關於仔生的知識

“有客家人的地方就能見到釀豆腐，此話一點不假。不管在餐館或是家裡、這道菜一定會出現在節日歡聚時刻或是家人聚餐的選單裡、東江釀豆腐相信很多朋友都吃過，豆腐鮮嫩滑口以及肉餡的鮮香...

不同的食物通過一雙雙巧手烹飪出來，為人們帶去了美與感動。那麼今天我們接下來正文要介紹的這幾道美食，是與XX息息相關，並且通過無與倫比的烹製特技，將食物進行別具一格的組合。接下來的正...

煲仔飯是一種很受歡迎的美食，煲仔飯的口感比較不錯，這種美食不僅好吃而且經濟實惠，所以受到了消費者的熱追，很多人都想要自己開一家煲仔飯店。那麼，做煲仔飯生意掙錢嗎？下面我們就一起來看一...

嫩姜。生薑並不是仔姜，仔姜是生薑的嫩芽部分，可以用來製作成菜品食用的，而生薑更適合用來調味。除此之外，生薑的表皮會比較細膩光滑，並且辛辣的味道會比較淡一些；老薑不僅辛辣的味道會偏重，表...

“我國自古以來就有“生薑治百病”“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法，僅是我們烹製菜餚時不可或缺的佐料和調味品，它的食療功效也很強大，具有殺菌解毒，健胃止痛，發汗解熱等療效。剛上市的仔姜，形如玉...

米先生煲仔飯之所以能夠在火鍋行業中脫穎而出，是因為米先生煲仔飯優質的產品，米先生煲仔飯選用的是精良的優質大米，在各種食材和餐具上，米先生煲仔飯都是經過嚴格的洗滌處理的，確保大家在米...

“小院裡的花生也成熟了，老媽說拌著吃吧，正好老爸中午想喝一杯。於是，我便挖了一顆仔姜一起拌著吃！特別開胃，下酒，下飯，配粥，拌麵，都是絕佳的上品。而且特別的好吃！真的好好吃，我每次配米飯都能吃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料散養童仔雞：適量毛豆：適量青椒：適量蔥：適量姜：適量輔料料酒：適量鹽：適量生抽：適量橄欖油：適量具體步驟1.請攤主將雞宰殺褪毛,...

煲仔飯店是很常見的小店，目前煲仔飯這個專案已經在中國的餐飲市場上已經創造出了一片自己的天地。煲仔飯的口味非常好吃，價格也是蠻實惠的，煲仔飯吃起來可口又健康。那麼，煲仔飯生意怎麼樣...

美食行業是現在比較受歡迎的創業專案，很多新手創業者都會選擇加盟一個煲仔飯品牌，煲仔飯也是我們現在年輕人很愛吃的傳統美食。那麼，煲仔飯生意好做嗎？想要知道詳情的小夥伴就快來看看吧。...

煲仔飯是一種很好吃的飯，也因此受到很多人的歡迎，於是大家就都想要跟上煲仔飯的潮流，開一家煲仔飯店，那麼做煲仔飯生意好的祕訣是什麼呢？對於地址的選擇有什麼要注意的呢，相信看完這篇文章的...

“小豬包，小盆友一看就把鼻子耳朵給吃了，好開森...”食材明細主料低粉（500g）酵母（8g）紅曲（1小把）輔料糖（20g）鹽（2g）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）仔仔包的做法步驟1、麵粉放入一個大盆裡，一邊放...

“重慶的夏天天氣炎熱，在吃飯不香或飯量減少的時候可適當吃一些帶辣味的食物來增加食慾，這道仔姜拌苦瓜就適合夏天用來開胃。生薑中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蚵仔：600公克蔥：3支蒜泥：80公克姜泥：30公克辣椒粉：5大匙醬油：2大匙糖：5小匙輔料具體步驟1.蔥洗淨切末備用。2.蚵仔洗淨，瀝乾...

在超市或者一些農貿市場，可以看到有售賣仔姜，那很多人就覺得奇怪了，仔姜和生薑難道不是一樣的嗎？其實這兩者還是有區別的。那麼仔姜和生薑有什麼不一樣呢？現在就一起來具體瞭解一下。仔姜和...

對於快餐行業，煲仔飯很好的，既有新穎有趣的菜式，有承襲了中國人愛吃米飯的傳統。米先生煲仔飯就是其中一絕，對於消費者來說，吃著真的是滿滿幸福感，香噴噴的米飯，各式各樣的菜，焦脆的鍋巴，真的是...

“農家新鮮河魚自制野生臘魚仔”食材明細主料臘魚乾（300g）輔料泡椒（10個）生薑（1塊）大蒜（3個）料酒（適量）鹽（少許）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）野生臘魚仔的做法步驟1、炒鍋倒少量油燒熱，放入生...

食材明細主料鮑魚仔（適量）辣椒仔（適量）蒸魚豉油（適量）輔料蔥絲（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鮑魚仔的做法步驟1、把鮑魚仔取出洗淨2、切成十字花刀，方便蒸熟3、在上面放兩...

“市場上現在出售一種專為西餐煎牛排用的“牛仔排骨”，肉色紅白相間，肥瘦適宜，由於是小牛肉，因此炒熟後口感非常的嫩滑。今天就用這“牛仔骨”做一款家常美味“生炒黑椒牛仔骨”。在製作時...

食材明細主料生粉（4湯匙）鹽（適量）生蠔（1袋）雞蛋（4個）胡椒粉（適量）輔料雞粉（適量）蔥碎（1顆）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）生煎蠔仔烙的做法步驟1、準備好主材料：蠔和雞蛋。2、將生蠔洗淨濾幹水分，加...

很多人對於生薑和仔姜是搞不清楚的，常常覺得它們是同一種姜，但是實際去真正瞭解後會發現，仔姜和生薑還是不一樣的。那麼生薑和仔姜是同一種嗎?它們到底之間有什麼區別呢?現在就一起來了解...

“這一款小菜是我在新加坡的菜飯檔吃過的，當時就覺得很好吃，吃在嘴裡甜甜鹹鹹香香的，回來後自已試著做了一下，嗯，對就是它，就是這個味道，太好了，和大家分享一下吧！”食材明細主料花生（適量）丁香魚...

“從冬到夏，從夏到秋，家裡的糖果存了很久。如今開始自己動手做糖果，這工業化產品就更少有人動了。我倒是有辦法解決，只是有的人沒來由地拒絕對加工產品進行再加工。這日，瞅個不會被發現的空...

煲仔飯是一種十分好吃的中國傳統美食，其食材精挑細選新鮮的蔬菜、肉類，製作工藝精美，味道鮮美，營養豐富而且價格親民。因此，就刺激著不少的創業者從事煲仔飯的製作與售賣，然而許多的創業者其...

食材明細主料仔姜（適量）花生米（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）仔姜拌花生的做法步驟1、仔姜拍碎切塊。2、仔姜花生米放一起。3、加適量生抽和一勺郫縣...