關於幹鍋龍蝦的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘幹鍋龍蝦是一道極具風味的快手料理，非常惹味下飯，佐酒也是很不錯的選擇，香辣鮮美的味道肯定會令你吮手指。這裡用的小龍...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的幹鍋龍蝦是由龍蝦為主要食材製作成的一道家常菜，我一般在家中還喜歡加入一些蝦皮一起製作，做好後，這道幹鍋龍蝦中...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘龍蝦來自大海，帶著深海的味道，對於一個抵不住海鮮誘惑的資深吃貨，香辣味的幹鍋蝦絕對是收買小編我的必殺器。現在同樣熱...

食材明細主料小龍蝦（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）料酒（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量）胡椒粉（適量）粗辣椒粉（適量）大蒜粉（適量）中辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通...

用醋和食用鹽清洗，可以清洗乾淨。清洗大龍蝦的時候應該首先將大龍蝦沖洗一遍，然後放在加有醋和食用鹽的混合水裡面浸泡30到60分鐘，之後再用刷子仔細將大龍蝦的外表反覆刷洗。尤其是大龍蝦...

大龍蝦是一種高階的食材，其內含有對人體十分有益的礦物質，並且龍蝦肉中所含膽固醇非常的少，是名副其實的低膽固醇的營養食物，大龍蝦的出肉率能夠達到60%-70%，每100克的龍蝦肉中的蛋白質含有...

將龍蝦放在清水中，新增適量的食醋以及食用鹽攪拌後浸泡半個小時，再用毛刷反覆刷洗即可。龍蝦別名大蝦、海蝦等，原產北美洲等地，頭部比較粗大、外殼堅硬。龍蝦的烹飪方式多樣，可以用於製作蒜...

幹鍋和蝦都是我們日常生活中最常見的美食，尤其是幹鍋蝦，它是現在餐飲界裡品牌多的數不清的一種美食。幹鍋蝦的銷售量可以說一年四季從來沒有冷淡過，如果要加盟餐飲業，幹鍋蝦是比較好選擇。...

需要先把它表面刷乾淨，再減掉龍蝦的尾巴，這樣就很方便的把蝦腸抽出來了。另外，在購買時，要選擇顏色為鮮紅色的小龍蝦，並且聞起來無異味，若是小龍蝦表面顏色為紅褐色、聞起來有股重金屬的異味...

將小龍蝦浸泡後，用牙刷刷洗乾淨，再捏住小龍蝦的尾巴，旋轉後將蝦線扯下來，去除蝦頭，清洗乾淨即可烹飪。浸泡小龍蝦的時候，可以在盆中新增食用鹽、白醋，這樣可以將小龍蝦腹內的髒東西清洗的更加...

食材明細主料小龍蝦（500g）輔料青椒（1個）洋蔥（1/4個）土豆（1個）藕（1節）芹菜（1棵）香菜（3棵）小米辣（3個）木耳（1把）姜（1塊）植物油（2勺）大蔥（1段）蒜（3顆）啤酒（200ml）調料黃酒（1勺）火鍋底料（120g）白糖（1匙）鹽（1匙）生抽（2勺）陳醋（1勺）酸...

“近年來非常流行啃骨頭。龍骨價廉物美。營養豐富，今天用它來做一道幹鍋，方法簡單非常的美味，大家一起啃骨頭吧。”食材明細主料龍骨（一根）輔料小麻花（一把）油炸胡豆（一把）蔥（適量）甜椒（一個）洋蔥（一...

食材明細主料龍利魚（1片）輔料魷魚須（80g）土豆（1個）黃瓜（1根）千張（2張）植物油（1大勺）黃油（10g）調料小龍蝦調味料（1/3包）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）幹鍋龍利魚的做法步驟1、龍利魚切塊。2、魷魚須...

用水以及牙刷清洗。1、可在清水中分別加幾滴醋和鹽，能夠幫助小龍蝦吐出胃中髒東西。2、需要浸泡一會，浸泡能使隱祕的雜質分離龍蝦殼，15分鐘即可。3、剪蝦頭時不要一剪到底，剪到一半時就往...

“孩子大了都不知道他的喜好了，小時候挺喜歡吃蝦的，就著蝦便宜就學做了幹鍋蝦，做好了一看，說勉勉強強還行，只是不喜歡吃蝦了，要吃幹鍋雞，哎！”食材明細主料蝦（500g）輔料土豆（2個）藕（1段勺）洋蔥（半個）青...

“宸寶兒喜歡吃小龍蝦，老爸就在燕塘抓了幾斤小龍蝦，因為家裡沒有花椒，宸寶又不能吃太辣，所以沒放花椒，紅辣椒也只放四個，菜名就叫香辣幹鍋小龍蝦吧……”食材明細主料小龍蝦（4斤）大青椒（5個（不辣...

將龍蝦放在淡鹽水或是食醋水中，浸泡三十分鐘，再用毛刷反覆刷洗龍蝦表面即可。清洗乾淨的龍蝦，可以用於製作爆炒龍蝦、香辣龍蝦、麻辣龍蝦、蒜末龍蝦等美食。選購龍蝦時需要選擇外表鮮活完...

食材明細主料蝦（400g）姜（1大塊）蒜（20粒）料酒（1勺）生抽（1勺）蠔油（1.5勺）老抽（半勺）白糖（半勺）食用油（3勺）黑胡椒碎（適量）輔料蔥花（適量）蒜香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高階（難度）黑椒幹鍋蝦的做法步驟1、將鮮蝦洗淨剪...

食材明細主料小青龍龍蝦（2個）乾貝（適量）珍珠米（適量）輔料薑片（適量）香蔥（適量）冬菜（適量）調料鹽（適量）豬油（適量）原味（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）龍蝦乾貝粥的做法步驟1、小龍蝦刷洗乾淨。2、洗淨的...

“香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質緊韌爽脆的名菜。先不說味道，就是他紅彤彤的色澤也會令你欲罷不能。喜歡香辣味道，少不了香辣蟹、香辣蝦、香辣小龍蝦與之為伍。小云就是一個香辣控，香辣...

“從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸...

將龍蝦放在清水中，新增適量的食用鹽或是食醋，攪拌後浸泡半個小時，將龍蝦取出來，用毛刷反覆刷洗龍蝦表面即可。清洗乾淨的龍蝦，需要去除頭部以及背部的黑線、蝦腳等，用於烹飪即可。龍蝦的做法...

“在家也能做出飯店的美味”食材明細主料紅蝦（20只）土豆（一個）洋蔥（一個）青紅椒（一個）大蔥（一根）青藤椒（一匙）輔料豆瓣醬（一匙）蒸魚豉油（半匙）醬油（一匙）白芝麻（一匙）孜然粉（少許）五香粉（少許）雞精（半匙）燒烤粉（少...

“幹鍋蝦是一道色香味俱全的漢族名菜，成菜後湯汁較少、油脂較多、香味濃郁，屬於川菜系。香菇，木耳，青辣，洋蔥，土豆，胡蘿蔔等配菜豐富營養均衡，口齒留香，香辣過癮，回味無窮。”食材明細主料蝦（300g...

1、可以將小龍蝦放入較大的水盆中，再放入少量食用鹽，不要再餵食其他食物，小龍蝦會慢慢將肚子裡泥沙吐出；2、清洗蝦殼及鉗子，需要使用刷子刷乾淨，龍蝦的肚子要重度清洗，清洗鉗子時注意不要夾到...