關於熟食蟮絲的做法的知識

“熟食鱔絲，是一道流行於樂山、峨眉一帶的傳統名菜，因初加工時“熟拉”方法與其他地方活剮鱔絲完全不同，且用料講究、製作方法獨特，菜品色澤青翠紅亮、香氣四逸、口味麻辣鮮脆、葷素配比適...

“蟮魚燒大蒜是家常菜，味道鮮美，營養價值高。補充蛋白質。”食材明細主料蟮魚（500g）大蒜（200g）輔料料酒（1勺）豆瓣醬（1勺）醬油（1勺）蠔油（1勺）辣椒（50g）花椒（15顆）姜（1個）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟮...

熟食店相信大家都不陌生，街頭巷尾經常可以看到熟食店的身影，已經成為便民服務的代表，它在社群附近最常見，因為人們日常生活都離不開它。人們經常想正餐食用些滷味，但是在家做耗時耗力，所以熟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香菇：100西蘭花：300輔料澱粉：適量鹽：適量紅辣椒：適量雞精：適量具體步驟1.香菇先泡水至軟，沿香菇邊緣，用剪刀剪成一條長長...

“讓人慾罷不能的炸鹹食，外焦裡嫩，口感酥脆。是一道非常具有洛陽特色的風味小吃。”食材明細主料南瓜絲（適量）麵粉（適量）輔料雞蛋（一個）純淨水（少許）調料食用油(炸鹹食用的)（適量）鹽（少許）十三香（少許...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.香菇先泡水至軟，沿香菇邊緣，用剪刀剪成一條長長的香菇條，再裁成5釐米長的香菇段備用。2.紅辣椒切絲、西...

人們在平時的日常生活中，由於工作繁忙，總是會忘記自己的一日三餐。工作再忙，飯總是要吃的，身體拖垮便不好了。人們可以在市場上面買一些熟食，搭配新鮮的米飯進行食用也是再好不過的了。那大...

對於蝦這種美味的食材，想必大家都不會不知道吧！各種各樣的蝦：大龍蝦、小龍蝦、淡水蝦、白蝦等等，都是那麼營養又美味，絕大部分的人應該都喜歡蝦的那種味道。今天小編就來介紹一下蝦的食用做...

“野生黃蟮行血氣，去黃；五指毛桃健脾化溼，行氣化痰，舒筋活絡；加點紅棗桂圓相得益彰！味道相當不錯！很多女人都說常喝此湯可美顏，面容紅潤！”食材明細主料野生黃蟮（兩條）紅棗（1大顆）桂圓（2粒）野生五指毛...

當今社會，人們對飲食的要求越來越高，各種美食也應運而生。而熟食的出現滿足了一大部分人的口味，受歡迎程度也越來越高。熟食，是一種經過加工或焯水處理後的原料通過配好的滷汁、紅油涼拌、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黃鱔有很多的好處，吃黃鱔可以增強人的記憶力，因為黃鱔中含有豐富的DHA，經常吃黃鱔可以補腦，增強人的體質，不僅如此，吃黃鱔...

餐飲提問：熟食店裡的隔夜熟食怎麼辦？能小寶回答：要看是在什麼季節，如果是冬季的話就不存在你說的上述情況，我想你擔心的是在夏季，如果是肉食隔天要從新加熱，是素食的該扔的就得扔，以免吃壞了肚...

“這道蟮絲羹是兒子的最愛。做起來程式比較多，有點小複雜。”食材明細主料小黃蟮（300克）輔料小青菜（100克）韭菜花（100克）配料小紅椒（1個）料酒（1勺）鹽（2/3勺）醬油（1勺）水生粉（3大勺）胡椒粉（少許）味精（1/3勺）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘記得兒時，我不肯吃飯，外婆就特意做了藠頭炒黃蟮，然後我就特喜歡吃，吃得很飽。在我記憶中，人生中的第一次吃藠頭炒黃蟮是來...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘藠頭炒黃蟮是一道非常美味的美食，他的做法特別的簡單，而且營養價值也是挺高的，這道美食的肉質是非常的細膩，非常的爽口的...

“爽口彈牙，絕對美味，粵菜經典。”食材明細主料海鱔（一條（700g））輔料豆豉（適量）蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）芫茜（適量）油（適量）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豉汁盤龍蟮的...

黃鱔您一定吃過吧，沒吃過您也一定聽說過，營養十分豐富而且口感極佳，還可以滋養大補，可是在流行養生的這個時代，總是會有些人問這個能吃嗎，那個能吃嗎，可能還是有許多人對於黃鱔有著一些誤解和...

鱔魚也就是我們平日裡在菜市場經常能看見的黃鱔。不少人和我一樣，會被鱔魚那酷似蛇的滑溜溜外表給嚇到了，更別談入口吃了。不過其實，吃過鱔魚的人都會被它的鮮嫩所折服呢。那麼下面，就一起...

“大豆是蛋白質含量最高、氨基酸組成合理的農作物。大豆蛋白質含量範圍在35-50%之間，平均蛋白含量在40%左右，其蛋白質組成分別為63%球蛋白，12%白蛋白，3%醇溶蛋白和7%谷蛋白。大豆含有豐富...

“蟮魚營養豐富，含蛋白質高。做菜也好吃，沒有刺比較適合老人小孩。”食材明細主料蟮魚（500g）黃瓜（1個）輔料姜（1個）蒜（2個）辣辣（6個）豆瓣（1勺）料酒（1勺）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮蟮魚的做法...

食材明細主料蟮膠（40克）輔料蜜棗（1顆）紅棗（5顆）黑棗（3顆）配料冰糖（1塊）甜味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蟮膠燉三樣棗的做法步驟1、主要材料。2、1，將蟮膠5釐米一段左右切開3、2，兩頭尖的部位不要...

日新月異的餐飲業隨著時代的發展持續發展，已經成為人們身邊重要的生活元素。一日三餐的供給，已經不再是溫飽問題，而是讓每一餐都吃的安心，吃的妥帖的高標準要求。熟食店在不同於中餐店的領...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香菇：適量西蘭花：適量紅辣椒：適量輔料鹽：適量雞精：適量澱粉：適量具體步驟1.香菇先泡水至軟，沿香菇邊緣，用剪刀剪成一條長長的...

“老少皆宜，冬日美食。”食材明細主料白蘿蔔（一個）輔料麵粉（少許）雞蛋（一個）純淨水（少許）調料食用油（適量）鹽（少許）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔絲鹹食的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切絲。2、...

餐飲提問：熟食熟食店加盟守望者21111回答：熟食店加盟要掌握有效的針對性投資措施，不同地區的熟食店，他的投資成本肯定是不一樣的，並且運營方式也存在一定的差異，所以要根據各種差異靈活的調...