關於自來紅+自來白的知識

食材明細主料中筋麵粉（300克）輔料熟麵粉（100克）豬油（75克）棉白糖（20克）臭粉（4克）清水（50ml+60克）低筋麵粉（100克）蘇打粉（1克）果脯粒（30克）南瓜子仁（6克）金糕條（20克）核桃仁碎（20克）熟芝麻（5克）配料麥芽糖（15克）花生...

“自來紅，餡兒的特點就是“似有形似無形”——餡團兒不緊，一碰就碎。做餡兒時候，滾成一團，搓揉整形都不帶碎的，那就失敗了。”食材明細月餅皮普通麵粉（200g）小蘇打（1g）麥芽糖（15g）香油（45g）玉米油（30...

缽缽雞是一種地方的特色，對於那裡的人來說它就是一種表現了幸福感標誌。我們聽著陌生，但對他們來說缽缽雞煥發著別樣的色彩，它所給予我們的是一種力量、一種儀式、一種生生不息的脈絡。那...

“據說，月餅在唐代就曾出現，至宋代更盛。它是中秋佳節祭拜月亮時最主要的物品，祭供後由全家分食。由於月餅象徵團圓，有些地方稱為“團圓餅”。《燕京歲時記•月餅》載：“供月月餅，到處...

“我最不喜歡吃這種老北京傳統月餅，感覺餡裡的冰糖太咯牙。但是爸爸喜歡，今年又加上了某人的媽。為了孝敬長輩，雖然我不喜歡吃，但是也要做了給老人們嚐嚐。據某人回來報告，老人家嚐了之後說...

廣東。老婆餅起源於廣東潮州，外表金黃酥脆，有芝麻點綴，主要用到的原料有冬瓜、芝麻、飴糖和粉糕。味道較甜，酥脆的外貌包裹甜糯的餡心。用料少，做功簡單，是廣東地區的名點。在粵式茶樓、廣式...

食材明細主料中筋麵粉（100g）綿白糖（5g）白油（50g）輔料小蘇打（2g）水（25g）棗泥核桃餡（120g）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自來白月餅的做法步驟1、1.先將白油、綿白糖和開水一起混合均勻。2、2....

四川宜賓。用糯米作為主要食材，是當地一道傳統特色小吃，屬於川菜，後來在貴州、海南、浙江嘉興等地區開始風靡。味道香甜沙軟、清爽可口，冰箱冷藏後口味更佳，可以根據個人喜愛加入紅豆、蜂蜜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵粉：150白糖：1小勺麥芽糖：1小勺麻油：2大勺花生油：1大勺小蘇打：1/4小勺沸水：55紅色素：少許熟麵粉：25糖桂花：1小勺冰糖：15熟核桃...

“自來白，月餅皮是用豬油和麵。餡兒是棗泥核桃的。手頭兒沒棗泥，就用了自來白的皮裹五仁餡兒。”食材明細月餅皮富強粉（200g）小蘇打（3-4g）豬油（100g）白糖（10-20g）開水（50g）五仁餡熟麵粉（200g）白砂糖（1...

日本。在關東煮當中，主要包括的食材有撒尿丸子、千葉豆腐、玉米腸、腐竹、土豆片、骨肉相連、日本豆腐、香菇貢丸、蝦球、魚蛋以及年糕等等。在關東煮的辣度選擇上，可以選擇微辣、中辣以...

“健身期間要保證蛋白質的攝入量，不僅可以起到飽腹的作用，還是增肌必不可少的食物。當然，魚蝦裡含有非常豐富的蛋白質，但是無論是魚蝦，還是牛肉，天天吃總是價格不菲，雞胸肉倒是可以，可是偶爾也...

“方子量比較大，做了40g個，請根據需要調整用量。”食材明細主料中筋麵粉（800g）糖（40g）麥芽糖（40g）玉米油（360g）小蘇打（4g）開水（304g）花生（適量）核桃（適量）杏仁（適量）瓜子（適量）南瓜子（適量）冰糖（適量）葡萄乾（適量）...

我國地大物博，因此月餅的種類也是非常的多，有廣式月餅，還有京式月餅，在北京，月餅屬自來白和自來紅最好吃，那麼北京中秋月餅自來白和自來紅的區別是什麼？一、北京中秋月餅自來白和自來紅的區別...

中國人喜歡生薑，可以驅寒入菜。也很喜歡紅糖，紅糖同樣可以美容驅寒，對身體好處多多。那麼如果將兩種混合製作一款紅糖薑茶，那一定是再完美不過了，小編今天就總結了幾種簡單易學的自制紅糖姜...

白色龍蝦原產自中、南美洲和墨西哥東北部等地區。中國的白色龍蝦大多來自廣東沿海地區，白色龍蝦是龍蝦在自然環境中基因突變而進化而來的。白色龍蝦與普通龍蝦沒什麼區別，只是基因改變了...

“作為古老的京式月餅之一自來紅月餅和當下流行的廣式月餅、蘇式月餅有很大區別。自來紅月餅組織酥鬆，口味香甜，桂花香味濃郁，別有一番風味。有很多老一輩的爺爺奶奶依舊喜歡自來紅月餅。...

有很多美味的食品都會用到豆沙，比如說月餅、粽子、包子、麵包等。然而，在超市賣的豆沙餡一般都甜得發膩並且味道也不純，還含有許多的新增劑。自己製作紅豆沙不僅甜度可以控制，而且豆香味十...

食材明細主料中筋麵粉（300克）細砂糖（80克）香油（50克）麥芽糖（35克）小蘇打（1克）開水（90克）炒熟麵粉（150克）烤熟核桃仁（45克）炒熟瓜子仁（45克）去皮杏仁（45克）冰糖（30克）青紅絲（25克）糖桂花（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數...

英國。三明治是西方國家的基本食品，簡單方便，歷史悠久。三明治在13世紀就出現了，製作時把肉、乳酪和各種調料夾在兩片面包中間，發展到今天，它的品種越發多樣化，有夾鹹牛肉、乳酪、雞肉片、泡...

很多人都喜歡吃紅薯，香香甜甜的，口感軟糯，特別好吃。紅薯是一種特別健康的粗糧，深受大家的喜愛，它富含各種維生素、膳食纖維以及十多種微量元素，營養價值很高，堪稱營養最為均衡的保健食品。紅...

食材明細主料中筋麵粉（200g）糖（10g）麥芽糖（10g）玉米油（90g）小蘇打（1g）開水（76g）餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花生芝麻自來紅的做法步驟1、全部食材2、糖，小蘇打、麥芽糖放入大碗中3、...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時這道五仁自來紅月餅是一道非常不錯的美食，這道美食十分常見有很多人都特別喜歡吃，所以如果你家裡有人特別喜歡吃這道美食...

“自來紅又叫做“豐收紅”，有著良好的寓意。是古老的京式月餅之一，當許多傳統的點心越來越淡出我們視線的時候，自來紅卻以一種頑固的姿態堅持著……”食材明細油酥皮普通麵粉（200克）白糖（10...

“自來紅又稱紅月餅，是傳統京式月餅，中秋節節日食品。烤的顏色較深。清一色白糖、冰糖渣、果仁為餡，外皮上打一個紅色圓圈，圈內扎著幾個小孔。看上去並不起眼，這就是老北京自來紅月餅。”食...