關於芯去的知識

蓮子心是生長在睡蓮中的種子，它是一種綠色的胚芽，大部分蓮子心都是在秋季的時候收穫，然後通過暴晒加工成產品在市面上售賣。雖然蓮子心的口感是苦澀的，但是用蓮子心來泡水喝，對我們人體產生...

“花生碎裡面帶了白糖，如果有豬油更好，我這邊沒有豬油😁用色拉油代替了。”食材明細主料花生碎（適量）輔料黑芝麻粉（適量）紅糖（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湯圓芯的做法步驟1...

不用。新鮮蓮子芯很嫩，苦味沒那麼重，可以直接吃。幹蓮子芯需要去掉，不去掉會很苦。去蓮子芯首先可以先用水泡軟用刀在中間劃一圈掰開用手直接取出整個蓮子芯。要是想取新鮮的蓮子芯直接用...

食材明細主料芥菜芯（適量）輔料瘦肉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒菜芯的做法步驟1、食材備用。2、鍋中熱油煸炒菜芯。3、加入瘦肉鹽翻炒均勻。4、加入少許蠔油。5、裝盤。...

不需要。製作肉沫茄子的時候只需要把茄子切成比較小的塊狀就可以了，不用特地把芯去掉。購買原材料茄子的時候需要觀察茄子的顏色，應該挑選顏色是紫紅色或者是紫黑色的，顏色比較暗淡的是放...

要。吃黃花菜的時候是需要將中間的花蕊部分去除掉的，不然整體吃起來的口感會變差，味道也會帶有一些苦澀。黃花菜在製作之前是需要放到鍋裡面焯一遍水的，因為新鮮的黃花菜裡面是含有秋水仙...

不需要。生蓮子帶著芯也是可以吃的。買回來的蓮子是新鮮的可以直接吃，也可以放在冰箱中冷藏一段時間再吃，冷藏之後的蓮子吃起來口感非常的鮮嫩。也可以把蓮子晒乾之後再吃，晒乾的蓮子可以...

蓮子是大家都非常熟悉的一種食物，採摘下來就可以直接吃，用途也比較廣泛，一般在秋季是蓮子成熟的季節，蓮子其實是中藥名，別名為藕實，因為用途多而且具有許多的功效和作用，深受人們喜愛，但是很多...

肉末茄子這一道家常菜，經常出現在我們的餐桌上，一道非常可口的肉末茄子配著米飯吃很下飯，有些人在做肉末茄子時，可能會在猶豫茄子要不要去芯的問題，那麼肉沫茄子要不要去芯呢？一、肉沫茄子要...

“鹹鮮，菜色瑩綠，脆嫩，清淡適口。”食材明細主料菜芯（適量）輔料玉米油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）小米椒（一個）蒜片（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼菜芯的做法步驟1、菜芯浸泡幾分鐘，莖部...

食材明細主料芥菜芯（適量）調料辣椒粉（適量）白糖（適量）蠔油（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）蒜末（適量）香辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌菜芯的做法步驟1、菜芯清洗備用。2、切絲。3、用涼白開衝...

夏天來啦，荷花開了，你首先會想起什麼呢?我相信到了這個時候呢，肯定會有很多人外出去摘蓮子或者是買蓮子吃，那麼這個時候就會有人疑問啦，吃蓮子的時候怎樣去掉蓮子的芯呢?蓮子有什麼樣的功效...

蓮子還有藕實、水芝丹等其他名稱，是睡蓮科水生草本植物荷花的種子。又稱為白蓮、蓮實、蓮米、蓮肉。蓮子裡面的芯比較苦，那麼問題來了，吃蓮子要去芯嗎?為什麼要去芯呢?一、吃蓮子要去芯嗎...

需要。蓮子燉湯最好是把蓮子去芯，否則芯煮了以後會發苦，影響整體的口感，並且去芯以後蓮子的口感也會更好。蓮子在燉湯之前最好泡一下，這樣煮出來的蓮子會更加細膩柔軟，若是用高壓鍋的話就可...

要。幹黃花菜的芯不去除掉則吃起來味道會有一些苦澀感，但要是不介意這種苦澀感的話，其實也可以不用去掉直接食用的，但需要注意的是，需要確認黃花菜的芯沒有變紅或者是變黑的情況，不然顏色發...

“蓮子芯茶具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效，可治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病症，清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。用蓮子芯衝...

現在中國人的飯桌上的菜餚是越來越豐富了，隨著人們生活質量的不斷提高，現代人對飲食問題是越來越注重。隨著各式各樣的食材深入到人們生活中，以至於人們可以接觸到或者食用到不同型別的食...

“清炒菜心是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬粵菜系。此菜品質脆嫩，風味獨特，營養豐富，並有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能。主料是廣東菜心，主要烹飪工藝是炒，加了點蒜。”食材明細主料菜芯（1把）...

花蕊撥開將中間黃色的蕊芯去掉。黃花菜食用前，是需要摘去花芯的，新鮮的黃花菜有毒成份，食用時前用60℃以上的開水進行焯水，可將毒質減弱，燙透撈出後再放入涼水中浸泡。黃花菜可以與黑木耳等...

不需要。蓮子要去芯是因為蓮子的芯是非常苦澀的，但是新鮮的蓮子就不一樣了，新鮮的蓮子芯也非常的鮮嫩，苦味並沒有那麼的明顯，所以是不需要去芯的，新鮮的蓮子和蓮子芯搭配在一起製作的食物在...

黃花菜芯含有秋水仙鹼。秋水仙鹼是一種有害物質，所以在食用黃花菜時選擇把芯去掉，當然不去掉芯也是可以繼續食用的，可能會影響口感，因為黃花菜芯會有一種苦味，有些人比較不能接受這種味道。...

不用。新鮮的未開的黃花菜含有一部分秋水仙鹼，秋水仙鹼可以通過高溫使其分解去除。新鮮的黃花菜的做法較多，除了可以用來煎炒，還可以用來涼拌，涼拌時先用水焯三分鐘到五分鐘，再用使用清水衝...

不需要。黃花菜又叫忘憂草，也稱金針草。一般情況下剛成熟的黃花菜是不能夠直接進行食用的，因此需要等待黃花菜成熟後晒乾再食用。在這個過程當中，黃花菜的芯是不需要去掉的，連帶著整個黃花...

這裡給大家推薦一份食物，那就是蓮子熬湯。那麼，這裡就有一個問題向大家提問了，蓮子熬湯蓮子要不要去芯呢?相信大家對這個問題應該會感到好奇吧，接下來，就由我來為大家解決這個疑問吧。蓮子...

不需要。在做黃花菜的時候，是需要把黃花菜炒到徹底熟透的。在挑選黃花菜的時候，選擇外觀比較有光澤的黃花菜進行購買。黃花菜的吃法有很多，比如說清炒黃花菜，黃花菜炒肉，辣椒炒黃花菜，黃花菜...