蓮子怎麼去芯

現在中國人的飯桌上的菜餚是越來越豐富了，隨著人們生活質量的不斷提高，現代人對飲食問題是越來越注重。隨著各式各樣的食材深入到人們生活中，以至於人們可以接觸到或者食用到不同型別的食材，但是對於某一種的食材的瞭解並不多，特別是中國的中藥藥材種類繁多，人們在食用各種藥材時並不清楚那些部分是否能食用的，甚至也不清楚如何處理藥材。那麼現在有個疑問，蓮子怎麼去芯 ？接下來，由我帶領大家閱讀下面的內容來了解一下。

一、蓮子怎麼去芯

幹蓮子去芯，需要先用水泡軟。用小刀在蓮子中間橫劃一圈，掰開蓮子殼，取出整顆蓮子。再用牙籤從蓮子中間穿過，帶出蓮子心，用手拔出即可。

二、蓮子去芯的多種方法

1、最快也是最直接的方法，就是市面上買現成的無蓮子心的蓮子，但是難保商家會去不乾淨。

2、最直接的方法就是直接把蓮子掰開，去除蓮子心。

3、如果想要保持原來的形狀，就用剪刀去掉蓮子的兩頭，用一小段硬些，和蓮心大小相近的繡花針，稍稍一頂就可以快速去處蓮子心了。由於蓮子心個頭較小，在用針的時候也要小心。

吃蓮子心的好處蓮子心味苦，性寒，可清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火。夏天吃蓮子心有清熱除煩，生津止渴，斂液止汗，止血固精，治目赤紅腫的作用。

三、蓮子的功效

蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，每公斤蓮子中含有蛋白質81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，鈣436毫克，磷1.397毫克，鐵31.4毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉鹼、金絲草甙 等物質，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。蓮子有養心安祥的功效。

四、蓮子熬粥需要去芯嗎

蓮子熬粥可以去芯。

蓮子心味苦，去芯之後熬粥不會有苦味。不過蓮子熬粥也可以不去芯，帶芯煮粥清熱去火的效果更好。

五、蓮子怎麼去芯

新鮮蓮子去芯可以直接用手將蓮子掰開，取出蓮子心。也可以直接用牙籤從蓮子的底部將蓮子心推出來，這樣做能保持蓮子的外觀完好。

六、蓮子心能多吃嗎

蓮子心不宜多吃。

蓮子心性寒，吃多了可能會引起腸胃不適。對女性及體質虛寒的人來說，要控制食用量，不宜多吃，也不宜長期吃。

七、蓮子粥怎麼做

材料：蓮子35克，大米40克，枸杞5克，冰糖適量

做法

蓮子去皮、去芯;大米洗淨放入鍋中，加水適量，中火熬煮;水沸時，加入蓮子，待粥稠時，放入枸杞，再加冰糖調味即可。

蓮子怎麼去芯？以上的內容對這個問題有一定的分析，同時也讓我們對蓮子的處理方法有一定的瞭解和認知。蓮子作為一種藥食兩用的食材，頻繁的在人們的日常生活中出現，同時深受全國各地人們的喜愛。蓮子富含許多的人體所需的微量元素。但是蓮子芯性寒，所以不宜多食用人們一般都會去掉後在食用的。在市面上有很多是直接去掉芯的蓮子，供人們直接購買。同時為了保證安全和乾淨也可以自己買回家處理乾淨，大家可以按照上面的方法進行去芯哦。

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