關於牛人切的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大家都切過西紅柿，但如何切西紅柿大家研究過嗎？牛人切西紅柿，今天我們就來嘗試一下吧。牛人切西紅柿又稱如何切西紅柿，各...

“一碗棒棒噠想家牛肉麵！鮮香味美！”食材明細主料滷好的幹切牛肉（適量）輔料溼面（100g）青蒜（適量）香菜（適量）花椒油（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹切牛肉湯麵的做法步...

食材明細主料牛肉（1000克）輔料花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）丁香（適量）姜（適量）蠔油（適量）紅椒（適量）草果（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白切牛肉的做法步驟1、牛肉浸泡去血水...

說起肉，大家應該有很多人都喜歡吃牛肉，我們平時在家裡牛肉都有很多做法，但是大家都知道牛肉特別不好切，那麼牛肉怎麼切呢，今天我們就來研究一下，順便製作幾道好吃的家常牛肉，牛肉的營養價值極...

“饅頭做刀切法，營養又豐富。也簡直。”食材明細主料麵粉（500g）輔料酵母（6g）糖（10g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）懶人刀切饅頭的做法步驟1、麵粉酵母糖水一起拌勻揉成團2、發二小時以上...

牛油果屬於山欖科的一種熱帶水果，其在非洲地區大量種植，隨後被引入中國雲南大量種植，其營養價值極其豐富，富含大量的脂肪和纖維素，具有降三高的功效，有“長壽水果”之美譽。但對於初嘗牛油果...

“原汁原味的牛腩配美味蘸料，完美。”食材明細主料牛腩（適量）輔料薑片（少許）八角（少許）香葉（少許）料酒（少許）蘸料老乾媽（少許）蒜蓉辣醬（少許）醬油（少許）糖（少許）香油（少許）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度...

食材明細主料麵粉（300g）酵母（3g）牛奶（160g）輔料白糖（5g）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶刀切饅頭的做法步驟1、麵粉和酵母、白糖混合。2、加牛奶和成光滑的麵糰，蓋溼布放溫暖處發酵。3、...

順著紋路切。可以在切牛肉之前放進冰箱冷凍30分鐘稍微凍硬定型，這樣無論切牛肉絲還是片切出來都很完美；筋膜口感不好，可以去掉。要想牛肉吃起來鮮嫩，可以在烹飪牛肉前將牛肉進行醃製，加一些...

“應家裡孩子的要求，做了一次迷你刀切小饅頭。小小的個頭，胖鼓鼓的外表，很討人喜歡。用牛奶和麵做出來的饅頭更加香一些。”食材明細原味麵粉（150g）牛奶（80g）酵母（1.5g）可可味麵粉（140g）可可粉（10g...

食材明細主料豬肉（適量）輔料蒜蓉（適量）生抽（適量）老醋（適量）麻油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）懶人白切肉的做法步驟1、第三刀豬肉。2、煮湯時丟進去。3、半個小時後撈出來。4、放涼後...

1、等級不一樣。牛舌厚切和牛舌薄切的厚度不一樣，等級也會不同。牛舌厚切的等級是M3等級別，而牛舌薄切的等級是M2級別。2、口感不一樣。牛舌厚切擺盤時會更加精緻，口感多汁，嚼勁十足。牛舌...

牛肉是我們生活中最常見的肉類，因其蛋白含量高，脂肪含量少，而且口感筋道，因此深受廣大食客朋友們的喜愛。牛肉有著各式各樣的做法和吃法，比如炒肉、牛排、香菇肥牛等等。今天小編要分享的不...

“牛肉含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛肉含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成...

“可以方便給吃飯著急的朋友們呀”食材明細主料牛肉（適量）花椰菜（適量）輔料黑胡椒汁（適量）鹽巴（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）碎切牛排的做法步驟1、首先把牛排拿出來解凍...

食材明細主料薄切牛排（840g）輔料燒烤料（適量）姜粉（適量）調料生抽（適量）黑胡椒粉（適量）花生油（適量）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤薄切牛排的做法步驟1、薄切牛排去血水，瀝乾水分。2、放黑胡椒...

解凍化了之後再切。首先凍著的牛裡脊太硬，切起來不宜操作，且凍著切好的牛裡脊再解凍時容易出現散掉情況，所以冰凍的牛裡脊應該要等解凍完全後，再進行切制，這樣操作不僅方便還可以保證牛肉的...

“不含任何新增劑，簡單天然，好吃。”食材明細主料牛腱肉（1斤）幹竹筍（適量）黃豆醬（1小碗）輔料幹香菇（適量）冰糖（10粒）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉醬的做法步驟1、準備食材：牛腱肉，幹竹筍、...

食材明細主料麵粉（300克）牛奶（250克）輔料酵母（3克）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶刀切饅頭的做法步驟1、將牛奶和酵母放入麵粉中攪拌。2、揉成光滑的麵糰進行發酵。3、發酵至2倍。4、...

食材明細主料細麵條（適量）幹切牛肉（適量）輔料生抽（適量）雞精（適量）白芝麻（適量）辣椒麵（適量）蒜末（適量）蔥花（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹切牛肉麵的做法步驟1、碗中加入...

年關將至，春節是中國節日氣息最濃厚的節日，也是我們中國人最重視的節日。春節前夕家家戶戶都會醃臘肉、臘腸，臘味也是年味的代表，所以每當吃臘肉香腸的時候都會勾起大家對家的思念。臘腸不...

“618買了不少肉食，最喜歡原切牛扒，怎麼做都好吃，減肥期間也不會長肉😘”食材明細主料板腱原切片（125g）輔料鹽（少量）黑胡椒（少量）綜合香料（少量）橄欖油（30ml）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎原...

食材明細主料麵粉（250克）輔料溫牛奶（135克）酵母（3克）細砂糖（20克）可可粉（10克）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色牛奶刀切饅頭的做法步驟1、除可可粉所有原料混合均勻後，揉成光滑的麵糰，把麵糰...

食材明細主料原切牛排（一塊）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（少許）稻米油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香煎原切牛排的做法步驟1、原切牛排提前解凍備好。2、熱鍋入油，放入牛排有油脂部位...

“成品沒拍照就吃完了，下次再補拍吧，暫且上一張半成品的看看，有點另類。”食材明細主料牛健肉（1.5斤）輔料花椒（適量）鹽（適量）姜（適量）桂皮（適量）八角（適量）草果（適量）山楂幹（適量）老抽（適量）生抽（適量）冰糖（適...