關於兒時記憶——葡萄乾豌豆黃的知識

“小時候，每每過年，下著雪，集市上總有一個老大爺，車子上一塊案板，上面放著切成一塊塊三角形的柿餅豌豆黃，好美的記憶！”食材明細主料豌豆（適量）葡萄乾（適量）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗...

食材明細主料低筋麵粉（170g）蛋黃（2個）澳優愛優奶粉（20g）軟化黃油（90g）輔料葡萄乾（60g）糖粉（45g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃油葡萄乾餅乾的做法步驟1、準備食材2、黃油放入無油無水的碗中，...

半年左右。葡萄乾本身含有15%--18%的水分，而葡萄乾的相對溼度平均在50%左右，並且葡萄乾中含有很多的糖，因此黴菌等微生物很難生存，若是把葡萄乾放在太陽下或者陰暗潮溼的地方，很快就變質，所...

“包了幾個粽子，我表示，非常考驗耐心😂屬於手殘黨，包的形狀各異，大小不一，基本以不漏米為形😅味道酸甜不膩，還帶一股粽葉的清香，蠻好吃的😋”食材明細主料紅豆（適量）四色葡萄乾（適量）輔料糯米（適量...

食材明細主料黃油（150克我這是做了2盤的份量）葡萄乾（70克）雞蛋黃（2個）低筋麵粉（230克）輔料糖粉（100克）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾黃油餅乾的做法步驟1、所有食材稱好份量備用。2、...

食材明細主料低粉（100克）玉米粉（100克）蛋黃（4只）輔料玉米油（70克）糖（30克）葡萄乾（少許）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄乾蛋黃餅乾的做法步驟1、蛋黃糖低粉和玉米粉已混合玉米油2、玉米油和...

食材明細主料綠豆（適量）糯米（適量）輔料葡萄乾（適量）調料水（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾綠豆粥的做法步驟1、綠豆提前浸泡兩個小時。2、糯米提前浸泡兩小時。3、適量葡萄乾備...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：120黃油：60清水：110鹽：2低粉：120起酥油：150輔料葡萄乾：100白糖：30具體步驟1.在這裡我是先做“千層酥皮”部分:首先...

“豌豆粉是雲南傳統名小吃，用豌豆摻水磨成漿，過濾，熬煮成糊，趁熱吃的豌豆粉又叫稀豆粉，稀豆粉拌飯最香，稀豆粉配油條也是最有滋味的早餐，稀豆粉冷凝以後就成了豌豆粉，口感爽滑，帶著豌豆的獨有的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：195黃油：80葡萄乾：80細砂糖：70奶粉：12輔料蛋黃：4個具體步驟1.準備食材。黃油軟化備用。2.黃油軟化後，加入細砂...

“國慶假期，外出耍的時候買了很多葡萄乾~於是~用葡萄乾做了很多甜食~恩恩~~首先做的是奶酥餅乾~”食材明細主料低筋麵粉（195g）葡萄乾（80g）輔料蛋黃（3個）奶粉（12g）黃油（80g）配料細砂糖（70g）酸甜（口味）...

“記憶中總有一個聲音“賣——豌豆黃兒——”那甜糯的豌豆黃，總能勾起我對童年的回憶。黃黃的，糯糯的，好吃不膩。第一次做，完美呈現。”食材明細主料豌豆（250g（去皮））輔料冰糖（85g）甜味（口味）炒（工...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：30高筋麵粉：125細砂糖：15輔料鹽：1/4小勺乾酵母：1/2小勺牛奶：60全蛋液：1大勺葡萄乾：15具體步驟1.準備好所有食材稱好，...

“很喜歡過端午，就是因為端午可以吃到粽子！小時候根本就沒吃過，所以現在特別喜歡粘粘的食物！有一次帶老爸老媽去吃自助餐，好多的食物，但爸爸就是喜歡吃粽子，我跟老爸說粽子很撐人，你吃點別的吧...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味葡萄乾豌豆黃是一道利用豌豆黃這種京城名小吃製作而成的小食品。如果不太愛吃甜食或者不適用吃甜食的朋友可以將...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘最喜歡像葡萄乾豌豆黃這樣的甜食啦，因為有這種美食的存在，美女們都不能夠成功減肥了呢。這款葡萄乾豌豆黃呢，非常的有營...

出鍋前。熬粥時如果想放葡萄乾最好在出鍋前放，因為熬粥時間比較長，一開始就放入葡萄乾的話，則會煮的很軟很爛，這樣會影響葡萄乾的口感。其次，葡萄乾的口感是酸甜的，裡面富含大量的果酸，甜酸比...

相信大家對於葡萄乾都不陌生，葡萄乾本身是一種典型的高能量營養品，而且可以直接使食用，非常方便，大家對於葡萄乾也是非常喜愛的，不僅僅是直接吃，有些人還會選擇葡萄乾泡水，那麼就會有人提問：葡...

食材明細主料土豆（適量）葡萄乾（適量）輔料蜂蜜（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葡萄乾蜂蜜土豆泥的做法步驟1、土豆2個、葡萄乾、蜂蜜（可以根據自己口味新增）2、土豆削皮上鍋蒸熟，葡萄乾...

“葡萄乾富含鉀，能幫助驅走疲乏，集中注意力，補充體力。葡萄乾融入豆漿中，味道更甜美，工作更有幹勁。是上班族的首選健康飲品。”食材明細主料黃豆（50克）輔料葡萄乾（10克）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗...

“國慶假期，外出耍的時候買了很多葡萄乾~於是~用葡萄乾做了很多甜食~恩恩~~接著做了燕麥葡萄餅乾~這款做出來有點像桃酥，也很適合老人家吃~恩恩~~”食材明細主料低筋麵粉（100g）燕麥片（35g）葡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豌豆黃對於許多在北京皇城根兒下長大的孩子來說，那是再熟悉不過了。這道京城名小吃伴隨著無數的北京孩子度過了美好的...

“補鐵補鈣，護心臟，健康茶飲，美容豆漿，早餐，茶點。”食材明細主料黃豆（1把）葡萄乾（半把）輔料大米（半把）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾豆漿的做法步驟1、黃豆葡萄乾大米洗好，加水，通通倒到...

“記得小時候，印象最深的事情是，每當我大哭的時候，媽媽就拿蛋黃餅乾哄我，有了餅乾，我就不哭了，這餅乾的魔力究竟有多大？答案是太好吃了😋圓圓的一小個，吃起來有濃濃的蛋香味，非常鬆脆。”食材明...

“好久都沒有烤餅乾了呀，三年了，夠不夠長。。。要不是再來歐洲，又一次的寂寞了，估計我還是不會進廚房的。這款餅乾其實算黃油餅乾的升級版，加了葡萄乾嘛，如果你願意，可以加其他的配料，蔓越莓芝...