關於紅油酸黃瓜湯的知識

“每年時令黃瓜，就會放一些黃瓜放入老壇裡備著，逢年過節後，來一碗這樣的酸辣湯，開胃、解油膩的最佳上湯。”食材明細主料老壇酸黃瓜（適量）蒜（適量）純淨水（適量）輔料自制紅油（適量）鹽（適量）生抽（適量）酸...

“這是一道我自己非常喜歡的主食，用時短，做法簡單，很適合時間緊的時候做，吃起來酸、甜、辛、辣各種滋味藏於其中，各味相互依賴纏繞，卻沒有一種味道可以突出重圍，口感非常豐富。”食材明細主料...

“酸酸的好喝。”食材明細主料老黃瓜（半個）西紅柿（1個）輔料蔥（適量）花椒粉（少許）鹽（適量）香菜（少許）雞精（適量）油（適量）水（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老黃瓜西紅柿湯的做法步驟1、備好食材。...

“鮮美黃瓜加入金針菇.豆皮，成就好喝的一道快手痠辣湯。”食材明細主料黃瓜（適量）豆皮（適量）金針菇（適量）輔料雞蛋（一個）水澱粉（適量）米醋（1勺）生抽（1勺）胡椒粉（適量）鹽（適量）香油（1勺）辣椒油（1勺）蔥末（適量）酸...

食材明細主料黃瓜（適量）輔料清水（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油黃瓜湯的做法步驟1、鍋裡放一定的清水，煮開。2、將黃瓜切絲備用。3、水...

“早餐來一款：紅油酸湯雞蛋麵，熱乎乎的棒極了！”食材明細主料細面（適量）雞蛋（一個）青菜（適量）香菜（適量）輔料醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）油潑辣子（適量）蠔油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油酸湯...

“餃子是我最愛最愛的，有肉有菜營養均衡！今來一款：紅油酸湯羊肉水餃，驅寒滋補兩不誤！”食材明細主料麵粉（適量）羊肉（適量）蔥（適量）蘿蔔（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）油潑辣子（適量）醋（適量...

“酸辣爽口。”食材明細主料黃瓜（適量）輔料紅油辣椒（適量）香菜（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜兩根。2、拍一下，切成小段...

食材明細主料雞蛋（1個）輔料黃瓜（半根）西紅柿（1個（小））調料鹽（1/2勺）雞精（1/2勺）姜（2片）玉米油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿黃瓜蛋湯的做法步驟1、鮮香誘人。2、先把雞蛋煎好，一個兩個...

食材明細主料黃瓜（一根）雞蛋（2個）番茄（一個）金針菇（適量）輔料蔥（適量）香菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）水澱粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸爽黃瓜番茄湯的做法步驟1、切好材料。2...

食材明細主料濃湯寶（1個）香蔥（1棵）香菜（1棵）大蒜（1瓣）胡椒粉（半勺）生抽（1勺）陳醋（3勺）辣椒粉（1大勺）清水（約700ml）輔料龍鬚麵（1小捆）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油酸辣汁的做法步驟1、濃湯寶，替代高...

食材明細主料黃瓜（適量）辣椒油（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油黃瓜的做法步驟1、辣椒油準備2、菜洗好3、把黃瓜拍一下。多拍幾下4、然後切大片...

“酸黃瓜酸脆清口，有解油膩、助消化的作用，大名鼎鼎的千島醬中就用到酸黃瓜，在西式的沙拉醬料中，用的比較多；”食材明細主料黃瓜（600克）鹽（4克）輔料白醋（250克）細砂糖（40克）鹽（3克）蒜辮（2瓣）花椒（1/2勺）香...

“今天解鎖新技能：蛋絲紅油酸湯麵！每逢過年去小叔家，總會吃到小媽的紅油酸湯麵，大魚大肉過後，一碗酸湯麵很是過癮！今年疫情嚴重，免去了走親訪友，但小媽的紅油酸湯麵還是勾起了我胃裡的饞蟲！小媽...

“適量吃大餐後的次日早餐來一碗酸辣粉，有開胃、消食的作用。”食材明細主料米粉（適量）大骨湯（適量）酸黃瓜（適量）酸辣椒（適量）辣椒油（適量）蔥花（適量）蒜瓣（適量）輔料鹽（適量）香菇老抽（適量）食用油（適量）酸辣...

“夏天最適合吃涼拌菜，黃瓜、木耳、洋蔥拌雞絲，爽口健康，軟化血管、增加蛋白質，提高免疫力，老少皆宜，做起來吧。”食材明細主料雞胸肉（230g）黃瓜（1根）洋蔥（半個）木耳（適量）蒜（三瓣）幹辣椒（少許）香菜（1根）輔...

食材明細主料西紅柿（適量）黃瓜（適量）雞蛋（適量）輔料油（適量）水（適量）鹽（適量）香油（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿黃瓜湯的做法步驟1、西紅柿，雞蛋，黃瓜2、黃瓜擦成絲3、西紅柿...

食材明細主料西紅柿（1個）黃瓜（1根）輔料幹鹼面（100g）調料橄欖油（適量）香蔥（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）西紅柿黃瓜湯麵的做法步驟1、西紅柿去皮切塊，香蔥備用。2、黃瓜洗...

“酸辣湯，酸酸辣辣的，喝一碗全身熱乎乎的”食材明細主料蝦仁（200g）黃瓜（一條）輔料醋（適量）香油（少許）胡椒粉（適量）鹽（適量）酸辣（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁黃瓜酸辣湯的做法步驟1、黃瓜切絲備...

“黃瓜含水量為96%~98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。但吃黃瓜不能隨心所欲，其中頗有講究。黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為"廚房裡的美容劑"，可防止脣炎、口角炎。黃瓜有降血...

“昨晚一個廣西的同事從家鄉靈山帶來了自己家醃製的酸黃瓜(她們家鄉話叫“瓜皮”)，今天特意起了個大早，來一道炒瓜皮搭配明火白粥👇👇👇”食材明細主料酸黃瓜（適量）豬油渣（適量）輔料豆豉（適量...

食材明細主料牛肉水餃（適量）輔料蔥（適量）熟芝麻（適量）調料油潑辣子（適量）鹽（適量）香醋（適量）醬油（適量）花椒粉（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油酸湯牛肉水餃的做法步驟1、牛肉餃子提前包好...

食材明細主料酸黃瓜（幾根）紅腸（一根）輔料香蔥（一棵）小米辣（一個）蒜瓣（兩個）調料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸黃瓜炒紅腸的做法步驟1、酸黃瓜幾根，沖洗一下，切成薄...

“超開胃的酸甜口兒，涼拌油豆皮黃瓜。”食材明細主料油豆皮（適量）黃瓜（適量）輔料醋（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）麻醬（適量）涼拌菜汁（適量）香油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌油豆皮黃瓜...

“1”食材明細主料豬耳（適量）黃瓜（適量）烏江榨菜絲（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）配料老乾媽豆豉辣椒（1勺）米醋（4勺）白糖（1勺）頭道鮮（1勺）鹽（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油豬耳拌黃瓜的做法步驟1...