關於蒸汽肉丸子湯的知識

“家中老媽媽的牙口越來越不好了，為了保證她有充足的營養，我經常會給她做些肉丸子吃。這款肉丸子湯的做法，簡單又美味，特別適合老人孩子和牙口不好的朋友。”食材明細主料瘦肉（300g）輔料灰棗...

食材明細主料饅頭（1/2個）豬肉餡（適量）生菜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）蔥（適量）十三香（適量）蠔油（適量）老抽（適量）澱粉（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸丸子的做法步驟1、來個合照。2、饅頭切碎...

“馬蹄口感脆甜，加之豬肉餡，運用清蒸工藝，肉丸入口軟滑清香有馬蹄顆粒感脆甜可口，口感相當的豐富、營養不油膩。”食材明細主料豬肉（300g）荸薺（200g）雞蛋清（一個）輔料鹽（一勺）蠔油（一勺）蔥碎（三分之一...

食材明細主料瘦肉（500g）輔料肥肉（100g）紅薯粉（兩大勺）雞蛋（1個）調料鹽（兩小匙）生抽（兩大勺）老抽（一勺）鹹鮮（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸子湯的做法步驟1、瘦肉肥肉剁成肉沫，加生抽老抽鹽雞蛋山粉...

“湖北名菜，不是碳酸飲料的汽水，是用汽蒸的肉湯，非常適合孩子，老人吃！非常鮮美！”食材明細主料豬肉（適量）雞蛋（適量）輔料老抽（適量）薑末（適量）香蔥（適量）香油（適量）澱粉（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時...

“瘦肉丸子湯，湯鮮肉糯，味道鮮美。材料：瘦肉300克，生粉，蔥末少許，鹽，雞精，姜米。方法：瘦肉剁成肉泥，加入鹽和蔥末，生粉拌勻待用。將拌好的肉餡做成肉圓，如圖。鍋裡放進清水燒熱後，逐個下進肉圓，小火...

“連著吃火鍋和大骨湯一段時間想吃些清淡些的了。”食材明細主料豬肉（200克）冬瓜（500克）輔料姜（1塊）大蒜（1個）生抽（1匙）豬油（1匙）鹽（1匙）香蔥（1棵）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜丸子湯的做法步...

15分鐘左右。不管是肉類的丸子或者是蔬菜的丸子，都很是容易蒸熟的，時間通常不會超過20分鐘。汽水肉丸中的汽水並不是日常生活中的碳酸飲料，而是蒸鍋中的水受熱之後產生的汽水。這種方式蒸...

“武漢的天氣忽冷忽熱的，弄得我家那小子上半個月還感冒了，吃什麼都沒胃口。兒子上班又不能請假，每天一個人要面對很對事情，體力消耗太大。所以呀，基本上都是為他準備些清淡而營養豐富不油膩...

15分鐘左右。在製作汽水肉的時候，首先要注意的是肉類要選擇七分瘦肉，三分肥肉，其次在蒸的過程中，蒸汽也是汽水肉的關鍵部分，要控制好蒸肉的火候，若蒸肉的火候太大，蒸汽太足，影響汽水肉的口感，若...

“用橙子皮蒸肉丸子，好吃。”食材明細主料牛肉餡（200g）鹽（適量）雞蛋清（2個）澱粉（適量）醬油（5mg）胡椒粉（少許）葵花油（適量）輔料醬油（5mg）蔥油（適量）胡椒粉（少許）蠔油（適量）橙子（2個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通...

水開後20-25分鐘。蒸包子的時間不宜過長，否則會影響包子食用時的口感，包子裡除了可以加肉餡，還可以做成青菜餡，豆沙餡、粉絲餡、豆腐餡、肉餡、蝦仁餡等等。包子中的蔬菜大多是經過焯水的，...

“汽水肉湖北省的傳統名菜之一，菜名裡所說的汽水不是指常喝的碳酸甜飲料，而是蒸鍋中的水受熱蒸餾而產生的汽水。汽水肉最適宜現蒸現吃，滋味清爽鮮美，營養豐富，口感嫩滑，十分有利於消化，特別適...

食材明細主料羊肉餡（500g）大白菜（適量）輔料花椒（適量）八角（一個）蔥（適量）鹽（適量）黃豆醬油（適量）生抽（適量）雞蛋（兩個）澱粉（適量）香油（適量）雞精（適量）薑末（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）羊肉丸子湯的做...

食材明細主料牛肉（250克）輔料青菜（10顆）調料姜（1塊）蒜苗（3顆）蔥（3顆）鹽（2勺）生粉（5勺）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉丸子湯的做法步驟1、牛肉用清水泡半個小時，洗乾淨剁成肉沫！2、剁好...

“牛肉丸子湯是我們新疆人的快餐，幾乎是家喻戶曉。丸子湯過去是新疆人家庭宴請的最後一道菜，意喻吃完走人的意思。丸子湯有兩種，一種是水煮丸子湯，一種是油炸丸子湯，二者在製作工藝上有所區...

半個小時。蒸肉丸子的具體時間還是需要根據肉丸子的大小和蒸肉丸子的火侯決定，肉丸子可以根據個人喜好加入一些其他的配料。肉丸子除了可以蒸之外，還可以其他的烹飪方法。可以將肉丸子蒸...

“土豆是一種可塑性非常強的食物，煎、炒、煮、炸、燉都可以，加肉一起做成丸子很香好吃又不油膩。”食材明細主料土豆（500g）肉餡（600g）輔料薑蓉（適量）調料鹽（5g）胡椒粉（適量）雞粉（3g）蠔油（2湯匙）麻油（2湯...

“蒸包子，很多人用蒸鍋來完全，現在出了一種叫蒸汽烤箱的，能用來蒸包子省事也方便，一直髮來家裡因為沒有蒸鍋，做不了任何一種蒸包子，現在西屋蒸汽烤箱能完成我這個小小心願，包子做直接放入烤箱...

“豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者...

食材明細主料豬肉末（400g）輔料金針菇（適量）黃豆芽（適量）小蔥（適量）配料老薑（適量）雲南火腿（適量）金鉤（適量）雞精（適量）白胡椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雲南汽鍋丸子的做法步驟1、豬...

“鮮嫩的玉子豆腐跟肉丸搭配出的軟嫩口感和鮮美的口味，無論老人還是孩子，這道菜可以滿足一家人對美食的追求~處女座的細膩精緻，你值得擁有！”食材明細主料牛肉餡（200g）玉子豆腐（3個）黃瓜（半根）枸...

“蒸汽水肉可以說是每一個家庭都會做的湯羹，它比一般的青菜湯更營養，但卻沒有葷菜湯厚重的油膩味，一碗蒸汽水肉是否鮮美可口，除了食材上的處理，還要注意把握好蒸的火候，這樣就可以做出它的特...

15分鐘。蒸包子的時候需要使用高筋麵粉，因為高筋麵粉的筋度高蒸出來的包子吃起來更加的蓬鬆可口。蒸包子的時候會出現塌皮的情況，一個原因是麵粉的筋度不夠，還有一個原因是酵母醒發的時候...

“這菜特別適合兒童、牙齒不好腸胃衰弱的老人、病中腸胃虛弱的人食用，將剁成細末的豬肉伴以雞蛋，利用蒸鍋中的水受熱蒸餾而產生的汽水肉丸，才得到一碗原汁原味的濃湯。做這道蒸菜的時候還...