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發表於:2024-02-05
“烤餃子也是在一個達人那看到的,當時覺得很不可思議,一般的餃子不是煎,蒸嗎,這烤的能熟?帶著一顆懷疑的心去探索研究,做出的成品是香脆,還可以當零食吃,超級喜歡~~~~~~~~~~~~”食材明細主料豬...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料餃子皮(適量)五花肉(適量)香菇(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇豬肉餃子的做法步驟1、準備好原材料2、豬肉去...
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發表於:2023-12-29
“跟風做的記錄一下。口感太硬了。”食材明細主料餃子皮(適量)輔料紅糖(適量)色拉油(適量)黑芝麻(適量)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤餃子皮的做法步驟1、餃子皮放入烤盤。2、刷一層色...
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發表於:2024-01-27
“餃子是中國的傳統美食,每逢佳節,餃子都是大家團團圓圓的象徵,家人、親朋好友團聚一起的必備的美食。餃子有水餃、蒸餃、煎餃、炸餃。其實芝士烤餃子也非常好吃”食材明細主料麵粉(200克)...
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發表於:2020-02-24
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料餃子粉:適量茴香:適量豬肉餡:適量雞蛋:適量輔料鹽:少許蔥末:適量香油:適量老抽:適量米酒:適量薑末:適量具體步驟1.餃子粉用溫水...
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發表於:2023-12-27
“茴香是常用的調料,是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品,分為大茴香和小茴香,大茴香即大料,小茴香的果實是調味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料麵粉(適量)小茴香(適量)輔料雞蛋(適量)香菇(適量)蝦皮(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香餃子的做法步驟1、餃子餡所需原料,小茴香、雞...
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發表於:2024-01-13
“家裡都喜歡吃餃子,平時冰箱裡都會儲備一些,以防隨時想吃時能隨時做。沒來北京之前家裡人都只吃煎餃,都不吃水煮的餃子,也許是因為煎餃濃郁的香味深受家人喜愛。來北京後發現大家都吃水煮...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料水餃(500克)輔料菜籽油(適量)調料黑芝麻(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎餃子的做法步驟1、鍋中菜籽油預熱。2、依次把餃子放在鍋中。3、依次倒入清水,蓋過餃子一半4...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料肉餡(適量)輔料香菇(適量)調料雞蛋(適量)生薑(適量)花椒(適量)蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇餃子的做法步驟1、生薑花椒用開水浸泡一會,肉餡中...
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發表於:2024-01-05
“今天是“頭伏”,俗話說“頭伏餃子、二伏面”,在北方的很多地方入伏一定要吃餃子的,不僅寓意好而且“好吃不如餃子”嘛,今天的餃子從內到外那叫“美”呀,不僅營養、餡料鮮香、色澤豔麗、顏...
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發表於:2024-01-11
“冬季裡吃得最多的主食之一就是餃子。春節更是北方必吃的團圓飯。從煮到盛盤,一片熱氣騰騰,讓人忘記寒冷。吃到嘴裡更是幸福感十足。好吃不過餃子,之所以受歡迎,更多的應該是餃子餡兒的可...
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發表於:2024-01-11
“作為一名南方土著,我也特別愛吃餃子!”食材明細主料豬肉(500g)餃子皮(500g)蔥花(適量)生抽(3匙)輔料老抽(2匙)鹽(2匙)味精(2匙)料酒(1匙)糖(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)餃子的做法步驟1、先調...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料前腿肉(350g)輔料香蔥(5顆)姜(1塊)鹽(1小勺)生抽(1勺)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香蔥餃子的做法步驟1、豬肉洗乾淨剁成肉末。2、姜蔥切末放入肉末中,放入適量生粉,1勺生...
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發表於:2020-06-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘餃子想必大家都不陌生吧,生活中常常都會吃到,那麼你有沒有吃過香噴噴的芝士烤餃子呢,如此美味營養又健康的一道佳餚,你還...
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發表於:2023-12-29
“現在就是吃小茴香的季節呀,嘿嘿。話說茴香餃子有一種特殊的香味,可謂是喜歡的特別喜歡,不喜歡的一口都不願嘗試。方法特別簡單,喜歡茴香的朋友一定要試試!”食材明細主料麵粉(250g)水(130g)輔...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料麵粉(500克)肉餡(300克)香菜(500克)輔料蔥(適量)姜(20克)鹽(15克)醬油(1小勺)色拉油(150克)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菜餃子的做法步驟1、麵粉加水和成麵糰醒著2、肉餡中...
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發表於:2023-12-27
“空氣炸鍋能做太多好吃的了~真的簡單方便又省時。”食材明細主料速凍餃子(10個)輔料食用油(幾滴)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤餃子的做法步驟1、速凍餃子無需解凍。2、把速凍餃子擺...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料豬瘦肉(適量)大白菜(適量)輔料花生油(適量)老抽(少許)鹽(少許)味精(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)餃子的做法步驟1、將豬肉剁好,蔥姜切成小粒加入肉裡面2、往肉裡面加...
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發表於:2024-02-26
“茴香是北方常用來做陷的,茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素,導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效,所以它是搭配肉食...
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發表於:2024-02-01
“漂亮有食慾健康素食適合老人孩子胃不好者”食材明細主料麵粉(適量)輔料蔬菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)餃子的做法步驟1、火龍果榨汁2、榨汁留下來的渣和到麵粉裡面備用3、...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料麵粉(適量)輔料豆沙(適量)配料油(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆烤餃的做法步驟1、備豆沙。2、再備擀好的餃子皮。3、放上豆沙。4、合成。5、擰成花邊。6、刷上油放...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麵粉(適量)輔料蒜薹(適量)白蘿蔔(適量)香菇(適量)配料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)白糖(適量)醬油(適量)生抽(適量)花生油(適量)香油(適量)蒜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜香餃子的做法步...
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發表於:2020-03-02
準備時間:40分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:500花生仁(炒):150輔料紅豆沙:200植物油:15白糖:30水:適量具體步驟備好的紅豆沙裡放點白糖和花生仁拌勻面粉加清...
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發表於:2024-02-26
“菌類、藻類做餡較好肉類餡料儘量多搭配富含膳食纖維和礦物質的蔬菜,同時再加一些富含可溶性纖維的食物,如香菇、木耳、銀耳及各種蘑菇、海帶、裙帶菜等藻類。它們可改善口感,幫助減少膽...