關於茄皮菜餅的知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄皮菜餅是老上海的小吃，有多香呢？從製作過程告知大家如何體現出香是怎樣一種解讀方式，首先食料的準備有茄子，它是補血氣...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料而粉：適量莧菜：適量輔料鹽：少許十三香：少許麻辣調料：適量麻油：少許具體步驟1.麵粉用溫水和成團，蓋上保鮮膜醒一會2.將莧菜淘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘茄皮菜餅是一道老少咸宜、居家必備、招待賓客首選的菜品。茄皮菜餅操作簡便，原材料易得，關鍵是，茄皮菜餅的外觀非常誘人...

食材明細主料餃子皮韭菜（適量）輔料調和油鹽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）餃皮韭菜餅的做法步驟1、先把韭菜切成小粒，準備好調和油。先在面板上摸一層油，放一張餃子皮，再在餃子皮上...

食材明細主料麵粉（300g）包菜（250g）蝦皮（適量）水（適量）輔料鹽（適量）薑末（適量）橄欖油（適量）玉米油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）包菜蝦皮餅的做法步驟1、麵粉加水用筷子攪拌成絮狀，然後揉成光...

“香脆軟糯的外皮，鮮香美味的薺菜餡，做成的薺菜餅又香又鮮。”食材明細主料糯米粉（300克）薺菜（250克）蝦皮（適量）輔料鹽（少許）油（適量）麻油（少許）白糖（少許）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜蝦皮餅...

食材明細主料麵粉（適量）芹菜葉（適量）蝦皮（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜葉蝦皮餅的做法步驟1、芹菜葉清洗乾淨。2、把芹菜葉切碎。3、...

“這道菜菜純屬自己想象的，沒想到，味道還真不錯，用來拌飯飯很美味喲。以前做皮蛋一般就是皮蛋豆腐、青椒皮蛋或者是皮蛋粥，茄子呢，要不就是涼拌，要不就是炒肉末，或者茄子肉醬吧，總之沒有這樣搭...

食材明細主料魚皮角（適量）番茄（一個）紫菜（少許）輔料蔥花（少許）調料香油（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚皮角番茄紫菜湯的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、小湯鍋新增適量的水，水...

“很適合夏季的湯品，微酸口感。”食材明細主料番茄（1個）紫菜（少許）蝦皮（少許）輔料蔥花（少許）蒜末（少許）調料油（少許）鹽（少許）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄蝦皮紫菜湯的做法步驟1、備好食材：如...

“蝦皮、胡蘿蔔絲、油菜絲、麵粉混合，煎成餅，營養均衡，快手早餐做起來”食材明細主料麵粉（適量）胡蘿蔔（適量）油菜（1棵）蝦皮（適量）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“加了蝦皮的韭菜蛋餅，味道更加鮮美。”食材明細主料鴨蛋（適量）蝦皮（適量）韭菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜蝦皮蛋餅的做法步驟1、雙黃蛋一個，加鹽和...

“冰皮月餅細膩、清爽，沒有烤箱也可以享受自制月餅的樂趣！1.冰皮原料：糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml餡料：紅豆沙240g先做冰皮，準備原料，糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛...

“同樣的食材，做出不一樣的味道！”食材明細主料蝦皮（適量）紫菜（適量）番茄（一個）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）十三香（適量）醬油（適量）鹽（適量）香菜（適量）水澱粉（適量）水（適量）香油（3滴）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡...

“早上炒好，給小男生搭配白粥吃的。小男生超愛吃番茄醬和小蝦皮，一大碗白粥，輕鬆搞定，再加一個雞蛋，一個水果，也算是一頓營養全面的早餐啦。酸酸甜甜的口味很適合小朋友吃哦，炒起來超簡單。”...

“鮮香，簡單，快手，十分鐘左右就上桌，蒸菜更健康。”食材明細主料茄子（1條）輔料紫菜（少許）蝦皮（少許）蔥（少許）調料油（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜蝦皮蒸茄子的做法步驟1、...

“香味濃郁，焦脆好吃，營養搭配，簡單快手，幾分鐘輕鬆上桌，作為早餐也很贊。”食材明細主料香菜（1棵）蝦皮（適量）雞蛋（2個）輔料胡椒粉（少許）五香粉（少許）椒鹽（少許）油（適量）麵粉（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時...

食材明細主料茄子（1根）地皮菜（1把）調料雞精（1茶匙）鹽（2茶匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）地皮菜茄子打滷麵的做法步驟1、梅雨季，下了一個禮拜雨了，吃東西自然要順應天時。。江南雨後草坪上...

“今天好悲催，想著家裡沒水果，午睡後想去買一些，結果看到垃圾桶的垃圾都滿了，就趁機會把家裡所有的垃圾都清理乾淨裝好帶樓下去，隨手把錢包拿著就出門了，扔完垃圾，才發現手裡除了錢包，什麼都沒...

食材明細主料蝦皮（適量）韭菜（適量）雞蛋（適量）粉絲（適量）麵粉（300g）輔料鹽（3g）蠔油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蝦皮韭菜餅的做法步驟1、300克麵粉加3克鹽。2、倒入溫水和麵，邊倒邊...

“週末有時間烙幾張這樣的餅，煮上小米紅棗粥，在搭配上豆腐香油拌黃瓜丁或者紅方這樣的小菜，補鈣，補血，增強視力，還養胃的絕佳搭配。快快做起來吧！喜歡的朋友們。”食材明細主料大白菜（4片）韭菜（...

“以前從來沒有做過酥皮的，總覺得很難而且還麻煩。今天不知哪來的興致也琢磨琢磨做做，在網上找個酥皮的方子，主要是食材簡單都是家中常見的，於是就動手操作起來，第一次做酥皮，烤出來的十分滿...

食材明細主料菠菜（200g）麵粉（300g）輔料肉餡（適量）芝麻（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菠菜皮餡餅的做法步驟1、菠菜洗淨，焯水.2、用攪拌機打碎，倒在麵粉中.3、菠菜汁水中加少許糖和酵母...

食材明細主料稍軟麵糰（100克）韭菜（100克）蝦皮（30克）輔料調和油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）韭菜蝦皮餡餅的做法步驟1、韭菜切碎備用。2、刷油後已醒好的稍軟麵糰（按500克小麥...

“今天給老爸老媽做的韭菜餡餅，一致好評。韭菜餅是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材製作而成的美食，是中國北方地區山東、河南、河北、山西、陝西、東北三省等地非常流行的傳統小吃，在有些地...