關於【東北】紅燒帶魚的知識

“燒製菜餚有“逢燒必炸”一說，意思就是要製作紅燒、乾燒一類的菜餚，要把主料過油炸制後再燒製。細究起來其實也未必其言，“紅燒肉”就沒有炸制。不過對於燒製魚類，這種說法還是有道理的。...

“帶魚，好吃有營養。簡單的美味，討好你的他。開始跟我學吧。呵呵。”食材明細主料帶魚（500克）輔料鹽（75克）蔥花（5克）黃酒（5克）色拉油（150克(實耗50克)）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北菜炸帶...

“帶魚魚鱗硬蛋白中含有的纖維性物質，可以抑制膽固醇，也可以抗癌。其實所謂的銀鱗並不是鱗，而是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”，是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪。該脂肪中含有...

“大家好~我是肉肉廚！今天給大家帶來的是帶魚！帶魚有很多種吃法：紅燒、清蒸、糖醋、油炸。。。今天教大家做一種好吃大眾的：紅燒帶魚！希望大家喜歡~~【食材簡介】帶魚300克，青椒1個，紅椒1個，姜...

食材明細主料帶魚（1-2條）輔料蔥段（4段）蒜（2瓣）醋（少許）蠔油（一勺）生抽（2-3勺）糖（半勺）鹽（少許）蔥花（少許）姜（2片）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒帶魚的做法步驟1、（我這個是之前收拾好的凍起來，我用了...

“快過新年了，家家戶戶都在準備年夜大餐了，象徵美好寓意的~魚菜肯定少不了，大吉大利、年年有餘！80多歲的老媽和小夥子平時就喜歡吃帶魚，年宴菜更是少不了；特別是打老太太逐漸沒了牙齒後、除...

“喜歡美食天下好久了，在這裡我學會了好多好多，我學會了烤麵包（已經做了好幾次了，越做越好了，有機會把自己的也發上來），學會了做戚風蛋糕、紙杯瑪芬蛋糕、、、）一直想把自己做的發上來，但是看到...

“在我家帶魚最受歡迎的做法是裹一層面糊煎，或者是油炸。紅燒的做法很少，因為處理不好會很腥；還有就是魚肉容易碎，燒好後魚刺到處都是，吃起來特別費勁。這次買的帶魚個頭比較大，操作起來要好...

“百度一下，帶魚有很高的營養價值：1.帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；2.帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代...

“很家常的燒帶魚，魚類中吃的最多的就屬它了，卻依舊喜歡，幾乎每週都會做一次。今天的燒帶魚依舊是比較家常的做法，只是用啤酒代替了水，多放了些大蒜，帶魚吸收啤酒中的麥芽香氣，味道特別濃郁，喜...

“上次做了啤酒帶魚，味道很不錯！今天來做道紅燒帶魚，喜歡吃滴同學可以嘗試下！紅燒帶魚的做法有很多種，在這裡介紹最常用的紅燒帶魚做法！簡單易做，肉質鮮嫩。”食材明細主料帶魚（適量）輔料澱粉（適...

“原料：帶魚一條（500G左右）薑末10G蒜末2瓣姜一塊調味料：色拉油70G料酒2大匙，生抽3大匙，老抽1匙紅糖15G紅辣椒3個鹽適量蔥花適量清水適量做法：1帶魚去頭去尾，去掉內臟等清洗乾淨（不去鱗）2帶魚用剪...

食材明細主料帶魚（450克）輔料姜（1大塊）蒜（2瓣）蔥白（4根）青尖椒（1個）紅尖椒（1個）甜糯米酒（2大勺）配料老抽（1大勺）醋（1小勺）白糖（1/2小勺）鹽（1小勺）雞精（1/2小勺）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普...

“我是超級不愛吃魚的，可是卻獨愛帶魚。小時候最愛爸爸做的炸帶魚。印象中爸爸是很少做飯的，可是隻要爸爸做的飯就會完全合我的胃口。小時候過年，爸爸總是親自炸一盆帶魚，我高興的一邊吃著...

“帶魚&刀魚～～～好吃就行😊。”食材明細主料帶魚（適量）輔料蔥（適量）乾紅辣椒（適量）豆瓣醬（少許）姜（適量）蒜（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）幹澱粉（適量）水澱粉（適量）醋（一勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

“帶魚的價格不高，營養卻十分好，在炎熱的夏季，這樣燉一盤，老人孩子都很喜歡吃，又鮮又香，米飯都會多吃一碗。喜歡吃魚就一起試試這道紅燒帶魚吧！”食材明細主料帶魚（適量）輔料蔥（適量）調料姜（適量）八...

“從小就愛吃的一道菜，很家常的做法。每次做帶魚我都會把帶魚表面的那層“銀脂”去掉，因為我不愛吃帶魚鱗…當然，能吃的也沒必要去掉，這個看個人喜好。”食材明細主料帶魚（500）輔料中筋麵粉（（...

“帶魚的做法很多，紅燒帶魚比較常見，紅燒帶魚最後收濃汁很重要既保證上色又能使帶魚入味均勻，口感肉嫩鮮香。”食材明細主料帶魚（1條）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）大料（1個）生薑（3片）蔥...

“紅燒帶魚這道菜魚肉細嫩、鹹鮮適口、色澤紅亮、味道鮮美誘人。”食材明細主料帶魚（2條）輔料生抽（2勺）鹽（適量）料酒（適量）糖（少許）老薑（1塊）大蒜（2瓣）紅辣椒（1個）香蔥（適量）麵粉（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小...

“帶魚，在我們家的餐桌上是經常會出現的，因為帶魚的刺比較整齊，小傢伙們喜歡吃，所以我喜歡買鮮帶魚，做湯，蒸著吃也很好，今天來個紅燒的；”食材明細主料帶魚（4條）澱粉（2勺）輔料六月鮮紅燒醬油（1勺）蒜...

食材明細主料帶魚（一條）輔料白糖（適量）醋（適量）鹽（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨2、雞蛋打散，帶魚粘一下雞蛋液。3、入油鍋炸至金黃4、炸完後的油到出來...

食材明細主料帶魚（200克）豆瓣醬（5克）蔥花（適量）生薑（適量）大蒜（適量）輔料玉米油（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚入鍋煎至兩面偏黃備用。2、炒香蔥...

食材明細主料帶魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）紅尖椒（適量）糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）白酒（適量）醬豆腐（適量）醋（適量）原味（口味）未知（難度）紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚去頭，剪成...

食材明細主料豬五花（1000g）輔料醬油（少許）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）東北紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊，用清水煮開，取出肉，水倒扔，再填水煮開後，放入醬油，精鹽，糖，花椒...

“帶魚營養價值豐富，少刺，小孩也能吃。”食材明細主料帶魚（1條）輔料蔥段薑片蒜片（適量）醬油（2匙）生抽（2匙）紅燒醬油（1匙）料酒（2匙）陳醋（1匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常紅燒帶魚的做法步驟1...