關於肉絲的做法的知識

“臘皮肉絲”食材明細主料豬肉（1塊）輔料臘皮（2顆）調料生薑（5g）蔥（5塊）紅辣椒（3顆）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）肉絲的做法步驟1、肉切開。2、蔥，姜，紅辣椒切好。3、4.加熱鍋，倒適量油，等油冒煙...

“魚香肉絲，熱菜，魚香味型。特點：色紅而豔，香氣濃郁，鹹甜酸辣兼備，姜蔥蒜味突出成菜具有魚香味，其味是調味品調製而成。”食材明細主料瘦豬肉（150克）色拉油（65克）醋（8克）精鹽（2克）白糖（10克）蔥花（60克）姜...

“炒肉絲是很家常的菜。我這倒面配了胡蘿蔔絲。萵苣絲和土豆絲。3種蔬菜的搭配顏色好看每位小孩兒特別愛吃”食材明細主料豬裡脊肉（4兩）胡蘿蔔（半根）萵筍（半根）土豆（一根）青椒（二個）生薑（半塊）大蒜...

“扁豆是一種餐桌上比較常見的蔬菜，它喜歡中溫暖溼潤、陽光充足的環境下生長。扁豆必須要炒的熟透了，才能食用，若是吃了沒有熟透的扁豆，可是會有中毒的危險。炒出的扁豆肉絲果然翠綠翠綠甚...

“吃嫩姜有好處，嫩姜有良好的保健作用，適合脾胃虛寒的人日常食用。另外，嫩薑辣味小，口感脆嫩，適合炒菜或醃製成糖姜等食品；嫩姜性略溫，味鮮香，有開胃、利溼的功能，適合容易拉肚子、食慾差、下肢...

“醬肉絲是傳統名菜，方法簡單，醬香濃郁，一道色香味美的名菜。”食材明細主料豬裡脊（一塊）輔料大蔥（少許）豆皮（少許）調料黃豆醬（半匙）甜麵醬（半匙）老抽（少許）雞精（少許）色拉油（二匙）澱粉（一匙）醬香（口味）炒（工藝...

食材明細主料茭白（2根）肉絲（一碟）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）蔥花（適量）蒜泥（適量）料酒（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲茭白絲的做法步驟1、茭白去殼洗淨切片備用2、再切成絲備用3、大...

食材明細主料瘦肉（適量）紅椒絲（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）老抽（適量）油（適量）芝麻（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒肉絲的做法步驟1、裡脊肉改刀切成細絲。2、鍋中熱油倒入肉絲翻...

食材明細主料肉絲（適量）蔥花（適量）米粥（兩個人份量）輔料玉米澱粉（一勺）調料鹽（少許）香油（少許）生抽（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉絲粥的做法步驟1、粥準備好，肉絲用玉米澱粉醃製一會。2、...

食材明細主料豬肉（適量）輔料胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）椒鹽（適量）蠔油（適量）芝麻（適量）油（適量）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）豬肉絲的做法步驟1、把豬肉切成一塊塊的，放水下...

“魚香肉絲是經典川菜,深受大家的喜歡.飯店大排擋各種版本也很多,也難分誰是正宗.在家做適合自己口味的,就是最好的.”食材明細主料豬瘦肉（240克）木耳（少許）玉蘭片（一小個）香蔥（2根）蒜頭（3粒）姜（1...

食材明細主料牛肉（適量）輔料糖（適量）辣椒（適量）辣椒油（適量）薑絲（適量）花椒（適量）五香粉（適量）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉絲的做法步驟1、準備好食材，2、肉醃置放入鍋蒸，前面醃肉的時候忘拍...

食材明細主料絲瓜（適量）肉絲（適量）輔料糖（適量）味精（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜炒肉絲的做法步驟1、原料。2、絲瓜肉絲洗淨備用。3、熱鍋冷油煸香肉絲。4、倒入絲瓜繼續...

“濟南這個天熱的要命，每次進廚房做飯都是滿身大汗。半小時內搞定。簡單快手不出錯。味道一級棒，可以做涼麵也可以熱食。快來試試吧(•̀⌄•́)簡單不翻車，快手又美味。”食材明細主料掛...

“一道好吃的下飯菜。”食材明細主料藕（280克）肉絲（100克）輔料蠔油（8克）醬油（少許）蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）米醋（少許）鹽（少許）雞精（適量）十三香（少許）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）藕絲炒肉絲的...

“青椒肉絲，是以青椒為主要食材的家常菜，口味香辣，菜品色香味俱全，操作簡單，營養價值豐富。鼎園豐專業廚師叫你做蒜苗炒肉，分分鐘鍾便大廚，親戚朋友都對你刮目相看。”食材明細主料青椒（200g）肉...

食材明細主料絲瓜（適量）瘦肉（適量）輔料姜（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）生抽（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜肉絲湯的做法步驟1、瘦肉切絲。2、加入適量生抽生粉糖鹽胡椒粉。3...

“筋道，香辣可口，健康營養下飯菜。”食材明細主料幹筍子（適量）肉絲（適量）輔料尖椒（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）老抽（少許）五香粉（少許）雞精（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍絲炒肉絲的做法步...

食材明細主料絲瓜（一個）豬肉（適量）麵條（適量）輔料玉米油（適量）大蔥（適量）鹽（適量）調料料酒（適量）澱粉（適量）姜（適量）蛋清（一個）胡椒粉（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜肉絲麵的做法步驟1、豬肉切...

“最家常的菜也許就是青椒炒肉了吧！”食材明細主料裡脊肉（適量）青椒（5個）輔料薑絲（少量）老抽（微量）蠔油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒絲肉的做法步驟1、切好裡脊肉2、撒上一兩滴醬油3...

食材明細主料肉絲（適量）筍絲（適量）輔料蒜末（少許）調料油（少許）醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲炒筍絲的做法步驟1、準備:筍絲(已焯過水)。2、肉絲放醬...

食材明細主料豬肉（80克）白菜（200克）麵條（150克）輔料油（20毫升）料酒（15毫升）醬油（15毫升）青蒜苗（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉絲麵的做法步驟1、豬肉切絲、蔥...

“淮陽有道名菜叫“肉絲爛糊”也叫“爛糊”。爛糊”做法極其簡單，就像普通的肉絲炒白菜類似，只不過又延時燜制了幾分鐘，使白菜吃起來十分軟爛，極易吸收消化，它最適合老年人食用，因此起名為“...

食材明細主料豬肉（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）紅薯粉（適量）調料豬油（適量）鹽（1勺）小蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉絲湯的做法步驟1、豬肉洗淨切絲，放入一勺生抽一勺料酒一勺鹽適量紅...

食材明細主料海帶絲（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）醋（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉絲炒海帶絲的做法步驟1、海帶洗淨備用。2、蔥切絲，豬肉切絲。3、起鍋燒油...