關於蒸糖的知識

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料溫水：210g小麥麵粉：400g輔料乾酵母：5g麵粉：10g紅糖：60g具體步驟1.食材準備2.紅糖中加入10克麵粉混合搓勻3.取150G溫水...

“猶記得童年時，每到春節，都可以吃到甜甜的糖三角，那一絲絲的甜蜜，讓童年的春節都是甜的”食材明細主料發麵團（適量）麵粉（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸糖三角的做法步...

“這個方法是為了去咳嗽，大半夜咳嗽的覺都睡不著，家裡也沒有藥，只好土方法上！！還別說，吃了之後舒服多了，不嚴重的話吃完就睡幾天就好啦！！”食材明細主料雞蛋（適量）白糖（適量）香油（適量）甜味（口味）蒸（工藝...

“如美人凝脂般的肌膚，以枸杞點成眉心硃砂。《紅樓夢》中曾寫到的宮中才能賜下的傳統點心，入口即化，美在朦朧”食材明細主料牛奶（150ml）米酒（75ml）白砂糖（按喜好）輔料枸杞（三粒）甜味（口味）蒸（工藝）一...

“暄軟潔白，香甜誘人😍😋”食材明細主料麵粉（5勺）輔料紅糖（適量）酵母粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒸糖角的做法步驟1、麵粉適量。2、大半碗溫水，適量酵母粉化開。3、酵母粉水倒面...

“簡單又美味的甜品，還可治咳嗽。假期我還做了冰糖蛋、橙子蒸蛋等，有空再發上來。”食材明細主料雞蛋（1個）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白糖蒸雞蛋的做法步驟1、將一個雞蛋磕...

“小時候，在秋冬季開始的時候，媽媽會用自家餵養的雞下的蛋，做出這香甜的糖雞蛋給我們吃，這在當時算是滋補佳品了，現在更是甜美的回憶。”食材明細主料雞蛋（1個）花雕酒（100ml）輔料紅糖（1勺）甜味（口...

“寒冷的冬季很容易患上感冒，咳嗽，流清鼻，無意間看到中醫的小妙招紅糖蒸雞蛋（男女老幼皆宜），對感冒咳嗽很有緩解的作用，做法又很簡單方便，自己做的食療吃著無副作用又放心，何不一試呢~~~”食材...

“一個鳳梨做了鳳梨派剩下的部分做個糖水鳳梨。我用的是蒸鍋，不加一滴水，水蒸氣液化的湯汁就夠啦。500克的鳳梨，估計我給它去皮，最多能剩下350克不錯啦。”食材明細主料鳳梨（500g）調料冰糖（適...

“不用烤箱做布丁，蒸出來的布丁更嫩更柔滑”食材明細主料雞蛋（2個）輔料純牛奶（1袋）配料白糖（80克）奶香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸焦糖布丁的做法步驟1、白糖分出60克加適量的清水熬成焦...

8至10分鐘。製作白糖，蒸雞蛋的時間不宜過長，以免雞蛋的口感變老。白糖蒸雞蛋是由雞蛋、白砂糖製作而成，成品後口味香甜。製作白糖蒸雞蛋時，將雞蛋打入碗中，表面撒上適量的白砂糖，冷水下鍋，水...

“廣東客家地區有一種糕點，個頭如碗口般大小，口感軟糯有彈性，顏色有粉紅，也有白色的，白色的通常在表面印上一個紅點，假若家裡有辦喜慶的酒席，主人就會在糕點專賣店定做一批做伴手回禮，平時在當...

30到40分鐘。梨子蒸冰糖講究梨子裡有冰糖味，而又不甜到發膩，因此冰糖的量不能加太多。新鮮梨子蒸冰糖需要文火蒸30到40分鐘，火候太大還等不到蒸出它的味道梨子就蒸爛了，所以文火蒸30到40分...

“廚房變成遊樂場玩一場童趣食光用無窮無盡的想象力給食材施上美味魔法”食材明細主料中筋麵粉（400g）水（200g）紫甘藍（適量）胡蘿蔔（適量）菠菜（適量）肉餡（500g）輔料蠔油（15g）生抽（10ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數...

“老少皆宜，口感鬆軟，點綴藍莓幹營養豐富。”食材明細主料麵粉（300g）輔料紅糖（30g）酵母粉（3g）藍莓幹（15g）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅糖蒸糕的做法步驟1、準備好食材。2、酵母粉紅糖分別...

“蒸好了放起來，每天吃幾個，補血又養顏。”食材明細主料大棗（適量）輔料紅糖（2塊）調料桂花（小許）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅糖蒸大棗的做法步驟1、去核得大棗洗淨。2、豎著擺盤。3、取...

食材明細主料南瓜（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅糖蒸南瓜的做法步驟1、備老南瓜。2、去皮。3、切片。4、擺碗裡。5、備紅糖，。6、撒上紅糖。7、放進鍋裡蒸15分鐘...

食材明細主料牛奶（300g）米酒（100g）輔料冰糖（20g）杏仁片（10g）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糖蒸酥酪的做法步驟1、不粘鍋放入冰糖。2、倒入牛奶。3、小火加熱並不停攪拌10分鐘，關火晾涼。4、...

“2018年已翻開序幕，新的一年，新的一月，新的一週，當然要給自己一些新的祝福。趁著又一年的冰糖橙季，特意做了這份“冰糖蒸橙”，祝願大家在新的一年能蒸蒸日上，心想事“橙”！”食材明細主料湖南...

“冰糖蒸梨是一個很好的養生食療食品，潤肺祛痰，解秋燥，清熱解毒，朋友說加點陳皮效果更好哦”食材明細主料雪梨（1個）輔料冰糖（6粒）陳皮（1小塊）枸杞（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冰糖蒸梨...

食材明細主料年糕（適量）冰糖（適量）輔料紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冰糖蒸年糕的做法步驟1、年糕，紅棗。2、冰糖。3、將準備好的年糕擺碗底。4、碼上紅棗。5、放適量的冰糖。6...

“很多小朋友吃飯都會挑食，這時我們可以把他不喜歡吃的菜菜做成各種各樣可愛的形狀，這樣就容易引起小朋友的興趣，慢慢就不會變的那麼的挑食了。就像這個豆角和肉做的棒棒糖，小朋友一見就非...

食材明細主料牛奶（200ml）醪糟酒汁（100ml）輔料冰糖（適量）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖蒸酥酪的做法步驟1、將牛奶加冰糖或者白糖融化開放鍋上煮至牛奶冒小奶泡關火放一邊晾涼2、醪糟（酒...

“很喜歡吃棗糕，不管是賣的棗蛋糕還是蒸的都很喜歡吃，那種濃濃的棗子香味非常的好吃。”食材明細主料麵粉（300克）輔料大棗（12枚）酵母（1.5克）配料紅糖（50克）甜味（口味）一小時（耗時）簡單（難度）蒸紅糖棗糕...

食材明細主料麵粉（300）溫水（30克）開水（270克）紅糖（90克）輔料酵母（2.5克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅糖蒸糕的做法步驟1、準備好所需要的麵粉，紅糖，水，酵母2、開水化開紅糖晾一下，溫水化開酵...