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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵包粉(500克)奶粉(25克)鹽(4克)酵母(8克)藍莓醬(50克)蜂蜜(50克)椰漿(140克)水(110克)蔓越莓幹(150克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)雙莓小餐包的做法步驟1、混合除蔓越莓幹外的所有...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵包粉(500克)黑芝麻粉(75克)奶粉(25克)鹽(3克)酵母(8克)蜂蜜(30克)水(300克)聖女果乾(120克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)芝麻粉聖女果小吐司的做法步驟1、混合除聖女果乾外的所有...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料恐龍面(20g)輔料紫菜(適量)白菜葉(一片)魚腸(一根)蝦粉(一匙)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)寶寶輔食之恐龍面系列的做法步驟1、清水燒開2、入恐龍面ps:不容易熟,包裝上寫的...
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發表於:2023-12-31
“大豐收是希望的象徵,大豐收田園一次發酵卡通系列包子(三)為了寫食譜做了一下午的各種卡通包子,雖然孩子們都大了,但是看到我做卡通包子的這種畫面難免覺得自己又回到了小時候一樣,開始跟我...
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發表於:2023-12-28
“今天帶來不一樣的口感,可以用手拿著吃的手抓餅的666種吃法之“手抓餅酥皮湯圓”,好吃有又好玩。”食材明細主料手抓餅(1張)湯圓(4個)芝士片(1-4片)輔料黑芝麻(少許)蛋黃(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麵包粉(600克)奶粉(40克)鹽(5克)酵母(10克)糖(10克)肉桂粉(3克)雞蛋水(360克)酒浸桂圓乾(90克)甜味(口味)烘焙(工藝)數天(耗時)高階(難度)桂圓吐司的做法步驟1、除桂圓乾外的所有原料廚師機揉出膜,...
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發表於:2019-12-05
準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料切片吐司:4片雞蛋:3個胡蘿蔔:兩個西瓜:少許輔料德爾多士爐:適量德爾煮蛋器:適量德爾榨汁機:適量具體步驟1.煮蛋器大家都...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料米飯(適量)胡蘿蔔(適量)聖女果(適量)輔料海苔(適量)黃瓜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)飯糰系列之《宮》的做法步驟1、米飯蒸好後,分別捏成臉型飯糰,髮髻飯糰,髮髻飯糰捏好後,...
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發表於:2023-12-31
“好吃又好玩的卡通包子卡通饅頭一次發酵的基礎做法系列(一)”食材明細主料中筋麵粉(100克)南瓜泥(50克)酵母(1克)輔料豆沙餡((可換其他餡)適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)卡通包子的做法步...
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發表於:2024-01-02
“比例是我個人偏好,有偏好有些食材的可嘗試更改比例,新手也能輕鬆做出百變八寶口味粥,溫馨小提示附傳統熬法。”食材明細主料山藥(適量)芡實(適量)燕麥(適量)紅高粱(適量)大米(適量)江米(適量)黑米(適...
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發表於:2023-12-27
“今日分享一款低卡美食---土豆火腿黃瓜卷。爽口的黃瓜+土豆泥的飽腹感,真是絕絕子,吃起來不膩,只需簡單調料,低卡又豐富,美好的一天從儀式感開始~~”食材明細主料土豆(1個)黃瓜(1根)火腿(1根)輔料...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵包粉(500克)自磨粗糧粉(100克)可可粉(6克)奶粉(40克)鹽(3克)酵母(6克)蜂蜜(30克)水(330克)葡萄乾(100克)芒果乾(50克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)粗糧麵包的做法步驟1、除果乾外的所...
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發表於:2024-01-08
“看到茶米做的豌豆莢饅頭,超級萌,自己也想做一款這樣的花掉饅頭。做的大號了點,沒有茶米做的精緻。但是兒子看到,仍是喜歡的不得了😂”食材明細主料藍色麵糰麵粉(200g)蝶豆花(10g)酵母粉(2g)開...
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發表於:2023-12-28
“全麥粉富含豐富的膳食纖維,消化時間長,可以增加飽腹感。今天的這款小餐包添加了一部分的全麥粉,口感一樣細膩,鬆軟好吃!再搭配一杯牛奶跟一個雞蛋,營養全面,早餐超完美!”食材明細主料高筋面...
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發表於:2023-12-28
“今天用簡單的手抓餅,來複刻一下兒時自己現在最愛的迷你蝴蝶酥。”食材明細主料手抓餅(1張)雞蛋(1個)白砂糖(少許)鹹甜(口味)半小時(耗時)簡單(難度)手抓餅系列之蝴蝶酥的做法步驟1、準備食材。2、...
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發表於:2019-06-15
早餐是一日三餐必不可少的,也是尤為重要的的。一日之計在於晨,美好的一天從早上開始,三餐從早點開始。現在的早餐豐富多彩,美味絕倫還營養豐富。你們早餐偏清淡還是口味重一些呢?說起早餐...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麵包粉(500克)芝麻核桃粉(60克)小麥胚芽(50克)糖(30克)鹽(4克)酵母(10克)奶粉(25克)藍莓醬(20克)雞蛋(1只)牛奶(350克)油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)芝麻核桃胚芽麵包的做法步驟1...
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發表於:2023-12-31
“田園童趣一次發酵卡通包子卡通饅頭基礎做法系列(二)。之前我們發了卡通包子基礎做法系列(一),今天我們開始做系列(二)較複雜些的。其實這種比較大的卡通包子卡通饅頭我已經很多年沒做了,一是...
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發表於:2024-01-02
“比例是我個人偏好,有偏好有些食材的可嘗試更改比例,新手也能輕鬆做出百變八寶口味粥,溫馨小提示附傳統熬法”食材明細主料紅米(適量)黑米(適量)糙米(適量)大黃米(適量)玉米碴(適量)大米(適量)輔料糖...
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發表於:2020-02-25
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麵粉:250肉末:200輔料香菇:適量捲心菜:適量胡蘿蔔:適量蔥:適量姜:適量蛋:1個酵母:3水:120具體步驟1.250克麵粉加2克鹽,用加了3...
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發表於:2019-12-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘主料肉餡:適量麵粉:適量水果:適量大米:適量綠豆:適量雞蛋:適量牛奶:適量輔料發酵粉:適量醋:適量生抽:適量幹辣椒:適量蔥:適量姜:適...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麵包粉(500克)大杏仁粉(60克)小麥胚芽(50克)奶粉(25克)糖(30克)鹽(4克)酵母(10克)雞蛋牛奶(375克)蔓越莓幹(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)杏仁胚芽蔓越莓吐司的做法步驟1、除蔓...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵包粉(1000克)鹽(10克)酵母(15克)可可粉(10克)蜂蜜(100克)橙皮醬(200克)水(250克)輔料綜合麥片(200克)沸水(400克)果味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)橙香綜合麥片面包的做法步驟1、麥片頭...
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發表於:2024-02-10
“一盤兩種口味,喜歡吃啥就拿啥!”食材明細主料高粉(280g)低粉(120g)細砂糖(48g)酵母(4g)黃油(32g)輔料鹽(5g)牛奶(228g)葡萄乾(50g)椰蓉餡(適量)蛋液(32g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)雙拼小餐包的做...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麵包粉(500克)鹽(5克)酵母(10克)可可粉(5克)蜂蜜(50克)雞蛋水(175克)浸泡液(全部)輔料綜合麥片(100克)沸水(200克)配料酒浸桂圓乾(150克)葡萄乾(適量)原味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)高階(難度)綜合麥片...