在大年三十這一天可以做的菜品有很多種,可以做紅燒茄子、蒜蓉粉絲蝦、茄子鹹魚煲、菠蘿咕嘮肉、蒜香排骨、春菜排骨煲、紅燒乳鴿、白灼芥蘭、芥蘭炒牛肉、燒鵝、白切雞、黃花菜燒五花肉、韭菜花炒豆芽鹹菜、苦瓜排骨湯、紫菜蛋花湯等等。