關於能衝的知識

四泡。明前茶是一種不會發酵的茶，較鮮嫩，保持嫩性時間較長。明前茶沖泡四次以後就不適宜繼續沖泡下一次了，因為它的香味會隨著每一次的沖泡慢慢降低，直到最後只剩下一點點的香氣，如果沖泡次...

食材明細主料雞胸脯肉（一塊）洋蔥（半顆）大蔥（少許）雞蛋（一個）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）急衝衝的做法步驟1、1、青菜先一片片掰開，沖洗好，用涼白開泡一下午。2、...

“傳統的“手工藕粉”是久負盛譽的養生食品，味道清香，食用方便。富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子，具有養血益氣，通便止瀉、健脾開胃、清熱等功效，老少皆宜。不過很多第一次買藕粉的...

不能。使用80℃左右的水溫。若是使用太高的水溫沖泡，會使得咖啡中的糖分遭到破壞從而使得咖啡的苦味增重，酸味濃烈，食用起來口感不佳。若是溫度過低，又不會刺激到咖啡中的物質，使其不會散發...

豆漿，在中國已有多年的飲用歷史，是男女老少幼咸宜的一款飲品，其味道豆香四溢、甘甜醇厚，長期堅持飲用對美白抗衰老、預防癌症、糖尿病多發以及保持身體營養平衡有不可多得的妙用。豆漿是以...

食材明細主料嫩青菜（適量）輔料食用白醋（幾滴）食鹽（適量）食油（適量）雞精（適量）原味（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）衝菜的做法步驟1、準備嫩青菜一小把。2、摘去菜根與老菜葉。3、用清水洗淨，菜刀切...

職場上、聚會上各種應酬避免不了酒精，這對酒量差的人來說是非常煎熬的。醉酒的人常表現為言語模糊、精神不清、噁心、嘔吐等，如果重度酒精重度，還可能危及生命。解酒的重要性可想而知，解酒...

不能。使用沸水衝蜂蜜，會破壞蜂蜜的營養成分。沖泡蜂蜜時，可以使用溫水或是涼開水沖泡。喜歡喝口感清涼的蜂蜜水，也可以使用冷開水沖泡。蜂蜜可以單獨沖泡，也可以新增紅棗、檸檬、生薑、枸...

沖泡以後咖啡的底部會有大量的殘渣，喝起來影響口感。選購咖啡粉時，可以聞一下咖啡粉包裝的排氣孔，品質好的咖啡粉香味濃郁，品質差的咖啡聞起來有焦糊味。品質好的咖啡粉顏色均勻，顆粒大小一...

新鮮蓮子能，乾的不可。幹蓮子的質地比較堅硬，若是直接泡水喝是無法將蓮子泡軟的，幹蓮子更適合用於燉湯、煮粥。新鮮的蓮子可以直接泡水喝，蓮子心會有苦澀味，建議取出，若是喜歡甜味的可以在泡...

“作為一個蓮藕之鄉長大的姑娘豈能不喜吃關於蓮藕各種副食品，藕粉本就有安神開胃之功效。”食材明細主料農家自制藕粉（適量）輔料香油（3滴）白糖或蜂蜜（適量）純淨水（2毫升）開水（適量）甜味（口味）燜（工藝...

喝醉過酒的人都知道，醉酒是一件很難受的事。然而在生活中，難免會有需要喝酒的場合。在喝醉酒之後，解酒是首要該做的事。它能及時減輕酒精對人體的傷害，幫助快速醒酒。醒酒湯的做法有多種。...

“前幾天聽姑姑唸叨的沖鼻菜，今天有機會跟大家分享一下，[呲牙]相信這道菜很多人都沒有吃過吧？喜歡被“沖鼻菜”味道“蹂躪”的人，一定也是欲罷不能啊，是一款能勾起兒時回憶的老菜，也有另一個...

食材明細主料衝菜（500克（泡好的芥菜））輔料韭菜梗（少許）幹椒粉（適量）老抽（少許）食鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）衝菜的做法步驟1、泡好的芥菜洗淨剁成碎末，韭菜挭切寸段。2、芥...

生雞蛋在日常生活中非常常見，幾乎一日三餐都能見到它們的身影。而且生雞蛋的營養價值非常高，一些補品常常拿生雞蛋進行搭配，而且長期食用生雞蛋可以滿足人體每日所需。不僅如此，生雞蛋的口...

抹茶現在是很多人都熟悉和喜歡的一種口味，在商店中，抹茶口味的零食一般也都賣的很好。但是大家經常會有一個誤區，就是抹茶粉和奶茶粉一樣，用熱水沖泡後就可以喝了，當然，這是由於目前市面上的...

食材明細主料衝菜（一把）蒜（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒衝萊的做法步驟1、衝菜兩元一把。2、摘洗乾淨。3、鍋裡水燒開給少許油或鹽倒入衝菜。4、...

因為玫瑰花中含有許多不耐高溫的微量元素，若是使用高溫沖泡容易破壞它們的結構，從而降低了玫瑰花茶的飲用價值。玫瑰花茶可以直接用溫水沖泡飲用，但這樣口感單一。也可以搭配菊花茶、燕麥...

能。使用開水衝綠豆糕時，將綠豆糕倒入碗中，新增適量的開水，攪拌即可。綠豆糕是傳統的糕點，製作的食材為綠豆粉、白砂糖等。綠豆糕的種類比較多，包括普通綠豆糕、京式綠豆糕、蘇式綠豆糕、樟...

水溫太高會讓咖啡成分變質。沖泡咖啡的最佳水溫是88-92℃，這個溫度既能增加咖啡的香氣，也不至於讓成分變質流失，水溫低咖啡本身的香味釋放不出來。有條件的話可以用咖啡壺煮，味道保留的更...

食材明細主料帶花芯菜芯（1把）輔料糖（2茶匙）醋（1湯匙）辣椒油（1湯匙）花椒麵（少許）生抽（1湯匙）香油（幾滴）味精（少許）鹽（少許）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）四川衝菜的做法步驟1、將菜芯反覆清洗幾次乾淨...

在物質和科技高速發展的今天，有許多人在繁忙的工作和高度的壓力下，並不注重自身的飲食健康。長期以往，就造成了自己身體的亞健康狀態，甚至是不健康狀態。有許多身體消瘦的人，他們無法通過飲...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！衝菜就是採用芥菜類苔芯加工而成的菜，其最大特點就是“衝辣”勁十足，其味與芥末相似，但“衝勁”卻比芥末有過之而無不及之。芥菜主...

能。使用熱水衝馬蹄粉時，將馬蹄粉，倒入杯中，新增適量的熱水攪拌至粘稠即可。馬蹄粉是常見的食材，一般指荸薺粉，是由生馬蹄加工而成，含有大量的澱粉，粉質細膩，味道清甜，可以用於製作馬蹄糊、千層...

春節將至，一大批玩家已經在出國旅遊的路上，而吃不慣的國外的東西，甚至遇上“黑暗料理”都會讓旅行大打折扣。如何滿足“中國胃”，是越來越多遊客關心的問題，也是康師傅衝向世界的原因。這一...