關於味美無腥的知識

食材明細主料鱸魚（1條）輔料泡蒜（適量）泡姜（適量）泡椒（適量）魚酸菜（適量）二鍋頭酒（適量）雞精（適量）蒜苗（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜燒海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚一條，用刀背剃去魚鱗，不要...

“不知道為何，大部分人不喜歡的魚腥草；我卻超愛。小時候記憶裡的味道。大概十年前吃過了，卻讓我一直都惦記著的味道。小時候，吃過的是用魚腥草跟鮮瘦肉做湯吃。不過今天這樣子跟臘肉炒，也超...

有。在購買新鮮的龍蝦的時候，是可以明顯地聞得到龍蝦本身帶有的腥味的。在烹製龍蝦的時候，在鍋中加入適量生薑或者檸檬片，因為生薑和檸檬片都是有著去除腥味的作用的。龍蝦，在吃法上可以用...

我們現在很多人都非常的喜歡吃美食，當然我也喜歡吃，因為我們每一個人對於美食都是沒有什麼抵抗力的。我們有的人喜歡吃蔬菜有的人喜歡吃肉，當然還有很多人非常的喜歡吃海鮮。吃海鮮的人都...

食材明細主料土豆粉（100克）紅薯粉（100克）輔料黃瓜（半個）紅椒（各一小塊）黃椒（適量）花生瓣（一大勺）配料蔥薑蒜末（適量）生抽（兩勺）老抽（少許）豆瓣醬（一小勺）自制紅油辣子（小半勺）花椒油（少許）香油（少許）白醋（少許）涼白...

“這樣處理過的豬肝一點腥騷味都沒有，每回做這道菜都是光碟，連湯汁都會被搶去拌飯吃了！”食材明細主料豬肝（300g）菠菜（300g）輔料白胡椒粉（適量）食鹽（適量）料油（1匙）檸檬汁（7滴）生薑（4片）蔥段（3段）食用油（適...

“這款豬肝湯，一點腥味都沒有，豬肝也不苦澀，孩子特別喜歡。豬肝中富含鐵元素，可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能,是補血食品中經常食用的食物。豬肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、...

魚腥草大棗茶其實就是用魚腥草和大棗放入大火中煮開的一道美食，不僅營養價值很高，對身體也有許多的好處，很多地方把魚腥草又叫做折耳根或者豬屁股，具有降火，清熱解毒的功效，而大棗又能夠幫助...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚腥草：200輔料蒜頭：5顆鹽：5小蔥：1根生抽：適量油辣椒：適量陳醋：適量指天椒：1個具體步驟1.把魚腥草根泡水洗淨，把那些小須...

1、用生薑醃製，清蒸的時候，生薑切絲，鋪到魚上，可去腥味.2、用紅酒塗抹魚身，靜置一段時間，可去腥味。3、用鹽水去味，把魚放在鹽水裡面浸泡一個小時左右，就能有效去腥。4、檸檬去腥味，檸檬切片或...

不知道螢幕前的你是否和小編一樣愛煲湯又愛喝湯？我們在日常生活中常喝鯽魚豆腐湯、老鴨湯、山藥烏雞湯、玉米排骨湯甚至是紫菜蛋花湯。可是你有沒有喝過魚腥草煲的湯呢？魚腥草煲的湯是不...

1、雞腿的選擇。選擇雞腿時需要選擇新鮮的雞腿，新鮮的雞腿腥味會比較小。冷凍的雞腿腥味會比較重。2、新增佐料醃製。雞腿清洗乾淨，在表面切上幾刀，新增食用鹽、胡椒粉、料酒、生薑、蔥段...

談到雞胸肉，很多人都很喜歡食用它，用來炒燜炸煎都是一個不錯的選擇，還有很多女生使用雞胸肉，因為雞胸肉熱量低。那麼大家有沒有試過在食用雞胸肉的時候有一股腥味呢？那就說明雞胸肉烹飪前準...

小時候聽著媽媽給我講魚腥草的故事，教導我們要孝敬老人。如今捧著魚腥草，如何才能做出那般美味又營養的菜餚。回味那熟悉的味道，彷彿遠在家鄉的母親又在我耳邊輕輕講著那魚腥草的故事。跟...

各種各樣的魚一直是中國人餐桌上的美食之一。不論是日常生活，好友聚餐，還是宴請賓客，魚肉一直是中華美食不可缺少的菜餚。各種各樣的魚裡面，青條魚是人們耳熟能詳的一種。但由於青條魚本身...

金槍魚是深海中的一種海魚，其海腥味很濃，但營養價值頗高，富含大量的蛋白質和各類氨基酸，具有增強免疫力、減肥、養肝的效用。金槍魚通常在西餐中頻繁出現，但在中餐中鮮見金槍魚的影蹤。其實...

蜆子是一種貝殼類的海產品，價格要比其他貝殼類的便宜很多，並且味道非常鮮美，自然受到很多人的喜歡，尤其是在夏天的時候，吃蜆子的家庭明顯增多，今天我們就來說一說蜆子怎麼去腥味?蜆子怎麼去...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料番茄：一個西蘭花：一顆輔料亨氏番茄醬：適量具體步驟1.西蘭花洗淨掰成小朵，入沸水汆熟放一邊2.番茄洗淨切成小塊入平底...

去腥味。檸檬能去除肉製品的腥味，用檸檬去腥的時候滴入幾滴檸檬汁在肉質品上即可。檸檬在儲存的時候要用保鮮膜包裹起來放在冰箱裡冷藏儲存能儲存2-4天不變質壞掉，檸檬還能做一些美食，比...

刮乾淨魚鱗後，身上的粘液同樣也要刮掉，鯉魚身上的腥線一定要抽掉，剖開肚子將內臟清理乾淨，刮掉肚子內層的黑膜。如果粘液刮不乾淨，在開水中加入花椒，燙30秒鐘，烹飪前用花椒、料酒、生抽、鹽醃...

家裡做菜時少不了魚的出現，魚做法頗多，且都味道鮮美。但是很多人在廚房處理都十分苦惱，因為魚常有一股土腥味，如果處理不好十分影響魚的味道，白白浪費烹飪時間和金錢。那麼,怎麼去魚土腥味，...

隨著生活水平的提高，人們對吃的方面已經不僅僅滿足於能夠吃飽的層次，更注重於吃好，不僅食材要原生態營養健康的，做出來的菜口味也必須要好，很多朋友多非常喜歡吃海鮮，尤其是蚌，因為蚌肉不僅做...

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鱸魚含有可以促進產婦乳汁分泌的物質，對於產婦分泌乳汁是有好處的。並且鱸魚還對手術後傷口的癒合有一定幫助。在燉鱸魚湯時加中藥材，可以去掉魚腥味，而且會使得魚湯更加美味與滋補主料鱸...

黃哈兒水煮魚原料：新鮮魚片250g、青筍片120g、木耳120g魚片碼味：鹽3g、雞精5g、水兌白酒8g、生粉8g、少許胡椒粉輔料：幹辣椒30g(燈籠椒10g、辣椒20g)、乾花椒8g(青紅花椒各一半)、蒜米8g...