關於自制假魚肚怎麼做好吃的知識

“這個菜之所以叫假魚肚，是因為過去在內地很少能吃到海鮮，而內地的魚相對較小，肥大的魚肚非常難得。於是聰明的人們就用豬皮晾乾，然後經過炸制處理，做成這種形似魚肚，口感也類似魚肚的美食，不...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬肚：800輔料鹽：適量蒜：適量姜：適量生粉：適量油：適量糖：適量八角：適量麵粉：適量腐乳：2塊蔥頭：適量具體步驟1.先用麵粉（或生粉）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬肚：1個輔料米酒：適量蓮子：50鹽：適量蔥：適量姜：適量具體步驟1.準備好食材2.豬肚用麵粉抓打後清洗，反覆三次3.冷水下鍋煮...

“自己用豬皮做好的假魚肚，今天用來燒菜。假魚肚因有很多的孔，特別容易入味，我今天都是用素菜來和它搭配，不能缺了提鮮的高湯，就用了煮牛肉的湯，這樣吃起來就鮮香啦。用豬皮做食材，物美價廉，營...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘假糖醋排是一道簡單方便的特色小食，由純瘦肉包裹著土豆條，滾上生粉後入油鍋炸制而成，最後倒入特製的醬汁混合食用。滑嫩...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.首先，用油浸泡一天讓其初步滋潤，然後油鍋上火低溫浸泡約一小時之久，待其初步回軟。2.將回軟後的魚肚撈出...

“它是一種最不起眼的海洋生物，因為它份量重，價格便宜，基本賺不到什麼錢，漁民們都不願意刻意去捕撈。價格比海螺便宜多了，但是味道相差無幾。”食材明細主料假鮑魚（500g）輔料生薑（三片）大蔥（半根...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我第一次見識到沙姜的厲害、是從香港連鎖快餐店的一道蒜薹炒豬肚開始，那時候好多人都排著隊吃，人很多，我就在想，是什麼樣...

食材明細主料泥螺（1斤）輔料蔥（適量）蒜（適量）醬油（適量）香油（適量）麻油（適量）蠔油（適量）玉米麵（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拌假鮑魚的做法步驟1、假鮑魚撒些玉米麵，搓一搓。2、放到水裡反覆...

平常天冷了，或者是在一些盛行於火鍋的地方，我們都會選擇去吃吃火鍋，或者是平時家裡的飯菜吃膩了，想換換口味，我們也會選擇吃火鍋。每當吃火鍋，我們都會發現有一樣菜品是少不了的，幾乎每次都會...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將牛肚汆燙洗淨。2.將牛肚滷熟切絲備用；芹菜梗切段燙熟備用。3.以食品料理機絞碎蔥的蔥白部分與花椒。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.拿2根蔥和姜分別拍鬆備用2.取一湯鍋，放入材料A、牛肚及作法1的蔥和姜一同熬煮。3.待作法2鍋內的牛肚滷...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茨菇炒香肚吃起很爽口。茨菇含有含有秋水仙鹼等多種生物鹼，有防癌抗癌腫、解毒消毒作用，常用來防治腫瘤。中醫認為，茨菇...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞：半個豬肚：一個輔料油：適量鹽：適量北芪：適量黨蔘：適量花旗參：適量具體步驟1.豬肚一個洗淨2.雞半個洗淨去皮3.花旗參、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肚：200青椒：40紅椒：40輔料油：適量鹽：適量姜：適量洋蔥：適量味極鮮：適量具體步驟1.牛肚買來就是切好的，洗乾淨2.水裡加鹽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬肚：500青椒：400輔料胡椒粉：適量鹽：適量味精：適量蔥：適量醬油：適量具體步驟1.青椒和肚切絲備料2.鍋放油，加胡椒粉蔥爆鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘除了雞鴨魚肉以外，豬肚也可以算得上是一道偏硬的家常菜品，豬肚中含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，有益氣補血、補虛...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天向大家推薦一道非常好吃的一道美食，叫豬肚燒包蔥。味道真的可好吃了，鮮香可口。製作方法真的很簡單，製作時間也很短...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.裡面的肚絲是半成品，用開水焯一會就可以吃了2.焯好的肚絲用涼水泡上，黃瓜切絲，元蔥切絲，元蔥切一小塊就可...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘隨著人們生活條件的提高，美味和美觀都成了人們對美食的要求，這道八卦魚肚就是在保持魚肚美味的基礎上有將其製成八卦圖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘燒假魚肚是一道家常的豫菜，這道菜四季都可以感受它的美好，老少也可細細品嚐它的美味。它的輔料高湯可用牛肉湯，可以讓這...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚肚漂洗乾淨，片大片；寶塔菜切小朵洗淨；蔥薑切片2.寶塔菜沸水；魚肚用高湯、鹽、料酒、蔥姜煨制20分鐘3.鍋...

“這道菜是兒時的記憶，那是小的時候平房的鄰居阿姨做的。那天她說：“媛兒，到我家跟小妹妹吃“假魚”吧，我心裡默默想著假魚是什麼魚呢，去了一看原來是茄子，哈哈......說白了就是用家熬魚的作...

準備時間:2小時20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料前走窩的肉瘦肉多一點：兩斤肚皮兩個調料：50g蔥花白糖五香粉雞精澱粉一斤茶葉：適量輔料具體步驟1.蔥花切碎2.把...

“在從前，香肚只能是在商店裡買到，而今，香肚也可以在家裡自制。製作香肚的材料不過是豬小肚（俗稱，豬尿泡，膀胱）和豬梅花肉而已。今日，我將灌製香肚的方法和配料公佈與下……”食材明細主料豬小...