麝香貓吃了咖啡果拉出來的糞便被蘇門答臘島的農民發現,當做一種恩賜之後收集起來製作成了貓屎咖啡。貓屎咖啡也正是因為生產的過程比較特殊,因此產量也是很少的,每年的產量不會不會超過500磅,也因此成為了全世界目前最為稀有,製作最為獨特的咖啡品種。