關於黃米的知識

“切糕，還是雙色的好吃”食材明細主料大黃米（適量）紫糯米（適量）白糖（適量）輔料蜂蜜（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色切糕的做法步驟1、大黃米、紫糯米提前一夜浸泡2、先上鍋蒸30分鐘...

“我老家過春節必做的花樣麵食之一。老家叫“糕”。一是餡料是黃糯米糕；二是相對於圓饅頭，頭上多了朵花，就如同芝麻開花節節高一樣。那我就給起個高大上的名字好了。”食材明細主料黃糯米...

“春節，許多地方都有吃年糕的習俗，寓意萬事如意年年高，年糕的種類根據地域的不同可分為水磨年糕、糯粑粑、黃米糕等等；從外面買來的黃米糕多數用黃米麵製成，看起來感覺更細膩一些，我沒有買到...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無端午節吃粽子是流傳千年的傳統，而南北方的甜粽鹹粽之分也成了近幾年大傢伙津津樂道的話題。普通粽子是採用糯米蒸制，而黃米豆沙...

食材明細主料黃米糕（適量）雞蛋（適量）輔料枸杞（適量）青菜（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃米糕荷包蛋湯的做法步驟1、黃米糕切塊。2、雞蛋打入盆裡。3、青菜蔥切好。4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘朋友送了我一袋黃米粉，額，我跟他說我不太會做這個，不知道要用來幹嘛，他立馬介紹，說可以試試他們的東北黃米切糕，聽得我一臉...

“哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用。麥仁不含膽固醇，富含纖維...

食材明細主料麵粉（適量）大黃米（適量）輔料酵母（適量）糖（適量）棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃米包的做法步驟1、麵粉發酵。2、大黃米泡3小時然後蒸熟。3、大黃米蒸熟加糖晾涼。4、面...

準備時間:2小時50分鐘　　　　烹飪時間:2小時20分鐘主料大黃米：適量輔料紅腰豆：適量花豆(紅)：適量棗：適量粽葉：適量具體步驟1.把雜豆，紅棗提前泡好。取2-3片泡好的...

常見的米。黃米也叫做糜子、黃小米等，外表顏色呈淡黃色，米粒比小米稍大，煮熟以後質地比較粘稠。黃米的用途廣泛，可以用於製作紅米年糕、黃金糯米飯、黃米紅棗飯、黃米餅、黃米油糕、黃米涼...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將黃粘米洗淨，用清水泡透（大約6個小時），棕葉用清水浸泡透（大約6個小時）用開水煮一下再洗乾淨，紅棗放入開水中...

外觀、品種不同。黃米是北方最常見的農作物之一，黃米的顆粒較大，顏色為淡黃色，黃米的粘度較大，一般用來做粘糕、釀酒等。而小米的顆粒較小，顏色較淺，粘度也沒有黃米粘度大，一般小米都是用來熬...

食材明細主料黃米（1000克）紫薯（1個）輔料紅棗（適量）粽葉（適量）馬蓮（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯黃米粽子的做法步驟1、鮮粽葉和幹馬蓮用清水洗淨，然後泡軟。2、鍋中加入適量的清水...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時黃米是我國傳統的種植物之一，也是我國人民最早利用和使用的農作物。尤其是七八十年代貧困的時候，家家戶戶吃的“窩窩頭...

“切糕，雙色的更好”食材明細主料江米（適量）黍米（（大黃米）適量）白糖（適量）輔料玫瑰汁豆沙（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玫瑰江黃米切糕的做法步驟1、江米、大黃米提前一夜浸泡2、涼水上...

“第一次做粽子，原本做了幾個筒狀的粽子，但時間有限，索性化繁為簡，做成了一個‘大粽子’~~味道好好，很適合不會包的和省時省力的人做呢。”食材明細主料幹粽葉（適量）豬肉（適量）花豇豆（適量）黃米（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料紅糖：2勺熟黑芝麻粉：2勺黃米：1小杯糯米：2小杯熟花生粉：2勺輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.準備黃米、糯米。2.黃米、糯米洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃黏米：500紅豆：100輔料粽子葉：30張棉線繩：少量白糖：50具體步驟1.將紅豆洗淨，提前一晚上浸泡，黃黏米浸泡1小時。2.將粽...

食材明細主料大黃米麵（適量）紅芯紅薯（適量）紅芸豆（適量）玫瑰醬（適量）蜂蜜（適量）輔料粽子葉（適量）泡打粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）黃米粘豆包的做法步驟1、紅芸豆提前兩天涼水浸泡，中間換...

“大黃米：富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。可治陽盛陰虛，夜不得眠，久洩胃弱，療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等症。”食材明細...

黃米想來大家都不陌生吧，是我們日常生活中經常食用的一種主食，那麼大家到底知不知道如何做出來這道美味呢，黃米營養價值有哪些呢，相信很多朋友們都不知道，今天就給大家講解一下如如何做出這...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小黃米：一點深海單凍蝦仁：約十個南瓜：一小條泡發好的黑木耳：一小碗瘦肉糜：半碗輔料蔥碎：適量姜碎：適量香油：適量具體步驟...

“小時候，每到冬天，媽媽會做帶餡的粘餅子，尤其是大黃米豆沙的，我們最愛吃了，最近也很想媽媽也想吃粘餅子，買了黃米麵，回來做，小時候看媽媽做鑰匙太黏不好做的話就稍微摻點玉米麵，這次買的黃米麵...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：500大黃米：250紅豇豆：100核桃仁：100輔料蜜棗：適量具體步驟1紅豇豆提前一晚用水泡漲，核桃仁提前泡上2糯米和黃米提...

現在人們常常掛在嘴邊的是營養過剩的風險，那麼，多吃雜糧就成了順理成章的選擇。在購買雜糧的時候，分辨品種成為一個不大不小的問題。比如說，市場上常見的黃米是小米嗎?它們的區別在哪裡呢?...