關於薰豆片的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料孜然薰豆片：適量香菜：一小把輔料白糖：半勺孜然粉：少許白胡椒粉：少許老乾媽風味豆豉：一勺鹽：適量味精香油：各少許具體步驟1.將...

“這是一道比較傳統的東北冷盤，其實自己在家做也很簡單。用這個煙燻的方法自己在家就可以做很多薰菜了，味道也是挺地道的。”食材明細主料豬肉末（150克）幹豆腐（2張）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適...

“豆腐皮豬肉卷”食材明細主料豬肉餡（400克）豆腐皮（3張）輔料雞蛋（一個）配料精鹽（少許）料酒（少許）胡椒粉（少許）花椒（少許）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐皮燻肉卷的做法步驟1、將肉餡盛入盆中，...

“新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟”食材明細主料薰幹豆腐（適量）輔料薰幹豆腐（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薰豆腐擺盤的做法步驟1、薰豆腐一卷兒。2、將...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘薰腸土豆片是一道家常菜餚，這道菜的做法非常簡單。提前製作好的薰腸味道濃郁獨特，將土豆切成片狀保證土豆能更入味。薰...

食材明細主料芹菜（適量）薰豆皮（半個）輔料生抽（10ml）白糖（3g）青花椒（1勺）蔥（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薰豆皮炒芹菜的做法步驟1、芹菜洗淨切段，薰豆皮準備。2、芹菜切段，薰豆皮切絲。3、...

食材明細主料豆皮（2張）肉餡（適量）調料蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）料酒（適量）香油（適量）白糖（適量）茶葉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）薰豆皮肉卷的做法步驟1、肉餡加入...

“網上找的方子！比較簡單的一道菜！因為每個人口味不同，這裡調料的用量就寫適量了！”食材明細主料豬肉餡（250g）東北幹豆腐（2張）輔料生抽（適量）蔥花（適量）雞蛋（1個）鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）料酒（適量）澱...

“豇豆能開胃、幫助消化、增進食慾。培根能潤腸胃、生津液。薰幹能益氣、生津。豇豆脆嫩，培根鹹香，薰幹豆香濃郁，讓整道菜餚散發出淡淡的煙燻味道，風味很獨特哦，夏季食之有開胃、增食慾、助...

“我們這兒的風俗，新年裡給客人沏上一碗桔皮桔皮薰豆茶那是必須滴，是很隆重的待客禮哦~這裡主要介紹桔皮茶的製作方法，薰豆是用新鮮的黃豆直接在爐子上薰得的，有賣現成的（我這就是買的）這茶...

食材明細主料幹豆腐（適量）輔料濃湯寶（適量）鹽（適量）五香粉（適量）白糖（適量）五香（口味）薰（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熏製五香乾豆腐的做法步驟1、幹豆腐切絲，用棉線綁好2、鍋裡放水家樂濃湯寶鹽幹豆腐絲...

食材明細主料薰豆乾（三片）尖椒（四個）輔料鹽（三分之一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）生抽（兩茶匙）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒薰豆乾的做法步驟1、豆乾和尖椒切好備用2、起油鍋倒入適量底油，下...

“東北冷盤”食材明細主料肉餡（100g）幹豆腐（5片（百葉/千張））輔料料酒（1勺）雞蛋（1個）糖（1勺）鹽（2勺）雞精（1勺）蔥（1根）香油（1勺）澱粉（5勺）醬油（2勺）五香粉（1勺）姜（1塊）五香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）薰幹豆腐卷的...

“這裡說的“薰魚”和國內的冷盤“薰魚”不是一個概念。這裡的薰魚（見圖1左邊）是一般用來夾麵包或者做魚沙拉用的，經過熏製的魚排，超市裡隨時有現成的賣。有很多種類，薰三文魚和薰鱒魚最普...

食材明細主料老北京薰豆乾（250克）輔料扁豆（250克）彩椒（40克）配料蠔油（10克）醬油（2克）黑胡椒粉（1克）黃酒（2克）蔥油（5克）雞粉（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔油薰幹扁豆的做法步驟1、先把扁豆摘洗...

“兩年前去東北探親，路經瀋陽在朋友家住了兩天。朋友的爺爺九十多歲了身體仍很健康，老人過去和自己的師傅，曾在偽滿洲國為皇帝溥儀做過飯，少年時就和師傅學了一身好手藝。偽滿洲國垮臺後，他...

“一個人的晚餐，一菜一粥。”食材明細主料毛豆米（適量）薰腸（適量）輔料小米椒（適量）蒜粒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒薰腸的做法步驟1、毛豆剝米。2、薰腸切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘想必大家的日常飯菜都是番茄炒蛋又或者是土豆絲了，土豆這個食物使我們在生活中不可缺少的食物，土豆不僅做起來好做更讓...

“薰過的豆腐卷，色澤金黃，無任何新增，帶著肉香，非常好吃。怕麻煩的不用煙燻，蒸完後稍晾涼切塊也非常不錯。”食材明細主料豆腐皮（1張）豬肉末（300g）蔥花（少許）輔料料酒（1勺）胡椒粉（1勺）糖（2大勺）鹽（適量）水...

“這款幹豆腐卷，是東北的家常菜，尤其過年，就著小酒一喝，美味無窮啊，每年媽媽都會蒸一大籠，當冷盤，當然，熱吃也好吃。”食材明細主料豆腐皮（四張）肉末（500克）輔料馬蹄（300克）雞蛋（一個）配料蔥（適量）姜（適量...

食材明細主料菜豆（適量）燻肉（適量）蒜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜豆炒燻肉的做法步驟1、菜豆洗淨，折段，備著。2、蔥切粒，蒜拍碎，燻肉切薄片（我切功有限，還不夠薄，嘻嘻...

食材明細主料薰豆腐（適量）豬肉（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薰豆腐炒肉的做法步驟1、薰豆腐，豬肉，辣椒。豆腐切條，肉切絲，辣椒切碎。2...

“一個人的飯菜不做，也要做飯解決肚子餓的問題！土豆也是經常買回來備用，方便做菜！”食材明細主料燻肉（1兩）土豆（一個）香菜（2棵）輔料生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燻肉炒土豆絲的做法...

30分鐘左右。蒸廣式薰臘香腸最好是拿刀給劃幾刀口子切開腸衣，因為香腸外面是有一層腸衣包著的，不劃開的話裡面的肉不容易熟，水燒開後再蒸30分鐘香腸就熟了，煮時間越長香腸口感越軟糯，蒸好以...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘土豆又稱之為馬鈴薯，含有大量的澱粉，是我們讀書階段食堂必不可少的食物，現在提起來很多人都有種後怕，無論是酸辣土豆絲，青...