關於仔蟹的知識

“來自廣州的地道風味，奄仔蟹的鮮甜與姜蔥完美配合，隨意翻炒就很美味了~嘻嘻”食材明細主料奄仔蟹（3只）清水（50ml）小蔥（25克）輔料姜（20克）白酒（4茶匙）鹽（2茶匙）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）廣式...

說到螃蟹，是人們在常常能夠在生活中吃到的美食，其不僅美味還富有極高的營養價值和蛋白質，並且肉質也非常的鮮嫩美味，是很多喜歡吃海鮮河鮮朋友必不可少的佳餚。但說到螃蟹籽的蟹仔，大家對其...

肉蟹。麵包蟹中文名黃道蟹或饅頭蟹，偏肉食性，主要分佈在太平洋海域，個頭比較大。麵包蟹的烹飪方式多樣，可以用於製作清蒸麵包蟹、黃金面包蟹、英式麵包蟹、芝士焗麵包屑、豆豉麵包蟹等。新...

“蠔仔烙，對於一直在外遊蕩的小杭來說，滿滿是家的味道，老媽經常一句話：“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鮮魚露”，五大配角缺一不可才造就了一盤讓小杭掌櫃天天日思夜想的蠔仔烙。主料選材方面...

“前幾天去酒店吃飯，剛好吃了這個菜，然後回家就試著做了一個，呵呵，味道還不錯。”食材明細主料魷魚仔（500克）辣椒（100克）肉末（200克）輔料鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魷魚仔的做法步...

有的。麵包蟹無論是公蟹還是母蟹都是有蟹黃的，但是公麵包蟹裡面的蟹黃要比母麵包蟹的少一些。在挑選麵包蟹的時候，想要區分公母的話可以將麵包蟹翻過來之後看肚臍的部分，公麵包蟹的肚臍部...

“喜歡有內涵的麵包，加了火腿腸看著過癮，吃起來更過癮。香香的，很適合當早飯哦。”食材明細主料高筋麵粉（160克）低筋麵粉（40克）安琪酵母（2克）火腿腸（4根）雞蛋液（20克）輔料食鹽（2克）白糖（30克）黃油（20克）香...

都可以。母的梭子蟹，蟹膏比較的多；公的梭子蟹蟹肉比較的多。梭子蟹在清洗處理的時候要用刷子刷洗，這樣能把梭子蟹清洗的很乾淨。梭子蟹在挑選的時候要選擇甲殼青灰色，有光澤的梭子蟹，腹部是...

“閒來無事，想起幾周前買的只煲仔飯的小砂鍋，今天就做煲仔飯當中餐吧，呵.....”食材明細主料米（一兩）花幹（一塊）豬肉（一小塊）紅椒（一個）青椒（一個）小青菜（五棵）雞蛋（一個）輔料澱粉（適量）配料鹽（適量）油（適量）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料大閘蟹（兩母一公）：3只海蠣幹：10顆香菇：6朵蝦皮或金鉤：一勺糯米：一杯輔料蒜瓣：適量蔥：一根荷葉：一張薑末：適量具體步驟1.先將幹荷...

“春暖花開的季節，帶著可愛的泡芙熊貓一起去郊遊吧。”食材明細泡芙體水（75克）牛奶（15克）黃油（41克）鹽（0.8克）低筋麵粉（32克）高筋麵粉（11克）可可粉（4.5克）全蛋液（75克）酥皮部分黃油（50克）細砂糖（34克）低筋面...

食材明細主料鮑魚仔（適量）排骨（適量）輔料香菇（適量）豌豆片（適量）青豆（適量）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）配料醬油（適量）耗油（適量）鹽（適量）色拉油（適量）老薑（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮑魚仔排骨煲仔飯...

“小豬包，小盆友一看就把鼻子耳朵給吃了，好開森...”食材明細主料低粉（500g）酵母（8g）紅曲（1小把）輔料糖（20g）鹽（2g）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）仔仔包的做法步驟1、麵粉放入一個大盆裡，一邊放...

“寶寶愛吃幼兒園門口賣的缽仔糕，外面做的總是擔心不衛生。在網上買了缽仔糕套裝，自己在家DIY，吃得舒服又放心。”食材明細主料缽仔粉（100g）開水（150g）白砂糖（30g）輔料蜜紅豆（適量）葡萄乾（適量）甜味...

“住在濱海城市最愛的莫過於各式各樣的海鮮了。牡蠣我最喜歡的是直接水煮或者做蠔仔烙。只要牡蠣新鮮，這兩種做法都沒有特殊的海腥味，對於內陸的我來說，這也是我最能接受的做法。舌尖上的...

“用剩米飯或新鮮米飯做快速好吃又簡單的煲仔飯😄😄😄”食材明細料汁蠔油（15g）番茄沙司（18g）低鹽生抽（10g）冷開水（15g）主料皇上皇廣式臘腸（1根(40g)）土豆（1個(150g)）雞蛋（1只）小油菜（3根）米飯（250g）鹹鮮（...

“這個菜是在2010年註冊美食天下之初就準備好的，水印之類也是在當時自己製作上去的（不知道現在這個水印還是否合適），但種種原因一直沒有上傳過，現在終於有機會“亮相”了，希望大家喜歡”食材...

在肉蟹煲行業裡，圓仔肉蟹煲可以說是最具深謀遠慮的品牌，它選擇站在消費者的角度看待問題，不關改善自己的服務水平和產品味道、質量，和消費者站在同一高度，親近消費者才能贏得消費者的青睞。...

“最近是螃蟹的季節，昨天清蒸了螃蟹~今天下午回來，閒著無事，乾脆就用還剩下的幾隻搗鼓個新鮮的~本著黑暗料理的目標，邪惡的琢磨了一下，結果做出來味道還不錯，絕對是小清新和重口味的混搭品~...

“你吃過用蟹粉🦀️做的煲仔飯🍲嗎❓滿滿一層的蟹黃蟹肉🦀️，散發到極致的濃郁醇香〰️🧡方太蒸箱美食👉第7道‼️蟹粉🦀️煲仔飯🍲〰️”食材明細主料米飯（400g）蟹粉（50g）花雕酒（25ml）豬油（20g）輔料澱粉（10g...

一、出現時間不同：車仔麵1950年代出現，公仔麵1960年代出現。二、做法不同：做車仔麵事可加入蔬菜、肉類，自己調配，公仔麵開啟包裝，加入開水，等3分鐘即可。三、類別不同：車仔麵是香港一種低價特...

“秋天吃鴨肉的好處有:去秋燥、益氣補虛、滋陰等功效。鴨子肉性味甘有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、養胃生津、清熱健脾等功效。常食鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱...

在當代，國家很提倡大學生自主創業，隨著這股新生勢力的不斷加強，越來越多人都想加入創業的隊伍。但是，創業最怕的是選錯行業，也就是說很怕選擇一個錯誤的加盟品牌。小編覺得發仔記煲仔飯加盟...

“最近做了好幾款蛋糕，味道輕甜。”食材明細主料低筋麵粉（10g）高筋麵粉（120g）火腿腸（4根）輔料黃油（8g）白糖（20g）酵母（2g）鹽（1g）沙拉醬（7g）番茄醬（7g）小蔥（5g）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腸仔包的做法...

“麵包經常做，但是加了烤腸的腸仔包味道相當的不錯，一起試試吧。。”食材明細主料高筋麵粉（350克）烤腸（6根）雞蛋（1個）白糖（30克）牛奶（200克）輔料鹽（2克）黃油（30克）烤腸（6根）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通...