關於湯菜的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅蔊菜：適量輔料具體步驟1.將蔊菜去根，淘洗兩遍。加淡鹽水浸泡2.蒜、姜，備用3.開火，熱鍋倒油，油要略多點4.中火，倒入蔊...

好吃不膩大醬豆腐湯，暖心又暖胃。這款湯水的製作比煲老火湯相對來說簡單多了，調入酸辣開胃的大醬一起煮，豆腐和乾貝的味道都特別的鮮美，再加上幾塊排骨，能增加肉汁的味道，湯汁十分濃郁，口感酸...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘秋天的時候呢，我就做了一點醃菜然後就放著，然後到了冬天的時候呢，我就要把它拿出來吃掉了，雖然是我自己做的醃菜，但是真的...

“今年的過年真是超級出乎意料的暖和啊，溫暖的天氣，讓人這年過的啊，真心舒服，年菜濤媽上晚了些哈，過年才有時間一點一點的上來，說起年菜，經常是滿滿的一大桌子，做了這個，那個涼了，你們都有這情況...

““魚羊鮮”是一道江南名菜，其做法也有很多種。有的是用火鍋的做法，有的是用蒸扒的方法制作，還有的是用砂鍋來製作。這些做法各具特色，但冬季食用還是以砂鍋、火鍋為宜。製作火鍋時可湯寬...

大家聽說過湯菜嗎？湯菜是一種特色菜哦，我相信應該有不少人都已經吃過了。湯菜是一種非常美味的料理，如果大家想要自己在家做的話，看這篇文章就對啦。今天要給大家介紹的知識是，湯菜怎麼炒呢...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：一個黃瓜：一根胡蘿蔔：一根肉片：少許肉丸：適量鵪鶉蛋：10個左右木耳：幾朵銀耳：幾朵輔料鹽：適量味精：適量澱粉：少許油：適量米醋...

食材明細主料湯菜（300克）輔料大蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒湯菜的做法步驟1、湯菜2、摘下嫩葉，洗淨，3、撈出洗好的湯菜，備用4、熱鍋放油5、放入湯菜，翻炒6...

在家庭晚餐中，湯菜是很常見的一種菜餚，一般來說，湯菜既有鮮美的湯汁，又有豐富的食材，能夠滿足不同人群的各種需求。湯菜的形式多樣，材料也不限，製作也比較簡單。接下來，小編會和大家介紹湯菜的...

湯菜營養價值高，很多菜系佳餚都加入了這一做法，湯菜有煮蒸，青墩，燒滷，煎炸等做法，口感清冽，營養豐富，還含有豐富的維生素家族，而且低熱量，低脂肪，很適合老年人食用，南方偏溼熱，他們喜歡清燉的湯，北方...

“平菇含豐富的營養物質，而且價格實惠，常吃平菇可增強免疫力，可調理疾病、舒筋活絡、益智健腦等。正好孩兒的小姑姑給了塊平菇(我們平常說的蘑菇)，可油炸著吃，也可做湯菜~”食材明細主料平...

“本想來個西紅柿雞蛋湯的，但是還得炒菜吃飯，想想就麻煩啊，還是來個我們家吃涼麵必備的西紅柿雞蛋湯菜吧，既是菜又是湯，省勁啊。”食材明細主料西紅柿（適量）雞蛋（適量）輔料紫菜（適量）配料食用油（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬瓜：500黑木耳：80百合：10雞湯：1000ml輔料鹽：一點小紅辣椒：1只蔥：一點橄欖油：1勺具體步驟1.冬瓜不去皮和籽，百合泡水，黑木耳泡...

“和菜比--湯比較多，和湯比--菜比較多。一個人吃的話，一個湯菜一碗米飯足以。”食材明細主料西紅柿（一個或二個）巴沙魚片（一條）海帶（少許）白玉菇（少許）豆苗（少許）輔料生抽（隨意）鹽（隨意）鹹鮮（口味）燉（工藝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘老人們在吃飯前都會有先喝口湯的習慣，飯前一口湯，既養胃又開胃，而這道開胃湯菜結合了開胃和養胃的雙重效果，讓沒有胃口的...

“蘿蔔自古就是吉祥菜，舊時大蘿蔔象徵著風調雨順，國泰民安，長的個大貌美的要送御膳房。蘿蔔在有的地方，方言叫“菜頭”，以求諧音“彩頭”，祝願有好彩頭。在我們這裡土話諧音是摞步，過年吃蘿蔔...

“這道湯級鮮啊！！！！”食材明細主料花蛤（1斤）雞蛋（1只）輔料蔥花（少許）薑片（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（1勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤雞蛋湯的做法步驟1、花蛤買來洗淨，放鹽水裡泡會吐吐...

食材明細主料南瓜（600g）白菜（適量）土豆（1個）輔料生抽（4匙）薑末（適量）食鹽（2匙）花椒麵（1小匙）蔥花（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜燴湯菜的做法步驟1、準備好食材。2、鍋中放油油熱後將薑末...

“端午節的晚上一定要吃的一道湯菜，酸菜苦瓜豬腳湯，獻給各位美食家的工作人員、美食家的朋友們，祝大家節日快樂！健康幸福！”食材明細主料苦瓜（3條）酸菜（2包）豬腳（300克）輔料黃豆（3把）酸鹹（口味）煲（工藝...

“初春,乍暖還寒,人們的衣食住行和冬天比較都有了變化。中醫養生講"春夏養陽"，即春夏之時，自然界陽氣升發，養生者宜順時而養，護養體內陽氣，使之保持充沛。這道湯菜-----酸湯羊肉中的主料...

黃瓜皮蛋湯，清清爽爽，非常適合夏季的一道湯菜。所需食材非常簡單，黃瓜加上皮蛋。皮蛋一定要先煎，我喜歡將皮蛋多煎一會兒，吃起來會比較的香，皮蛋煎過以後再做湯，湯會呈現奶白色，香味非常的濃郁...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸菜：一袋肥牛片：一袋輔料蔥：適量各種家常調料：適量具體步驟1.肥牛下開水煮熟2.酸菜洗乾淨備用3.油熱放蔥姜青花椒爆...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘主料肥三瘦七的豬肉：適量蝦仁：適量娃娃菜：適量蔥薑末：少許輔料鹽：適量家樂雞精調料粉：少許醬油：少許胡椒粉：少許澱粉：少許香油：...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時菜乾瑤柱豬骨湯是屬於一款營養湯。白菜乾的加入，配上豬骨和瑤柱，不僅可以滋陰降燥，同時味道鮮美，營養豐富。這道湯沒有年...

隨著社會經濟的迅速發展，更多的人們已經對香辣，重口味的菜餚產生了距離感了，他們開始重視養身了。蔬菜水果已經漸漸成為我們飯桌上不可缺少的菜了，特別是清淡湯菜，更是人們樂此不疲養身湯品...