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發表於:2024-02-28
“最近胃口不好,也要忌口,嘴裡也有泡,好多東西都不能吃。可憐啊。看到老揚的酸黃瓜炒雞胗,哈哈,不錯,這個可以吃啊。就是自己改了一下下。不說了,上菜!”食材明細主料雞胗(若干)酸黃瓜(若干)輔料生...
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發表於:2024-02-24
“在東北,冬天的時候吃上鮮嫩的黃瓜已經是很平常的事了,但是吃一根老黃瓜那才叫別樣風味.我們一般看到的基本上是老黃瓜湯或者土豆片炒老黃瓜,這次我就要把剩下的半根老黃瓜拿出來炒一...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料雞胗(4個)輔料酸菜(100g)姜(一小塊)辣椒(2個)米酒(適量)調料油(適量)鹽(少量)醬油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)酸菜炒雞胗的做法步驟1、食材洗乾淨切好。2、熱油炒雞胗...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料雞胗(145克)酸豆角(240克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞胗炒酸豆角的做法步驟1、食材:雞胗(已清洗)、薑片、酸豆角(已切碎)。2、將雞...
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發表於:2024-02-26
“小小的雞胗也有它獨特的功效呢。能消食導滯,幫助消化,還能治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺,牙疳口瘡,以及利便、除熱解煩。”食材明細主料雞胗(4個)輔料青椒(3個)泡椒(適量)姜(適...
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發表於:2024-02-29
“最近天氣熱沒有什麼味口,今天路過賣烤雞的攤檔發現一些雞胗,想起小時候在家裡媽媽經常會炒酸蘿蔔炒雞胗,鹹香可口,又帶點酸酸的味道,在這種天氣吃最下飯了,因為老公家這邊沒有家鄉的酸蘿蔔...
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發表於:2024-02-23
“雞胗雞的胃,能除熱解煩,消食導滯,幫助消化.今天用自家泡的酸藕帶,做個酸藕帶炒雞胗.”食材明細主料酸藕帶(適量)雞胗(適量)米椒(適量)蒜(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)胡椒(適量)白醋...
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發表於:2024-02-28
“此黃瓜非彼黃瓜啊,這種黃瓜煮湯特別好吃呢!第一次嘗試用鴨胗來煮,純粹是因為冰箱裡就只有這裡兩樣東西,買出去買菜,有點懶哈。不過這也讓我有機會把這兩者結合在一起,真的不錯,吃得很滿足呢...
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發表於:2024-02-29
““酸”也是湘菜的一大特點,但這酸不是單純的酸,而是帶著點微辣、帶著點鹹香,讓人食之意猶未盡,食後回味無窮的酸。下面就為大家推薦一道菜,看看湘菜的酸到底是怎樣的“酸”。酸豆角,是一種...
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發表於:2024-02-26
“雞胗又香又脆,很是好吃,今天來一個炒黃瓜吧,葷素搭配,營養少不了。”食材明細主料雞胗(適量)黃瓜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料酸蘿蔔(適量)雞胗(適量)輔料姜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸蘿蔔炒雞胗的做法步驟1、媽媽給我起的罈子,現在只要想吃的時候,把晒乾水的白蘿蔔放進...
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發表於:2024-02-24
“酸和辣的組合,成了米飯殺手,雞胗本身的鮮味脆爽再加上這樣的酸辣組合拳,看你如何招架。雞胗裡有一點腥味,雖說料酒、花椒也能去腥,但是烹入白酒不僅可以去腥,還可以增加一股幽幽的酒香味。...
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發表於:2023-12-31
“雞胗又稱雞肫,是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃較大且肉質較厚,負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥,稱雞內金,中醫認為可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料雞胗(200克)苦瓜(150克)輔料蒜苗(1棵)蒜子(6個)幹辣椒(4個)紅辣椒(3個)青辣椒(3個)香葉(2塊)薑絲(0.5塊)鹽巴(1茶匙)油(2茶匙)醬油(1茶匙)醋(1勺)料酒(1勺)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞胗炒苦瓜...
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發表於:2024-02-28
“[萵苣]的營養成分含量熱量14(千卡)硫胺素0.02(毫克)鈣23(毫克)蛋白質1(克)核黃素0.02(毫克)鎂19(毫克)脂肪0.1(克)煙酸0.5(毫克)鐵0.9(毫克)碳水化合物2.2(克)維生素C4(毫克)錳0.19(...
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發表於:2023-12-30
“下飯菜。”食材明細主料酸菜(3000g)雞胗(100g)輔料豌豆(100g)大蒜(2顆)調料鹽(半匙)南德(2g)生抽(一勺)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜豌豆炒雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨切成薄片,酸菜切碎。...
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發表於:2024-02-25
“香、甜、酸、鮮、辣,好開胃的下飯菜!”食材明細主料酸菜(適量)雞腎(適量)輔料青紅椒(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)水(適量)配料蘋果醋(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)酒(適量)生粉(適量)微辣(口味)炒(工...
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發表於:2024-02-29
“這道菜做法簡單。開胃下飯。蒜苗酸辣椒紅椒雞雜醬油鹽味精少許水”食材明細主料蒜苗(適量)酸辣椒(適量)紅椒(適量)雞雜(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸...
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發表於:2024-01-04
“雞胗這樣做,一點腥味都沒有,開胃又下飯,好吃到爆!可能有些人看到雞胗就不知道是什麼東西了,其實雞胗是我們生活中常常食用的一種食材,只是換了一個名字而已。雞胗其實就是雞的胃臟,因為雞胗...
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發表於:2024-01-01
“小時候生活在農村沒有像現在物質這麼發達,還好我家肖姐【麻麻】做菜厲害家裡各種醬和鹽菜,酸菜那是相當壯觀那時候不覺得這些菜多麼可口反而現在特別懷念小時候的那些味道還好我也繼承...
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發表於:2023-12-30
“微辣,酸爽,好下飯的小炒,宵夜配碗白粥那真是太讚了。”食材明細主料酸豆角(適量)雞胗(適量)輔料姜(少許)紅蔥頭(少許)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆...
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發表於:2024-02-25
“雞胗有消食導滯、幫助消化的作用。平常不吃這個東西的,用涼拌的嘗試一下,味道還真不錯。”食材明細主料雞胗(200克)黃瓜(1根)輔料紅辣椒(1個)蔥(1棵)生薑(適量)配料鹽(4克)白糖(2克)生抽(適量)香油(適量...
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發表於:2020-10-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃瓜:250青椒:150雞胗:300輔料生粉:10姜:適量蔥:適量鹽:適量生抽:適量蒜頭:適量油:適量料酒:適量具體步驟1.黃瓜切片。2.青...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料雞胗(200克)黃瓜(100克)調料姜(適量)大蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)五香粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞胗炒黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗好,削皮,切片。2、雞胗過水焯一下。切片...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料雞胗(500克)輔料檸檬片(少許)香菜(少許)蒜末(少許)小米辣(少許)薑片(少許)調料料酒(少許)香油(少許)鹽(少許)糖(少許)甜辣醬(少許)泰式酸辣醬(少許)醬油(少許)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣...