15分鐘。梭子蟹,還有一個別稱叫做白蟹,最常見的吃法就是用來做清蒸梭子蟹。在蒸梭子蟹之前,也是需要把梭子蟹提前清洗備用的,以減少梭子蟹當中帶有的雜質。在冷水下鍋之後,也可在鍋中放入適量薑片或者料酒來去除梭子蟹帶有的腥味。