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發表於:2024-01-08
“要想做出薄如紙的皮,必須面要和軟一些,一定要鬆弛半小時以後再操作,還有就是擀皮一定不要厚了,包好後還要按壓,也不能太薄,所以這個度要掌握好,多試幾次就會掌握要領”食材明細主料豬肉餡(30...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)豆腐(適量)輔料麵粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜雞蛋豆腐餡餅的做法步驟1、韭菜、雞蛋、豆腐、蝦皮。2、鍋...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料麵粉(2小碗)輔料韭菜(1捆)雞蛋(3個)食用油(適量)雞精(1勺)醬油(1勺)蠔油(1勺)花椒麵(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋餡餡餅的做法步驟1、麵粉用稍微有點溫度的水,覺...
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發表於:2024-02-05
“這次的餡餅是兒子說過很多次,要吃韭菜雞蛋餡餅,我才在上月的某個星期天給兒子做的。說來慚愧,自從有了女兒,對兒子的照顧不是那麼周到了,每天照顧女兒就已經很累了,對於做這種複雜的麵食,是...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料雞蛋(2個)韭菜(60克)麵粉(200克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋餡餡餅的做法步驟1、材料:雞蛋、韭菜(已清洗切碎)、麵粉2、將雞蛋打入碗中,加適量的料...
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發表於:2024-02-27
“烙餡餅一般要把面和的稍軟一點,烙出來餅皮會比較軟,薄薄的餅皮用油煎一下,配上豬肉和海米的鮮味,非常的鮮美好吃。”食材明細主料韭菜(300g)豬肉餡(150g)水發海米(100g)雞蛋(4個)麵粉(300g)輔料鹽(...
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發表於:2024-01-13
“韭菜雞蛋餡餅最能代表媽媽的味道,從小吃到大的美味,媽媽做的飯之所以是美食不僅是因為味道可口,更因為它包含著濃濃的親情和愛,我如今當了媽媽更加深有體會了。我媽媽不愛吃肉也不愛做肉...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵粉(200克)韭菜(200克)熟肉粒(300克)輔料色拉油(適量)蔥末(5克)薑末(5克)配料精鹽(適量)五香粉(2克)味精(3克)料酒(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉粒韭菜雞蛋餡餅的做法步驟1、用滾...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料麵粉(500g)輔料雞蛋(三個)韭菜(150g)清淡(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋餡餅的做法步驟1、溫水和麵,醒發一個小時。2、炒三個雞蛋和韭菜備用。3、把面揪成大小一樣的劑...
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發表於:2023-12-27
“🍯|zασαи三餐/四季/不必太匆忙દ”食材明細主料韭菜(1把)豬肉餡(半斤)輔料蔥(半截)薑末(少許)調料蠔油(適量)雞精(適量)鹽(多點)醬油(多點)十三香(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉韭菜...
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發表於:2024-02-26
“韭菜的清香,加上雞蛋的美味,二者結合是最完美搭檔”食材明細主料麵粉(半斤)韭菜(半斤)雞蛋(4個)輔料鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋餡餅的做法步驟1、新鮮的韭菜...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)手抓餅(適量)蝦皮(適量)輔料油(適量)調料蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)高階(難度)韭菜雞蛋餡餅的做法步驟1、韭菜摘好,洗淨晾乾。2、韭菜切段兒。3、把韭菜放...
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發表於:2023-12-29
“餡餅對於北方人來說並不陌生,是餐桌上的很常見主食之一。我們家基本上每週都會吃上一兩頓餡餅。餡餅可以分為發麵餡餅、燙麵餡餅和死麵餡餅這三種。發麵餡餅需要先發酵麵糰,比較費時間...
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發表於:2024-02-25
“韭菜主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。”食材明細主料韭菜(500g)五花肉餡(250g)雞蛋(2個)麵粉(700g)輔料生薑(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)油(適...
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發表於:2019-11-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白麵:適量雞蛋:適量韭菜:適量豬肉餡:適量輔料醬油:適量鹽:適量味精:適量濃湯寶:適量耗油:適量具體步驟1.攤好的雞蛋切碎,韭...
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發表於:2024-01-27
“韭菜性溫,能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血,韭菜含有較多的膳食纖維,能增進胃腸蠕動,可有效預防習慣性便祕和腸癌,對於女性來講,適當的吃一些韭菜,還可以美白祛斑,美容養顏。今天做的這款餡餅...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料麵粉(200克)豬肉(適量)韭菜(適量)輔料酵母(2克)清水(150克)調料花椒油(2勺)芝麻油(2勺)蠔油(適量)生抽(適量)姜(適量)大蔥(適量)花椒(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)韭菜豬肉餡餅的...
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發表於:2024-01-01
“既有韭菜雞蛋的香氣,又有蝦仁的鮮香,混著豬肉餡,美味無比,烙出來的餡餅,好吃極了!”食材明細主料豬肉餡(300g)韭菜(適量)雞蛋(2個)蝦仁(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)香油(...
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發表於:2024-02-05
“晚上給姑娘包的韭菜雞蛋肉的大餡餅,加了點蝦米皮,皮薄餡大,鮮香的餡餅味道是真的好。”食材明細主料韭菜(300克)麵粉(400克)生抽(半茶勺)香油(半茶勺)蔥(1克)雞精(1茶勺)姜(1克)輔料雞蛋(3個)蝦米皮(50克...
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發表於:2023-12-31
“自己家裡包餃子,包的好不好看另外說,但是餃子餡一定要好吃!這個百年祕方,人格擔保,絕對好吃的餃子餡做法教給你了!”食材明細主料五花肉(1斤)韭菜(半斤)輔料馬蹄(10個)雞蛋(1個)蠔油(230g)鹹鮮(口味)其...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料麵粉(200克)豬肉(適量)韭苔(適量)輔料酵母(2克)清水(160克)調料芝麻油(適量)玉米油(適量)鹽(適量)姜(適量)蠔油(一勺)生抽(二勺)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭苔豬肉餡餅的做法步驟1、和好...
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發表於:2023-12-31
“春天的韭菜鮮美極了,最近每週都要吃上一次,今燙了一把粉絲,搭配雞蛋,做幾個餡餅,有菜也有主食了,美味又方便呢!”食材明細主料麵粉(適量)韭菜(適量)溫水(適量)輔料雞蛋(兩個)粉絲(一把)調料鹽(適量)花生...
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發表於:2023-12-28
“外焦裡嫩,鹹香誘人。”食材明細主料槐花韭菜豬肉餡兒(適量)輔料發麵(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)槐花韭菜豬肉餡兒餅的做法步驟1、蒸包子剩下一點發面。2、擀成包子皮。3、適...
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發表於:2024-02-29
“山東人很愛吃麵食,饅頭包子餃子餡餅麵條種類繁多,花樣百出。韭菜雞蛋餡餅,是餡餅中的基本款,配料極其簡單但也是大眾百吃不厭的,小市上夜市上常常能看到她的身影。”食材明細主料麵粉(750...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)麵粉(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋餡餅的做法步驟1、韭菜已經瀝乾水分2、比平時煎雞蛋多放兩倍的油3、麵粉裡面加入點酵母粉,...