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發表於:2024-01-04
食材明細主料肉餡(2斤)輔料蔥(適量)生薑(適量)生粉(適量)醬油(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)年貨炸肉圓的做法步驟1、蔥姜切末。2、肉餡中加入調味料、雞蛋、蔥...
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發表於:2024-01-01
“家鄉美食,自制肉圓,寓意團團圓圓,圓子用來燒湯,味道棒極了!”食材明細主料五花肉適量,香蔥適量,鴨蛋適量,麵粉適量(適量)輔料玉米油適量,鹽適量,蠔油適量(適量)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)炸...
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發表於:2023-12-31
“一道家鄉美食,炸肉圓春節前都會多炸一些,放入冰箱冷藏儲存,可以搭配其它食材來燒湯,味道非常的不錯!”食材明細主料炸肉圓(適量)菜頭(適量)香菜(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煮(工...
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發表於:2018-05-09
春節是中華最重要的節日,在這個團圓的日子,親朋好友歡聚一堂,自然少不了要費心張羅採購年貨。年貨是春節必備的,吃穿用樣樣不能缺少,尤其是飲食,年味兒夠不夠,全靠這些美食了。那過年要買什麼...
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發表於:2024-02-10
“婆婆的拿手菜,她說這個東東在以前是過年才能吃到的”食材明細主料豆腐(適量)輔料地瓜粉(適量)鹽(適量)味精(適量)雞蛋(一個)香蔥(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸滿圓的做法步驟1、把豆...
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發表於:2019-11-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:500水:適量植物油:1000輔料鹽:6黑芝麻:50花椒水:一小碗具體步驟1.麵粉里加入鹽,黑芝麻和80克植物油混合2.用手充分...
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發表於:2024-01-11
“過年要吃魚一直是“中國年”傳統美食中的重要部分,我國八大菜系,都離不開魚菜名饌。尤其是大年三十晚吃年飯,老百姓更離不開魚。“魚”與“餘”同音,又象徵吉祥物,如鯉魚寓“得利有餘”;鰱...
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發表於:2024-02-25
“丸子是圓形的,象徵著團團圓圓,春節肉類吃的較多,蘿蔔具有去痰、清熱解毒、健脾理氣、助消化等功,過年過節餐桌少也是少不了的。丸子分為素丸子、肉丸子兩類;所有可以入餡的材料例如肉類、...
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發表於:2024-01-04
“金黃軟糯,香甜可口。”食材明細主料紅薯年糕(一條)輔料玉米油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸紅薯年糕的做法步驟1、紅薯年糕一條。2、切成一釐米厚片。3、鍋中適量油燒二成熱...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料麵餅(1塊)湯圓粉(適量)五花肉(適量)芹菜(半顆)輔料花生油(適量)調料食鹽(適量)生薑(適量)大蒜(半頭)生抽(適量)黃豆醬(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉湯圓炸醬麵的做法...
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發表於:2018-02-13
酒水飲料、乾果糖果、肉類海鮮、蔬菜水果等。常見的牛肉,羊肉,豬肉,魚,蝦等都是置辦年貨很好的選擇,由於生肉的保質期長,在家中若有冷藏條件,則可以購買更多肉。可以置辦葡萄酒,因為葡萄酒的保...
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發表於:2024-01-13
“小時候最愛吃媽媽炸的小肉圓,肉餡里加入土豆末,吃起來糯糯的,香極了~”食材明細主料豬肉末(500g)土豆(1個)輔料雞蛋(1個)生抽(少許)生粉(少許)蠔油(少許)鹽(少許)香油(少許)蔥末(少許)薑末(少許)鹹鮮(口味)炸(...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料圓蔥(50克)黃瓜(20克)胡蘿蔔(20克)紫甘藍(20克)雞肉絲(20克)輔料豆瓣醬(2大匙)精鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓蔥雞肉炸醬麵的做法步驟1、將黃瓜...
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發表於:2018-08-13
1、堅果類。花生、瓜子、核桃、開心果、榛子、腰果、碧根果、巴旦木等等。2、零食類。薯片、蝦條、夾心餅乾、雪餅、仙貝等等。3、果脯蜜餞類。葡萄乾、話梅、烏梅等等。4、水果類。蘋...
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發表於:2024-03-01
“今天想起吃這個,管它發胖或不健康都要吃!”食材明細主料豬肉(適量)輔料雞蛋清(適量)配料蔥(適量)胡椒(適量)油(適量)姜(適量)味精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)油炸肉圓子的做法步驟...
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發表於:2018-05-09
豬肉,羊肉,牛肉,鞭炮,對聯,年畫,水果,糖果,乾貨,酒水飲料等。過年首先要準備食物,肉類,蔬菜是必不可少的。同時為了慶祝新年的到來,還要購買裝飾品,例如燈籠,串燈等,因為燈籠顏色為紅色,象徵著新的一年...
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發表於:2018-11-19
油角、炸蛋散、糖環、糖果、煎堆等。油角餡料甜脆,外表呈現出金黃色,由於外觀像錢包,所以有財源廣進的好寓意。炸蛋散,以香脆出名,由於配料有雞蛋成分,所以入口即化,其味道有甜的,也有鹹的。糖...
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發表於:2018-04-29
1、零食乾果類。過年的時候乾果類食物是不可缺少的,比如說核桃、開心果、花生、瓜子等等。2、水果類。日常生活中水果就是常吃的食物,過年的時候各種各樣的水果都有。3、肉類。過年的時...
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發表於:2018-08-13
1、肉類。以雞肉、鴨肉、豬肉、魚肉、牛肉、羊肉為代表的肉類。2、蔬菜類。以白菜、芹菜、油麥菜、豆角為代表的蔬菜類。3、乾果類。以巴旦木、開心果、榛子、核桃、碧根果為代表的幹...
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發表於:2024-02-10
“冬天甜食,老少皆宜。過節小吃。桂圓可治失眠的。”食材明細主料桂圓(適量)年糕(適量)枸杞(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂圓年糕的做法步驟1、桂圓去殼。2、去核,核不要...
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發表於:2020-02-13
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:適量輔料饅頭:適量具體步驟1.把肉絞成餡兒(用買的也可以),加入薑末,鹽,醬油,料酒,胡椒粉,十三香,一點兒水,打餡兒上勁...
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發表於:2023-12-29
“假期裡給家人做個簡易下午茶。”食材明細主料帶餡料的小元宵(適量)輔料麵包糠(適量)芝麻(少量)調料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸湯圓的做法步驟1、麵包糠。2、超市買現成的湯...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料年糕(1根)圓白菜(半棵)牛肉腸(2根)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉腸圓白菜炒年糕的做法步驟1、食材:年糕。2、圓白菜。3、牛肉腸。4、將圓白菜清洗一下...
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發表於:2024-01-01
“肉末瘦肥比例7:3是最好的,全是瘦的吃起來很柴,我加了脆餅,吃起來很酥鬆,口感很不錯,當然也可以加別的你喜歡的如:藕,荸薺,吃起來有點脆脆的感覺!反正自己怎麼喜歡怎麼來。”食材明細主料肉末(10...
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發表於:2023-12-29
“這是一道福建客家美食,在當地逢年,家家都會炸肉圓,鹹香美味,可直接食用,也可以搭配蘿蔔,大菜頭一起煲湯,味道簡直太棒了!”食材明細主料豬肉(適量)鴨蛋(適量)麵粉(適量)輔料蔥白(適量)香芹莖(適量)調料...