關於時會的知識

餐飲提問：開奶茶店是不是必須先去培訓學習，我怕到時會技術不過關？By89387回答：如果您是初入這行的話，比較好是去系統的地方學習，因為現在的顧客對口感越來越挑剔，一杯好的奶茶給人第一印象非...

大家對於起酥油這個名字可能聽起來有些許的陌生。但是提起麵包餅乾相信大家都熟悉的不能再熟悉了，這是上班族們經常用來充飢的乾糧。你所不知道的是在製作麵包之類的食物的時候，起酥油其...

會。香椿直接清洗不會掉色，但香椿焯水後清洗會掉色，會從紅色變成綠色。香椿又叫香椿芽，是一種季節性食材，常見於北方。香椿的食用價值極高，它做法多樣，可以炒、煎、炸、煮等，常見做法有香椿炒...

祛溼紅豆薏米？日常多喝這粥，祛溼養顏，跟溼氣saybyebye!常常聽別人說吃紅豆薏米可以體內祛除溼氣，這是不是真的呢？吃完之後能不能祛除體內溼氣呢？針對這個問題小編要跟大家說的是有一定的功效...

過年可是全國一年一度的大節日，很多的小夥伴們都要回到自己的家裡，和爸爸媽媽一起吃個團圓飯。團圓飯上面可是大顯身手的好時候，作為北方的小夥伴們今天有福了，這篇文章就為大家介紹了北方...

不會。義大利麵煮時間過長，口感會變得更軟。煮義大利麵需要沸水下鍋煮，煮十分鐘左右即可。喜歡吃口感勁道的義大利麵可以少煮一會，喜歡吃口感軟爛的義大利麵可以酌情增加煮制的時間。煮好...

會理石榴是四川特有的產品，會理石榴的顆粒與其他石榴是不一樣的，顆粒像紅寶石一樣，吃起來味道也是甜美。這樣的石榴只有在它成熟的季節吃起來才有它特有的味道，那你知道會理石榴什麼時候上...

八九個月。石榴是水果中的一種，在南方比較常見，在北方則較為少見。石榴在我國多地區都有生產，較為有名的要數會理石榴，會理石榴品相佳口感好，而這跟產地當地的多方面條件分不開干係，而會理石...

7天。新鮮辣椒一般可在乾燥通風避光條件下儲存一週。要使辣椒的儲存時間延長，可將其製作成幹辣椒或是辣椒醬。幹辣椒需要將新鮮辣椒掛起晾晒10天製成，幹辣椒可儲存18個月左右。將辣椒與...

8-10月份。會理石榴為中國涼山彝族自治州會理縣出產的一種品質優良的石榴品類。會理石榴具有皮薄果大，果肉鮮豔，籽軟汁多、甜度極高的特點。因其口感甜美相較於其它品類的石榴籽更軟，在市...

會。草莓掉色是因為草莓含有花青素，這種物質是一種水溶性的成分，更是一種天然色素，所以在清洗的時候草莓一旦接觸到水，水的顏色就會發生變色。在購買草莓回來時，本身出現了大大小小的磕碰，組...

減肥真的是一個世紀的難題！因為現在的生活比較好，肥胖就開始出來了，很多人都面臨著肥胖的危害。減肥就成為了勢不可擋的流行趨勢。很多人都會問減肥時吃什麼不會胖，小編就針對這個問題為大...

說到會理石榴，不知道大家是否會想到這樣一副畫面：在層層掩映的石榴葉下，一個個飽滿碩大的石榴垂滿枝頭。當我們小心翼翼地剝開它硬硬的外殼，顯現在我們眼前的便是那紅通通的紅寶石似的石榴...

會的。螃蟹肉質較嫩，蒸的時候時間不宜過長。若螃蟹蒸得過久就會發現螃蟹變空了，這是因為螃蟹的肉較為疏鬆，含水量較高，長時間蒸會使肉中的水分大量喪失，導致肉萎縮，變得乾硬，看起來螃蟹就變空...

蜂蜜這種東西想必每個人都吃過，眾所周知蜂蜜是由蜜蜂採取花朵的花蜜儲存到第二個胃裡面分泌出來的產物，吃起來甜甜的，但是如果和太燙的開水放一起會使蜜蜂失去營養，蜂蜜這種東西可謂是吃了...

會。花甲吐沙時，新增的食用鹽過多，會導致水中的食用鹽濃度過高，從而促使花甲死亡。花甲吐沙時，新增的食用鹽和水的比例為500:17即可。浸泡花甲的時間不宜過久，以免導致花甲變質。花甲可以用...

15-60天。室溫的情況下可以儲存2周左右的時間，儲存在冰箱中可以儲存2個月左右的時間。有的時候買回來的獼猴桃是不熟，這樣的獼猴桃吃起來口感比較澀，可以跟蘋果、香蕉等能夠釋放乙烯的水...

十至二十分鐘。因為鮮蠶豆比較好煮，比較容易熟，所以無需煮的時間太長，十多分鐘或二十分鐘左右即可，若是煮時間長了容易使蠶豆煮的太面，從而影響口感，時間若是太短的話不宜煮熟，蠶豆在煮的時候...

會。使用酵母發麵的時間過長，味道會變酸，可以新增適量的小蘇打或純鹼，反覆揉麵，和麵過程中需要新增乾麵粉，這樣可以減少部分酸味。用酵母發麵的時間不宜過久，這樣既可以使酵母失去活力，也會影...

8-10月份。石榴中有一種比較受大眾歡迎的被稱之為軟籽石榴，它是個頭比較大但籽核比較小、果汁多、果皮薄、石榴籽顏色豔紅的一種石榴，食用起來酸甜可口、美味多汁。軟籽石榴可以去皮後掰...

會理石榴一直以來都是聞名多地，也是國內比較優秀的品種石榴之一，不過很多消費者在購買時看到這一品種的石榴去並不瞭解，那麼接下來就讓我們一起來看一下吧。一、會理石榴怎麼樣會理石榴是...

半天左右。為了延長水果撈的儲存時間，可將水果撈放入冰箱冷藏，能夠放置一到兩天左右的時間。水果撈不能放入冰箱冷凍，否則會影響食用口感。常見的水果撈種類有酸奶水果撈、鮮牛奶水果撈、...

一到兩天時間。水果撈中的酸奶和新鮮水果，保質時間都較短。製作好的水果撈要存放在低溫環境中，避免其出現變味的情況。水果撈製作時，沒有酸奶可以用牛奶代替，味道區別不大。在製作時，還可以...

會影響蛋糕的口感。做蛋糕的時候在裡面加入水會讓一些原材料融化不了。不能充分融化的原材料會影響蛋糕的外觀，口感也會受到一定的影響。做蛋糕的時候可以用牛奶來代替水。蛋糕的乾溼配...

1、麵漿太濃。蒸涼皮的時候，麵漿過於濃稠，蒸出來的麵皮就會開裂，可以在調製麵漿的過程中新增適量的清水，攪拌後再使用。2、涼皮過厚。蒸涼皮的時候麵漿盛的過多，蒸好的涼皮就會過厚，可以在蒸...