關於蒸手的知識

食材明細主料茄子（一條）輔料蔥（適量）蒜（適量）小米辣（適量）調料鹽（適量）糖（適量）油（適量）胡椒粉（適量）耗油（適量）醬油（適量）香醋（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸手撕茄子的做法步驟1、茄...

“生活在外，想吃什麼必須要自己學著做，來美食天下這麼久，以往都是看看的份，終於忍不住，自己也發表一個菜譜試試，今天這道菜我在美食網都搜不到，所以我自己上傳一個，這菜在我們家鄉每到過年家家...

“先說個神奇的現象，在我很早很早之前做微信公眾號的時候某位高人給我推薦了一個“不管哪條都10w+”的神一般的號，叫做“人民日報”……然後可能是他們和36kr什麼的屬於較早進駐的，擁有藍...

食材明細主料速凍餃子（1袋）輔料水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手蒸餃的做法步驟1、速凍餃子一袋。2、涼水上鍋蒸。3、水開蒸5分鐘即可出鍋。...

“豆腐是很常見的食材，含有豐富的植物蛋白跟多種營養元素。而且口感嫩滑。”食材明細主料肉末（適量）雞蛋（適量）豆腐（適量）胡蘿蔔（適量）蔥（適量）輔料醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）快手...

“手指豆餡蒸糕兩頭藏有多個大豆，口味清淡且含有大量的香味。它的製作方法是經過多次揉捏而產生粘性的麵糰中放入各種豆子，然後用手攥成可愛的手指形狀。在韓國是很普通的一款家常小零食...

半小時左右。茄子是生產於亞洲的食物，日常生活中經常會見到，我國多個地區都有種植，又被叫做矮瓜、白茄等，做法非常多樣。茄子除了蒸之外，炒或者燒味道也十分美味。肉末燒茄子是其中一種很受...

食材明細主料鱸魚（不條）蔥（適量）姜（適量）紅椒（適量）輔料油（適量）料酒（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）快手蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗淨處理乾淨。2、改刀後放入蔥姜料酒...

“過年我們家一定會吃的菜，清蒸手工丸子。我們都會提前做好，年三十的時候蒸熱來吃就可以啦。很方便呢！”食材明細主料豬上肉（適量）幹冬菇（適量）輔料澱粉（適量）油（適量）生抽（適量）配料鹽（適量）五香粉（適...

食材明細主料南瓜（一個）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）快手蒸南瓜的做法步驟1、南瓜洗淨去除蒂部。2、將南瓜一分為二取出瓜瓤。3、改刀切成小塊。4、鍋中入水煮沸，南瓜放入...

“這做法是最簡單的，相信很多人都會以著方式蒸雞。我家就時常做呢！因為是簡單又快的快手菜。一下班回來，快速的預備好放去蒸，然後幫孩子洗個澡出來，就可讓他有香噴噴，熱乎乎的菜餚吃啦！”食材...

食材明細主料豬手（800g）香芋（半個）輔料薑片（適量）食鹽（1勺）十三香（半勺）料酒（1勺）冰糖（適量）老抽（2勺）生抽（2勺）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香芋蒸豬手的做法步驟1、起鍋燒水，豬手涼水下鍋，放入薑片...

“蛋糕可以蒸著吃，好吃不上火，沒有烤箱照樣吃蛋糕！”食材明細主料牛奶（35g）低筋麵粉（100g）泡打粉（3g）雞蛋（1個）玉米油（15g）白砂糖（20g）輔料煉奶（2小勺）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）快手蒸蛋糕的做...

食材明細主料豬手（半隻）輔料紫蘇（適量）紅辣椒（適量）油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）澱粉（1勺）薑絲（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇蒸豬手的做法步驟1、豬手洗乾淨後瀝乾水分放入盤中備用。2、...

“口感軟糯，冰涼爽口，麻，辣，鹹，香，酸，甜，夏日之絕佳選擇”食材明細主料圓茄子（2個）輔料芝麻醬（40g）蒜（幾瓣）生抽（10g）醋（20g）白糖（20g）麻辣油（5g）香油（10g）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手撕蒸茄子的做法步...

三到四分鐘。除了蒸制，通常還將其煮制食用。做法是先將調料加入碗中，並用骨頭湯衝兌，準備好需要準備煮的抄手，將鍋中加入適量清水，待水開後才能將抄手放下去，記住鍋中的水必須開，且放下去要馬...

“用蒸鍋蒸年糕，至少需要15分鐘才可以搞定，但使用微波爐來蒸制，1分半鐘即可搞定；但要點一定是要在蒸制時噴上一些水，這樣蒸出來的年糕才不發乾。配料只有一大勺香菇醬，又簡單又快手，非常適合...

“南瓜餅是一道非常常見的小吃，平常大家吃的呢，都是油炸的。今天換個口味，來一道清蒸的。不需要模具。不需要油。藉助牙籤就能做出好看又好吃的南瓜餅。”食材明細主料南瓜（半個）普通麵粉（二...

我們常用“鹹魚”二字來調侃自己或者別人的不上進。很多人印象中的鹹魚不但鹹，還有一股臭味，殊不知，鹹魚也可以做成一道佳餚，比如蒸鹹魚。沿海的小夥伴對蒸鹹魚這道菜肯定不陌生，小編小時候...

“相對於煎炒烹炸的菜餚，蒸菜用油更少，更能保持食物的營養和原味，而且製作方便，食後不易上火。這次用的是“生活碼頭”三層復底不鏽鋼蒸鍋，收納起來只有一包紙巾的高度，但是使用起來容量特別...

50分鐘左右。豬蹄上的豬皮比較厚，而且裡面含有一定的蹄筋，蒸的時間不夠長的話，就不能夠把蹄筋蒸熟，吃起來就比較難咬。挑選豬蹄時，儘量挑選富有彈性而且摸起來不粘手的豬蹄，同時也要看豬蹄的...

三到四分鐘。等水沸騰後把抄手放在蒸籠上蒸三到四分鐘即可。需要注意的是，蒸籠在放入抄手之前，需要放上一層籠布或者一層薄薄的吸油紙，這樣做的好處是為了防止抄手與蒸籠直接接觸從而導致...

“早上要給一家人準備營養早餐！肉末蒸蛋無疑是即快有健康的吃法！陪稀飯超讚！”食材明細主料瘦肉（100g）雞蛋（2個）輔料醬油（10ml）味極鮮（5ml）醋（2ml）鹽（1匙）小蔥（3顆）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）快...

15-20分鐘左右。手擀麵想要熟透的話是需要蒸兩次的，先將冷水煮到沸騰有熱氣之後再將手擀麵放入蒸鍋中。十分鐘左右的時間將火關掉之後放入喜歡吃的菜，再次開過蒸五分鐘到十分鐘左右的時...

“餃子在北方是家常，但在四川自己在家擀麵皮包餃子不多，大都上館子或買麵皮回家包。在外吃食品安全是問題；買的麵皮做好之後很硬。所以選擇在家自己擀皮包餃子，一次多做些，放冰箱，方便，衛生。...