關於素炒蒜苗的知識

“說是蒜苗其實是洋蔥的，冬天時種下洋蔥，早春時取中間的一條嫩芽，這個食材是紹興地區特有的，而且一年中只有早春才吃的上。”食材明細主料蒜苗（250）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蒜苗：4根綠豆芽：150g金針菇：200g紅菜椒：1/4個（約洋蔥：1/4個（約20g）薑末：1茶匙（5g）生抽：適量芝麻香油：1茶匙（5ml）鹽：1/2茶匙（2g）油：1湯匙（...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料中筋麵粉：適量蒜苗：適量輔料鹽：適量雞精：適量油：適量具體步驟1.先將麵粉加水鹽雞精調和成麵糊2.電餅檔加熱刷一層油在...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蒜：適量輔料具體步驟1.最好是已經有點發芽的大蒜用一個平底容器，或稍有些深度的大盤子也行，倒少量水在裡面2.發芽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料凍小魷魚：一斤蒜苗：一捆輔料蔥薑末：適量鹽：適量醬油：少許具體步驟1.蒜苗洗乾淨切段。魷魚去掉內臟，眼睛和牙齒（就是觸角中間...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒜苗：10蘋果：1個雞蛋：1個酸奶：1盒輔料具體步驟1.蘋果切塊，蒜苗切去梗。雞蛋分出蛋清蛋黃，分別打勻，入鍋煎熟切成條。2.所有...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料培根：4片蒜苗：半斤黃豆芽：1斤木耳：適量輔料姜：少許油生抽鹽：少許具體步驟1.培根切成1釐米寬的小條2.木耳泡發洗淨備用3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒜苗：適量豬肉：適量輔料海鮮醬：適量油：適量具體步驟1.蒜苗洗淨，切成小段，豬肉切片2.鍋內放油，加豬肉翻炒3.加入蒜苗，翻炒一會...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘美味的素炒蒜苗是由蒜苗為主要食材一起炒制而成的一道鮮美的家常菜，其製作方法十分簡單，易學，味道鮮美，非常適合為家人和...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蒜苗：適量豆腐薰幹：適量輔料食用：適量油：適量雞精：適量鹽：適量具體步驟1.?將蒜苗洗淨切段，薰幹切成長片；2.?坐鍋點火，待油熱後...

食材明細主料唐人神五花肉（200克）蒜苗（150克）紅椒（4枚）輔料鹽（適量）雞精（適量）加飯酒（少許）油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒臘肉的做法步驟1、唐人神五花臘肉，蒜苗，紅椒。2、臘肉要在...

“素雞也叫娃娃豆腐是一種豆製品味道鮮美。燒烤涼拌和炒的是非常的美味。蒜苗和芹菜葉的清香搭配這道菜風味獨特”食材明細主料素雞（二個）蒜苗（二兩）芹菜（二根）小蔥（二根）生薑（半塊）輔料蠔油（少許...

“很少吃這個豆芽，都是吃綠豆芽的時候更多一些，那天買菜看著這個很新鮮就買了，喜歡炒出來嫩綠的顏色和豆瓣糯糯的口感。”食材明細主料豆苗（1份）輔料食用油（半湯匙）調料食鹽（1.5克）味精（1克）鹹鮮（...

食材明細主料土雞蛋（適量）蒜苗（適量）輔料芝麻油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒蛋的做法步驟1、電飯鍋燒熱，加入芝麻油，燒至7層熱，倒入雞蛋，煎至7層熟，盛出備用。2、倒入蒜苗...

食材明細主料蒜苗（適量）豬肉（適量）輔料紅椒（適量）生粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒肉的做法步驟1、切蒜（用手掰效果更好）、紅椒、肉切片，用料酒、醬油、生粉醃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘清炒蒜苗是蒜苗為原材料做成的美食，比較好吃的一款美食，蒜苗的口感不錯，是一款調味料，但是作為蔬菜來炒出來也是非常好吃...

食材明細主料豆苗（250g）輔料辣椒（一個）蒜瓣（4個）調料油（適量）鹽（少量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）素炒豆苗的做法步驟1、豆苗洗乾淨。2、辣椒蒜瓣弄好。3、熱油爆香辣椒蒜沫。4、...

食材明細主料素雞（1個）蒜苗（1把）瘦肉（1塊）輔料醬油（1勺）姜（少許）油（適量）鹽（1小勺）蔥（少許）蒜（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素雞炒蒜苗的做法步驟1、買來的素雞切片，我買的是圓的2、蒜苗切段備...

“這個菜好像也叫回鍋肉，不過感覺不是那麼正宗，就叫蒜薹炒肉吧。這個總錯不了。”食材明細主料五花肉（1塊）蒜薹（1把）輔料剁椒（1勺）配料豆瓣醬（1勺）薑片（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

“鹹香，蒜苗香氣濃郁😋”食材明細主料蒜苗（適量）米飯（適量）輔料玉米油（適量）生抽（適量）鹽（適量）八角（2辮）蒜粒（一瓣）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒飯的做法步驟1、涼米飯一碗。2、蒜苗擇洗...

“南瓜苗富含各種礦物元素和纖維素，營養豐富，風味獨具一格。南瓜苗的嫩稍、嫩莖葉、嫩葉片、嫩葉柄以及花莖、花苞均可食用。南瓜苗是富含維生素、葉綠素、礦物質、纖維素、鋅、銅、鎂等...

“今天的豆苗非常非常水嫩，嫩的掐出水來。就這麼放點油，放點鹽，都好吃的不得了。也就是清炒對它最公平了，本身就是鮮嫩之物，不需要那麼多調料來掩蓋其本味。大大的葷菜能吸引我，這樣的素菜更...

“這個算蔬菜。”食材明細主料蒜苗（適量）輔料五花肉（適量）生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒肉的做法步驟1、蒜苗洗淨切段。2、五花肉切片。3、油燒熱，下五花...

食材明細主料蒜苗（適量）雞蛋（3個）豬瘦肉（少許）輔料料酒（2匙）鹽（半匙）蠔油（1勺）生抽（1勺）食用油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒蒜苗的做法步驟1、蒜苗擇洗乾淨，切段備用。2、豬瘦肉切薄片。3...

“慈菇燉雞、燜肉都很好吃，它有其獨特的美味，甘香粉糯，是過年解油膩的一道菜。此時也正是其收成期，每年俺都少不了它，俺喜歡素炒更解膩。公公知道俺喜歡吃，所以以往每年不用說都會買好幾斤的...