關於麻花面的知識

“家有過敏寶寶，每日的三餐兩點，成了敏寶媽媽們最頭疼的事情。每頓都得單做之外，還要考慮那個能吃那個不能吃！只因為過敏寶寶有太多太多不能吃的東西啦！這回，本敏寶媽媽做了個新玩意，麻花面！寶...

食材明細主料高粉（130克）低粉（50克）黃油（25克）雞蛋（25克）白糖（25克）牛奶（90克）輔料酵母（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻花小麵包的做法步驟1、原料：高粉130克，低粉50克，黃油25克，雞蛋25克，白糖...

食材明細主料麵粉（500克）輔料酵母（7克）白糖（100克）溫水（200克）雞蛋（兩個）黃油（50克）鹹甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麵麻花的做法步驟1、麵粉圍團，配料放中間和麵2、醒發十分鐘左右3、搓成五釐...

食材明細主料芝麻醬（2大匙）花生醬（1大匙）甜麵醬（1大匙）白麵（適量）輔料水（適量）黃瓜（一根）榨菜（適量）配料香油（1大匙）白糖（1大匙）料酒（2大匙）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻花生醬面的做法步驟1、將...

食材明細主料包餃子剩下的麵糰（200g）奶粉（30g）酵母（3g）玉米油（適量）雞蛋（1個）輔料蜜豆（300g）調料糖（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜豆麻花面包的做法步驟1、剩下的麵糰加一個雞蛋、奶粉、...

“哈哈，越來越愛弄麵包了，簡直上癮了”食材明細主料特精粉（適量）芝麻（適量）雞蛋（適量）輔料食物油（適量）紅糖（適量）酵母（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻花辨麵包的做法步驟1、紅糖用開水化...

“做這款麻花辮心麵包。柔軟又口感不錯！擰成麻花辮心麵包很創意豐富”食材明細主料低筋麵粉（30g）高筋麵粉（120g）輔料黃油（15g）鹽（1g）表面刷蛋液（適量）牛奶（90g）白芝麻（適量）乾酵母（2g）白糖（20g）原味（口味）烤...

“紫薯麻花面包：方法簡單好做，顏色驚豔漂亮！紫薯的益處太多了，這裡就不贅述了。因為天然，所以健康！真真是好做好吃又好看！”食材明細主料高筋麵粉（100克）鹽（1克）酵母粉（2克）牛奶（93克）輔料全蛋液（13克）...

“時隔兩年多，再次做這款小麵包(有圖欣賞哦)，彷彿昨日一般…無論從麵包造形或攝影技巧來看，感覺好像都只有退步的份，自己看著圖片，不免心有慼慼焉…兩年前潛水美食天下時，有一位美食家的美食...

“烤箱版麻花，外皮稍酥內部綿軟。”食材明細主料高筋麵粉（200g）白糖（30g）奶粉（5g）水（80g）雞蛋（1個）酵母（2g）鹽（2g）黃油（20g）輔料白砂糖（適量）牛奶（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖霜麻花面包的做法...

“做芝麻花捲到最後沒有芝麻了，所以就用剩下的白麵做了幾個麻花包。還是很好看的哦！”食材明細主料麵粉（適量）玉米麵（適量）輔料糖（適量）發酵粉（適量）雞蛋（3個）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（...

“加入了南瓜泥和低粉的麵包，特別的柔軟，口感相當不錯，用簡單的材料也能做出美味。”食材明細主料麵包粉（200克）低筋麵粉（50克）即發乾酵母（3克）蜂蜜（8克）鹽（3.5克）奶粉（10克）南瓜泥（75克）水（70克）黃油（20克...

“這篇日誌主要說一下麻花的做法”食材明細主料黃面（200克）白麵（400克）發酵粉（5克）白糖（兩勺）葡萄乾（適量）溫水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻花黃面饅頭的做法步驟1、白麵與黃面2：1的比...

“麵包的種類很多，平時吃的最多的就是甜的小餐包。孩子說甜麵包吃膩了，那咱就換個口味，做一款鹹口的芝麻蔥花面包。這款麵包蔥香怡人，鹹甜適口，柔軟有彈性，孩子最愛吃，頓頓吃都不膩。詳細做法...

食材明細主料高粉（200克）牛奶（90克）雞蛋（1個）糖（40克）鹽（2克）酵母粉（3克）黃油（20克）輔料全蛋液（適量）白砂糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）砂糖麻花面包的做法步驟1、把除黃油外的主料放入面...

食材明細主料麵包粉（330克）花生粉（20克）白糖（10克）酵母粉（3克）牛奶（175克）雞蛋（一個）黑芝麻（少許）調料鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花生芝麻麵包的做法步驟1、花生打成粉備用。2、除黃油外...

發麵。麻花是屬於油炸的麵食，主要成分是由高筋麵粉，酵母粉，牛奶還有白砂糖製作而成的。炸麻花之前是要先和麵的，這個面是需要發酵的，需要發酵到2到2.5倍大再製作，這樣炸出來的麻花才會又軟又...

食材明細主料高筋麵粉（290克）雞蛋（一個）調料酵母（2克）白糖（10克）鹽（2克）玉米油（35克）溫水（115克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻花面包的做法步驟1、溫水、鹽、糖、酵母放一起攪拌均勻。2、放面...

“有時做麵包都是就著剩餘的材料就做了很多，這次也是用剩下的材料做，沒想到出奇的柔軟”食材明細主料高筋粉（250克）純牛奶（110克）細砂糖（25克）蛋黃（20克）輔料淡奶油（75克）玉米油（20克）鹽（1克）乾酵母（3克...

“自制老面酵頭，重量約150克。放冰箱冷藏2~5天。夏天2天就行。”食材明細主料麵粉（600g）白砂糖（10g）輔料水（230g）調料食用小蘇打（1.5g）自制老面酵頭材料麵粉（100克）酵母（1g）溫水（49g）甜香（口味）蒸（工藝）數...

“做個單股麻花面包作為零食。”食材明細主料高筋麵粉（290g）牛奶（170g）白糖（40g）橄欖油（40g）雞蛋（1個）酵母（3g）輔料鹽（1g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）單股麻花面包的做法步驟1、所有原料放入面...

“現在這個特殊情況，我們宅在家裡就是為國家省資源，小區的鄰居一天都說沒事做要我教他們做點吃的，好吧那我就做一個這個新手也容易做的麵包吧。”食材明細主料高筋麵粉（300g）輔料酵母粉（3g）白...

“今天創意做一款含有黑麥粉的麻花，這種麻花市面未見有售，粗糧細做的黑麥麵粉麻花口感外酥裡軟、香甜可口，試試吧。”食材明細主料高筋麵粉（400g）雞蛋（3個）白糖（45g）黃油（20g）食用油（20g）牛奶（140g）黑...

食材明細主料麵粉（400g）雞蛋（4枚）油（50g）糖（50g）輔料鹽（2g）無鋁泡打粉（4g）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）脆麻花的做法步驟1、把所有材料都放在一起。2、和成麵糰醒發1小時。3、擀成皮。4、切成...

“自制麻花型麵包顏色美觀，形狀可愛、柔軟膨鬆、香甜可口。”食材明細主料麵粉（500g）溫水（250g）雞蛋（1個）輔料酵母（5g）調料白糖（45g）食用油（35g）鹽（2g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）麻花型麵包的...