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發表於:2023-12-26
“今天做一個火龍果慕斯,這是六寸模具的配方,慕斯蛋糕不但美味而且非常適合新手來製作,今天我們來做一個不用奶油,直接用酸奶做的慕斯蛋糕。”食材明細主料黃油(40克)消化餅乾(50g)吉利丁片(3片...
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發表於:2024-02-25
“慕斯乳酪蛋糕是本人喜歡的一種,芒果又是這個季節的主力軍,不知道二個加在一起會有什麼的火花。”食材明細主料芒果泥(200克)芒果丁(適量)吉利丁片(3.5片)牛奶(80克)奶油乳酪(200克)糖(80克)酸奶(100...
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發表於:2023-12-26
“家裡沒有淡奶油了,又想吃慕斯蛋糕怎麼辦?試試用老酸奶做吧!簡單易操作,新手也能一次學會。”食材明細餅乾層消化餅乾(90g)黃油(40g)慕斯層芒果(300g)老酸奶(300g)純牛奶(100ml)吉利丁片(15g)夾層芒果...
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發表於:2024-01-13
“▼小時候我有很多夢想:想成為一個老師用那跟竹棍指著黑板讓孩子們跟著讀a、b、c!想擁有一個夏天的時候躺在床上就能看到頭頂上粉紅色的蚊帳!想留兩個小辮子,穿上花裙子成為世界上最漂亮...
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發表於:2024-02-27
“原本是想要做成慕斯蛋糕,結果因為吉利丁片不夠了,沒法做鏡面;留來做表面裝飾的芒果呢,又被兒子給提前享用了;最後只好湊合著簡單裝飾了一下。沒有抹平的慕斯面撒了些白巧克力屑來遮醜,在蛋...
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發表於:2024-01-05
“天氣越來越炎熱,吃東西也想吃冰涼一些的,尤其是孩子們,我這樣做了水果的慕斯,簡簡單單,入口即化,吃一口好過癮,這樣做不但補鈣還補充維生素,我用了紅心的火龍果,顏色漂亮,果味飄香,還含花青素,可...
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發表於:2023-12-27
“紅紅火火,小年快樂!”食材明細主料火龍果(200g)酸奶(100g)牛奶(80g)輔料吉利丁片(15g)淡奶油(150g)白糖(70g)餅乾碎(120g)黃油(30g)果味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火龍果酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1...
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發表於:2024-01-01
“奧利奧奶油+慕斯蛋糕”食材明細主料10寸戚風(1個)奶油(400g)酸奶(200g)魚膠片(3片)輔料奧利奧(適量)草莓(適量)曲奇餅乾(適量)藍莓醬(適量)原味(口味)未知(難度)奧利奧奶油慕斯蛋糕的做法步驟1、10寸蛋糕...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料火龍果液(100g)奶油乳酪(100g)吉利丁片(3片)檸檬汁(10g)淡奶油(200g)糖粉(50g)奧利奧(60g)火龍果汁(30g)輔料黃油(25g)甜香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高階(難度)火龍果慕斯蛋糕的做法步驟1、準備...
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發表於:2024-01-13
“終於拔草慕斯了,想做很久今天動手了,無奶油的很清爽不膩”食材明細主料黃油(25g)奧利奧餅乾(80g)紅心火龍果肉(50g)川秀菌粉制酸奶(200g)怡寶純淨水(70g(藍莓用))藍莓醬(100g)酸奶用細砂糖(40g)吉利丁...
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發表於:2024-02-24
“戚風蛋糕吃的不少,芝士蛋糕的烘烤時間太長,浪費電。咖啡店裡一小塊慕斯蛋糕要十幾元,網上買到了慕斯預拌粉,不用烤箱,絕對健康甜品。”食材明細主料牛奶(150ml)奶油(200ml)慕斯預拌粉(100克)火...
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發表於:2023-12-27
食材明細蛋糕底部阿華田餅乾脆(120g)黃油(20g)慕斯層濃稠酸奶(200g)淡奶油(150g)白砂糖(10g)紅寶石巧克力(50g)吉利丁片(5g)紅心火龍果(4片)裝飾新鮮樹莓(1盒)新鮮薄荷葉(3朵)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡...
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發表於:2024-02-23
“之前有做過黃桃酸奶慕斯蛋糕,無蹤很喜歡吃,一直要求著再做一次。昨天發現水果店到處都是芒果,大的小的,便尋思嘗著試做一次芒果酸奶慕斯蛋糕,沒想到效果出乎想象,口感細膩柔滑,入口即化,酸酸...
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發表於:2024-01-11
“正逢老媽生日,獻上芒果慕斯愛心蛋糕一枚”食材明細主料蛋糕胚(一兩片)小芒果(5至6個)鮮奶油(200ml)輔料魚膠片(7.5g)白糖(30g)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮奶油芒果慕斯蛋糕的做法步驟1...
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發表於:2024-02-29
“用婀娜多姿形容這款蛋糕是大大不夠的。由於水平有限我真的想不出用什麼來形容這款香甜美味的火龍果雙色慕斯了。火龍果本身是沒有什麼特出味道的,很清香,還帶有一些甜味,火龍果和奶制...
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發表於:2024-02-23
“夏天的腳步越來越近了。不知不覺就想吃一些冷的東西。今天先研究個慕斯玩玩。改天再做冰琪淋。孩子喜歡的東西我都想嘗試做做。沒有烤箱的學學做這個正好。”食材明細主料芒果(5個)輔...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料芒果(200克)白糖(適量)酸奶(200克)蛋糕胚(一片)輔料龜苓膏(150克)吉利丁片(3片)淡奶油(200克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、慕斯模具底部包上保鮮膜...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料火龍果汁(50克)蛋糕體(2片)淡奶油(260克)椰絲(適量)桃子(適量)調料白糖(20克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火龍果桃子慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋糕體兩片準備。2、淡奶油加入火龍...
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發表於:2024-02-29
“慕斯蛋糕已經做過好幾次了,無一例外的是,慕斯蛋糕需要淡奶油做為慕斯餡的主料,我一直在想,如果不用淡奶油可以做出慕斯蛋糕嗎,或者是做出口感跟慕斯相近的蛋糕,今天嘗試做了黃桃酸奶口味的...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料雞蛋(5個)低筋麵粉(85克)玉米胚芽油(40克)鮮牛奶(40克)細砂糖(135克)自制酸奶(120克)吉利丁片(2片)牛奶(35克)動物性淡奶油(100ML)輔料芒果粒(150克)香橙(1個)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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發表於:2024-01-13
“慕斯蛋糕是四季都適合的一種甜點,經過冷藏的口感,在夏天尤其受歡迎,火龍果的清甜搭配鮮奶油的濃香,小夥伴們一定要試試哦。用豆漿代替水,讓這款可口的點心營養更豐富。中秋團圓,為了表達這...
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發表於:2024-01-13
“以前都是用餅乾碎做的慕斯蛋糕,今天也嘗試用蛋糕胚試著做了一個慕斯,沒有淋面,將就看看吧,味道還是很不錯的哦!”食材明細主料川秀兒童菌酸奶(50g)牛奶(50g)八寸戚風蛋糕胚(兩片)淡奶油(400g)火龍...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料蛋糕片(1個)火龍果汁(200g+100g)淡奶油(200g)吉利丁片(3片)白糖(60g)牛奶(50g)輔料溫水(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火龍果慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋糕片用小碗壓個比六寸戚...
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發表於:2024-02-10
“人生如棋,棋如人生看似無路可尋,退一步卻是峰迴路轉,海闊天空。參照璇璇媽媽的做法,完成了這款蛋糕中間狀況連連,結果卻很滿意呢”食材明細主料8寸可可戚風蛋糕(一個)淡奶油(500克)牛奶(100克)...
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發表於:2024-02-29
“這個款火龍果慕斯我做了幾次,只要冷藏取出來吃是很好吃很細滑的。不過這次我就有點大意了。在我做著款蛋糕的時候,當天我也做了另外兩款蛋糕。沒想到雪櫃已經容納不進火龍果慕斯了。在...