-
發表於:2023-12-30
“雪茄形狀的費南雪,可以吃的雪茄。稍微包裝一下,最終成品好看又好吃,送人特別高大上。最初的費南雪做得很像縮小版的金條,好像是巴黎證券交易所附近的蛋糕師傅發明的茶點,方便讓證券交易所...
-
發表於:2024-01-08
“堅果抹茶雪花酥是不是顏值清新?廣東正是連綿的陰雨天,聽說下雨天,這個雪花酥和咖啡更配哦!”食材明細主料棉花糖(180g)黃油(45g)全脂奶粉(50g)抹茶粉(8g)蔓越莓幹(60g)海鹽花生(20g)杏仁(30g)開心果(50g...
-
發表於:2023-12-30
“買了不少抹茶粉,怕過期浪費,所以不分啥季節就折騰起雪花酥,加上我對雪花酥情有獨鍾,所以做起來特別的有動力,嘻嘻😜吃貨的心你不懂的。”食材明細主料棉花糖(400克)黃油(90克)奶粉(200克)五十鈴...
-
發表於:2024-01-04
“費南雪Financier在法文中是美味甜點的意思,製作成長方形成為費南雪Financier。使用杏仁粉、焦黃油和蜂蜜,形成一種濃郁芬香與溼潤的口感,烘烤出豐富的美味。此食譜可做8只費南雪模具:規...
-
發表於:2024-01-13
“最近在看一篇文章,說要讓孩子能夠更好的學習某一件事物,最佳的方法就是讓他能夠融入進去,例如做模型,父母不能一味的去幫忙,要讓孩子通過自己的雙手做出來,就算與預期的不一樣也沒關係,重要...
-
發表於:2024-01-07
“今年的元宵節,湯圓就做了一點,只吃了一次,而雪媚娘則做了不少,用這個小胖子代替傳統的湯圓,俺家的大小寶貝都高興的很,尤其是俺那個小孫子,我特意做了適合他吃的雪媚娘,再給他捏成萌萌的小熊...
-
發表於:2023-12-26
“今天做一款具有特殊香味的抹茶小蛋糕,濃郁抹茶清香,蛋糕口感輕盈、綿密柔軟,焦化的黃油讓蛋糕產生一種特殊的香味,入口即化充滿層次感,令人陶醉。”食材明細主料無鹽黃油(80克)低筋麵粉(45克...
-
發表於:2023-12-26
“費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。”食材明細主料低筋麵粉(40克)杏仁粉(40克)無鹽黃油(100克)蛋白(100克)白砂糖(100克)蜂蜜(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)費南雪的做法步驟1、黃油...
-
發表於:2024-01-02
“抹茶控的最愛,夏季必備消暑神器!完全無冰碴兒,濃郁的奶香配抹茶,特別好吃!”食材明細主料淡奶油(80克)牛奶(160克)雞蛋黃(2個)細砂糖(60克)抹茶粉(3克)糖粉(8克)輔料蔓越莓幹(30克)其他(口味)冷凍(工藝)數小...
-
發表於:2024-01-04
“會做了原味雪花酥後,其他口味相對更簡單哦自己可以隨意diy”食材明細主料無鹽黃油(40g)無糖奶粉(50g)棉花糖(150g)抹茶粉(10g)綜合堅果(150g)蔓越莓幹(30g)小圓餅乾(120g)抹茶裹面奶粉抹茶(5g)奶粉(25g...
-
發表於:2024-01-09
“費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。費南雪源自法語詞彙Financier,本義為金融家,富翁。最初的Financier做得很像縮小版的金條,是巴黎證券交易所附近的蛋糕師傅發明的茶點,據說是為了讓...
-
發表於:2024-02-05
“費南雪是非常經典的一款法國小茶點被它的名字和寓意所吸引,一直想嘗試做,終於實行了,非常有意思的是黃油要融化到成焦黃色,比起其他的點心有些不同,形狀類似於黃金條,雖然這次沒有專門模具...
-
發表於:2024-01-05
“每個人都有一段暗戀的時光,當你終於鼓起勇氣捧著費南雪走向他的時候,看到是他那不自覺上揚的嘴角,最幸福的莫過於:我喜歡你的時候剛好你也喜歡我,遇見你真好。”食材明細主料無鹽黃油(75g)...
-
發表於:2023-12-28
“熱鬧過年,閤家動手做美味甜品小吃。”食材明細主料棉花糖(270g)小奇福餅乾(270g)奶粉(65g)黃油(65g)堅果(80g)草莓幹(100g)輔料抹茶粉(4g)奶粉((撒表面)適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)草莓抹茶...
-
發表於:2024-02-25
“抹茶那濃郁的茶香與櫻花的清雅淡香,讓每吃一口都好似滿樹粉嫩的四月,櫻花飄香浪漫無邊。”食材明細主料低筋麵粉(10克)無鹽黃油(50克)蛋白(50克)細砂糖(60克)杏仁粉(50克)抹茶粉(10克)輔料鹽漬櫻花...
-
發表於:2023-12-26
“今天做一款雙色雪茄費南雪,剛出爐的成品,口感最好,外脆裡嫩超美味!攪一攪拌一拌有手就會做,簡單易做零失敗。糕點本身也做成金條狀,也是頗有財富的寓意,雪茄狀的比較特別。”食材明細主料蛋...
-
發表於:2024-01-08
“第一次髮菜譜,不足之處大家見諒哈!最近貌似這個❄雪花酥特別火,我也跟跟風做了起來,目前就擼過原味和抹茶味,口感確實不錯。剛做好是軟軟的,第二天就有點酥酥的,稍硬一點了!下面先上抹茶味的...
-
發表於:2024-01-07
““雪域”二字,自然會讓人聯想到雪山般的純粹和冰霜,在夏日的午後,品嚐一份抹茶雪域,豐富的層次感在脣齒間交融,讓人享受從舌尖到心間的自然愜意。【更多美食視訊/食譜分享,請關注微信公眾...
-
發表於:2024-02-01
“最近愛上了做費南雪,烘焙其實是可以千變萬化的,但在於你有多少創造力,不是所有的事物都是一成不變的,適當可以創新一下,可能會得到意外的味道,今天我就用二種大家眼中特殊的食材,做上一道好...
-
發表於:2024-01-08
“看到這款金色的學廚模具,是不是立即有想吃費南雪的衝動,金色8連長方形,造型美觀大方,良好的不粘效果,耐高溫,堅固耐用,烤好的蛋糕輕輕一晃,自動脫模,材質好,手感好,顏色漂亮,一款既美觀又實用,易...
-
發表於:2024-01-02
“一到夏天,就是吃雪糕的時候了,如果出門買哈根達斯,可能就要忍受“出門五分鐘,流汗兩小時”的感覺了!要不在家試試做一份健康美味的雪糕吧,讓你清涼一夏天。抹茶的清香與奶油的奶香味完美融...
-
發表於:2024-01-02
“費南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女們獨創。烘焙師Lasne不但把配方"不告而取",而且根據自己烘焙店的所在地和顧客群,將其改頭換面,做成...
-
發表於:2023-12-26
“抹茶雪域小貝,不一樣的抹茶蛋糕,春色盎然。”食材明細主料雞蛋(3個)抹茶粉(10克)低筋麵粉(50克)牛奶(35克)大豆油(35克)砂糖(50克)玉米澱粉(8克)紅豆粒(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶雪...
-
發表於:2024-02-05
“自己製作雪條家人可以放心吃,糖分和原料可以控制,不受防腐劑困擾,淡淡的抹茶清香味混合著濃濃的奶香,有了它,這個夏天不單調~”食材明細主料酸奶(200克)抹茶粉(5克)輔料純牛奶(100毫升)奶香(口味...
-
發表於:2023-12-31
食材明細主料糯米粉(100g)玉米澱粉(30g)奶粉(30g)溫水(175g)輔料奶油(適量)調料黃油(15g)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶雪媚孃的做法步驟1、把主料一(除糯米粉)混合在一起攪拌均勻。2、加...