關於改版蘿蔔絲餅的知識

““羅卜絲餅”是京都官邸和民間普遍喜歡的小吃，也是一種點心，成品形狀美觀，薄皮大餡，入口即酥，香味濃郁。原來的羅卜絲餅餡料主要是白羅卜和豬板油，為了增加口感酥皮裡也添加了豬板油，為了適...

“白蘿蔔絲餅，一款營養美味的早餐，蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。很適合一家人食用。”食材明細主料白蘿蔔（半根）雞蛋（1個）輔料食鹽（適量）油（適量）水（適...

“白蘿蔔是一種營養價值較高、價格便宜的植物性食物，它有下氣消食,除痰潤肺,解毒生津,和中止咳,利大小便的功效。家裡正好有熟的五花肉，放進餡料特別香。”食材明細主料麵粉（320克）白蘿蔔（2...

食材明細主料蘿蔔（半個）雞蛋（一個）麵粉（適量）輔料小蔥（兩棵）食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔絲蔥香餅的做法步驟1、蘿蔔洗淨擦成絲。2、小蔥洗淨蔥白...

“蘿蔔連鍋湯，本來是用肉片做的，今天改變了一下，用骨頭來做，味道更鮮美。此為川味傳統湯菜，最宜熱吃。湯系生燒，顏色鮮靚，回味鮮美。麻辣鮮香，鄉土味十足。”食材明細主料豬骨頭（1000克）白蘿蔔（50...

食材明細主料麵粉（油皮）（200克）豬油（60克）水（80克）鹽（1克）麵粉（油酥）（150克）輔料香菇（適量）蝦皮（適量）蘿蔔（適量）鹽（適量）生抽（適量）油（適量）蔥花（適量）白芝麻（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬油版香菇蝦皮...

“穿梭於蘇州的古城區，走街串巷，最熟悉最懷念的不過那一塊金黃的“蘿蔔絲餅”。記得小時候上學那會，早上有蘇式蛋餅，放學有蘿蔔絲餅。小時候的蘿蔔絲餅只要5毛一個，放學一定要來兩個，一個硬...

“一個蘿蔔，半個做了湯，半個做了蘿蔔絲餅。”食材明細主料紅皮蘿蔔（半個）小海米（適量）雞蛋（3個）麵粉（適量）蔥花（適量）鹽（適量）雞精（少許）輔料胡椒粉（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎蘿蔔...

“玩烘焙一年半，算起來是我第四次做中式酥皮點心了，與以往不同的是，以前用的是豬油做酥皮，這次用的是色拉油。中式酥皮點心，還是豬油的起酥效果最好。灰做之前糾結了半天，因為沒用色拉油做過...

“胡蘿蔔絲餅外皮酥脆可口，內餡鮮嫩多汁真的好好吃”食材明細主料高筋粉（150g（水油皮））黃油（50g（油酥））水（50g（水油皮））低筋粉（80g（油酥））白糖（30g（水油皮））輔料胡蘿蔔（1個）蔥花（5g）火腿（20g）鹽（1勺）香油（10g）鹹鮮（口味...

“俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康，現在正是蘿蔔上市的季節，我們來做一個健康又美味的蘿蔔絲餅。”食材明細主料青蘿蔔（1根）中筋麵粉（200g）酵母（4g）水（150g）輔料蝦皮（適量）粉條（適量）調料蔥（適量）...

“自從超市有了速凍的飛餅賣，經常會買些回家存在冰箱裡，有時候做一些小點心時不想做酥皮，便可以用飛餅代替，效果也是非常好的，今天就用飛餅做了一次蘿蔔絲酥當早餐，再配上自己熬的八寶粥，很是...

食材明細主料胡蘿蔔絲（適量）麵粉（3勺）輔料花生油（適量）原味（口味）未知（難度）胡蘿蔔絲餅的做法步驟1、中午炒的胡蘿蔔絲剩下一些，用來做餅也是不錯的。2、加入三勺麵粉。3、將麵粉和胡蘿蔔絲加水攪...

“還在發呆嗎？動動小手，和高高一起做小餅吧。選什麼做餡呢？就選一個平實卻不失美味的蘿蔔吧。”食材明細主料麵粉（適量）食用油（500g）白蘿蔔（三分一個）鹽（少量）輔料水（100g）香蔥（兩根）甜味（口味）煎（工藝）一...

“白蘿蔔是常見蔬菜之一，更是一種食療佳品呢！有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的功效。常吃蘿蔔還可降血脂、軟化血管，預防冠心病、動脈硬化等疾病。看到它有那麼多好處心動了吧...

食材明細主料蘿蔔（一個）麵粉（200克）輔料雞蛋（兩個）配料食鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味蘿蔔絲餅的做法步驟1、蘿蔔，洗淨後n，用擦絲器（如沒有也可刀費勁的切絲吧）擦出細細的絲，放一...

食材明細主料土豆（300克）肉末（70克）輔料雞蛋（1只）幹澱粉（適量）麵包糠（適量）香蔥（適量）料酒（適量）醬油（適量）椒鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）改良版可樂餅的做法步驟1、食材：土豆。2、肉末。3...

食材明細主料麵粉（200克（油皮））色拉油（60克）鹽（3克）水（80克）輔料麵粉（120克（油酥））香菇（適量）蝦皮（適量）鹽（適量）油（適量）生抽（適量）姜（適量）白芝麻（適量）蘿蔔（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）色拉油版...

“還記得上國小時學校門口有個阿姨，專門賣蘿蔔絲餅和臭豆腐，一放學就好多小朋友圍著買。現在兒子都上國小了，對記憶中的味道還念念不忘。偶然在逛惠山古鎮的時候發現有賣蘿蔔絲餅模具的，不...

食材明細主料麵粉（半斤）蘿蔔（半根）大蔥（半根）輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（適量）姜粉（適量）花生油（少量）麻油（少量）發酵粉（半勺）小麥胚芽（3勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔絲素餅的做法步驟1、麵粉加入發...

食材明細主料白蘿蔔（一個）蝦仁幹（適量）麵粉（300克）輔料芹菜葉（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）耗油（適量）香油（適量）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）高階（難度）蘿蔔絲餅的做法步驟1、準備好300克麵粉，加少許...

食材明細主料發酵麵糰（適量）蝦皮（適量）白蘿蔔（適量）輔料芝麻油（適量）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘿蔔絲餡餅的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、.先將蘿...

“香河肉餅改良版——蘿蔔芝麻酥脆…(2010-08-1110:18)[編輯][刪除]標籤：美食主料：麵粉、胡蘿蔔、芝麻輔料：香菜、尖椒調料：鹽、食用油做法：1，一斤的麵粉加入6兩的水，和好後餳上2-3個小時2，胡...

“蘿蔔酥餅以白蘿蔔做餡，白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃。但是，製作過程，用豬油較多，雖是葷素兼備，但是，含熱量、動物脂肪較高，不適宜體胖、中老年、動脈硬化的人食...

“蘿蔔青翠，可生食，也可燉，炒，做湯，做餡等。用簡單的方法，不失食材的原味，就是最美味的食物。”食材明細主料青蘿蔔（1個350g）麵粉（150g）雞蛋（1個）輔料清水（適量）食用油（少許）鹽（3g）胡椒粉（1g）黑芝麻（8g）原味（口...