家裡吃火鍋選什麼食材|涮毛肚七上八下多少秒

說起冬季，除了街邊那些賣得火熱的燒烤攤外，最吸引人的非火鍋莫屬了。火鍋是一個神奇的存在，可以任憑心意新增各種各樣的食材，而其中毛肚絕對算得上火鍋食材中的精品。那涮毛肚七上八下多少秒？

一、涮毛肚七上八下多少秒

涮毛肚七上八下，聽起來似乎是一門高超的煮火鍋技術，其實理解起來並不難。七上八下，顧名思義就是動15次，語意延伸即為將毛肚用筷子夾住，在火鍋裡涮15次的意思。

為什麼是15次呢，因為涮這個次數的毛肚最為爽口、鮮美，口味體驗最佳。關於“七上八下”的學問，除了涮毛肚外，還適用於其它火鍋食材，如牛百葉。毛肚是非常受歡迎的火鍋食材，用一句話說就是，不加毛肚的火鍋是沒有靈魂的火鍋。

二、家裡吃火鍋選什麼食材

上面所說的毛肚是火鍋的其中一項配菜，在外面餐廳吃火鍋一般都能見到。而如果是在家裡吃火鍋，那就考慮到食材取用的便捷性，對食材選擇有講究，儘量不會去選那些田雞肉或者龍蝦等。底料可以根據不同接受程度選擇麻辣香鍋料或清補涼等，配菜的話首選是各種各樣的丸子，海鮮丸、手打牛肉丸豬肉丸等。其次是肥羊肥牛，直接超市就可以買到。還有玉米塊、豆腐、金針菇以及菠菜、生菜等各類蔬菜，都是可以直接購買新鮮使用的，而且準備起來也很簡單，不費事。

大家知道了涮毛肚七上八下多少秒，還應瞭解涮毛肚的時候，最好是浸在火鍋湯裡兩秒後，再夾出一秒，再浸入，這樣迴圈操作。而對於家裡吃火鍋選什麼食材，我是根據平時自己在家中煮火鍋的食材搭配進行介紹的，其實每個人都可以根據自己的喜好進行選材搭配，愛吃就行。