關於糠片的知識

食材明細主料基圍蝦（40只）雪花糠片（300g）雞蛋（1只）炸粉（50g）輔料姜（6片）蒜（2顆）黑胡椒粉（少許）孜然粉（少許）蔥（1根）料酒（10ml）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）雪花糠片烤蝦的做法步驟1、基圍蝦剝殼，抽掉蝦線，洗淨後放...

食材明細主料麵包（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麵包糠的做法步驟1、土司去邊。2、放在暖氣上烘乾。3、烘乾好的裝入保鮮袋內，用擀麵杖壓碎。4、有大塊的可以用手揉開。...

“我不太喜歡吃甜品，但是這個木糠杯的味道讓我欲罷不能，而且做法也算簡單。”食材明細主料淡奶油（200g）煉乳（45g）輔料瑪麗亞餅乾（180g）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）木糠杯的做法步驟1、...

“市場上的麵包糠色澤豔麗，很是誘人，但添加了好幾種色素，如日落紅、胡蘿蔔素等。家中自制的雖然健康，但色澤較暗淡，且如果是放在攪拌機完成的，感覺顆粒太細，吃不出麵包糠的那種糙糙的口感。今...

“木糠杯蛋糕是前一段時間比較火的一款快速蛋糕，但我一直未做過，用谷優的消化餅餅乾做木糠杯是最合適的，配上鐵塔的淡奶油，味道香濃，冷藏以後涼絲絲的，作為下午茶或聚會時的甜品，既快手又好吃...

“姑娘說:小視訊上，無論什麼吃的，裹上雞蛋液，再裹上面包糠，就能把隔壁小孩饞哭。這款可能是最易學的麵包糠。”食材明細主料麵包（一個）輔料簸箕（一個）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麵包...

只是顏色不同。麵包糠是用吐司麵包烤乾做成的，做好之後，新增色素，就有了白麵包糠和黃麵包糠的顏色區別。油炸食品經常使用的是黃麵包糠，與油炸的金黃色正好相配。白麵包糠主要是用來製作點...

食材明細主料淡奶油（200ml）瑪利亞餅乾（140g）輔料煉乳（40g）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）木糠杯的做法步驟1、將餅乾用擀麵杖擀成粉末狀2、裝備好奶油，煉乳3、打發淡奶油，六成時加入煉乳4...

“每次做完三明治總會剩好多邊角料，給誰誰都不吃，扔了又可惜，不如做成麵包糠，可以用來炸至各種好吃的，既好吃又健康”食材明細主料吐司麵包（適量）輔料鹽（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“酥鬆可口的餅乾屑和香滑細膩如冰淇淋的奶油，讓人一口接一口這個味道讓人慾罷不能，做法很簡單哦！”食材明細主料淡奶油（100ml）煉乳（15g）消化餅乾（75g）輔料細砂糖（5g）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）...

“麵包糠呢是很多油炸食材裡面會用到的食材。甜甜圈啊，炸雞腿啊，炸雞翅啊，脆皮豆腐啊，都要用到一種普通食用材料。在外面買的，擔心他不乾淨衛生，自己用。吃剩的麵包就可以做。只需要原味吐司...

食材明細主料淡奶油（200ml）酥性餅乾（100克）奧利奧餅乾（100克）輔料糖粉（20克）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）木糠杯冰淇淋的做法步驟1、準備材料，袋子裡的是奧利奧餅乾，（上次用剩下的）去掉夾心...

“饅頭幹放了好久也沒吃，再到夏天又要生蟲了，乾脆全部打碎做成饅頭糠，用來炸東西的時候用豈不方便。”食材明細主料饅頭幹（一袋）原味（口味）未知（難度）饅頭糠的做法步驟1、饅頭幹一袋。2、放到打...

“木糠杯是澳門有名的甜品之一，與葡式蛋撻齊名，正宗的木糠杯是將打成粉末後的瑪利亞餅乾和奶油結合在一起，甜而不膩，令人回味無窮。因為奶油熱量高，所以今天用酸奶做木糠杯。”食材明細主料...

“法棒妙用無需料理機，簡單變身麵包糠，法棒本身就是比較乾硬的，冬天到來供暖後屋裡是相當的乾燥，買回的法棒只要放到暖氣上，一天就能掉渣，2天就能磨牙了，正好合適拿來做麵包糠，簡單快捷，無需太...

食材明細主料淡奶油（250ml）酥性餅乾（1包）輔料白砂糖（3勺）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）木糠杯的做法步驟1、拆餅乾2、掰碎3、擀餅乾碎中……家裡沒有攪拌機和擀麵杖，用玻璃瓶擀的4、擀...

“這是一款冷凍甜品，層層疊疊的奶香和餅乾碎的融合，被冷藏之後和冰淇淋一樣的口感。這次用的是現成的奇福餅乾碎，非常好吃，比全麥消化餅乾的口感更好，更輕盈。”食材明細主料淡奶油（200g）酥性...

“木糠杯，因餅乾的碎屑與木糠的外形相似，故得名。木糠杯可以說是餅乾與淡奶油的完美結合，一道道分層就讓人心生喜歡；舀一勺入口，更讓人回味無窮。在澳門，木糠杯的受歡迎程度與葡式蛋撻不相上...

食材明細主料白麵包（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麵包糠的做法步驟1、準備好的切片面包。2、先把麵包先切成丁。3、進微波爐中火轉十分鐘，之間隔幾分鐘拿出來拌拌，使他們受熱均...

“一個不需要烤箱，操作簡單方便，是招待朋友的必備甜點。”食材明細主料淡奶油（250ml）曲奇餅乾（200g）奧利奧餅乾（100g）煉乳（20g）輔料小金桔（2個）甜香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）木糠杯的做法步...

麵包糠是一種增加口感的神器，不管炸雞肉、炸蝦、炸洋蔥都用得著它。炸成金黃色，真是“隔壁小孩都饞哭了”!不過，市面上常見的麵包糠有不同的顏色，白糠和黃糠哪個好吃?一、白糠和黃糠哪個好...

可以。除了炸土豆片之外，炸雞肉、魚肉、蝦仁、雞翅、洋蔥圈、豆腐等菜品時候都會用到麵包糠。將食材裹上面包糠後，輕輕壓一壓，可以避免炸制時候麵包糠脫落。如果麵包糠出現變色、結塊、碎...

“木糠杯，也有人叫總督杯，是澳門名甜品之一，另外一個名品就是名氣更大的葡式蛋撻，“賭”名顯赫的Macau，這倆樣甜品一簡一繁，一冷一熱，搭配的剛剛好，不過，這二者都強調口味的層次感，蛋撻自然是酥...

“簡單易做，材料也簡單，三歲半的小孩也能做，嘻嘻，小子負責放木糠，我負責擠奶油，分工明確，樂在其中。”食材明細主料淡奶油（250克）消化餅（200克）輔料細砂糖（25克）鹹甜（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

“做油炸食品經常會用到麵包糠，買起來也挺貴的，買的話還得等上好幾天才能收到，還不如在家做來的快呢。有時候做失敗的麵包，不要扔，用來做麵包糠也是極好的。這次我特意用低筋麵粉做了個失敗...