關於園茄塔的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉末：40公克圓茄片：30片洋蔥末：20公克檸檬胡椒：1小匙田園香草香料：1/2小匙白酒：30cc輔料具體步驟1.取美國帕路亞七層鋼...

“甜味的塔派吃多了，來點鹹味的試試看吧！今天這款塔，培根為塔餡帶來了一種神祕味道，黑胡椒也很有愛，小番茄，烘烤後也依然多汁哈，小番茄的酸味剛好中和了黃油的油膩，底兒酥的掉渣渣，就是這樣的感...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：2條九層塔：30公克蒜頭：2顆水：少許雞粉：1大匙輔料具體步驟1.蒜頭切片；茄子洗淨切長段泡水（份量外），備用。2.起油鍋，油燒熱...

“這道菜應該用刺身級鮮金槍魚做，我沒買到，另外對生魚有心理障礙，所以用金槍魚罐頭做的，特此說明一下。喜歡吃刺身的朋友最好用鮮金槍魚做。”食材明細主料金槍魚（適量）牛油果（一個）輔料檸檬（半...

食材明細主料奶油乳酪（85克）黃油（半杯）麵粉（1杯半）餡料雞蛋（2個）胡桃（1杯）黃油（2勺）棕糖（1杯）溼澱粉（1/2杯）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）胡桃塔的做法步驟1、1、把塔皮材料中的奶油乳酪和黃油在室...

“冬天超市還有園茄，家人都喜歡吃幹炸的，很簡單。”食材明細主料園茄（半個）輔料鹽（少許）麵粉（少許）蠔油（少許）橄欖油（少許）花生油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）幹炸園茄的做法步驟1、先準...

“番茄培根塔——鹹味兒的，換個口味更家常塔皮，方子是經典中得經典，來自小島老師的配方，推薦大家一定要試試！塔餡兒，培根是我必放的，黑胡椒也很有愛，小番茄，烘烤後也依然多汁哈你也可以試試口蘑...

“喜歡可可的茄粉們可不要錯過今天這款可可乳酪塔哦，不僅味道濃郁，製作起來也不是很複雜呢，快來跟著番茄的方子做起來吧~”食材明細主料低筋麵粉（塔皮）（75g）黃油（塔皮）（40g）蛋黃（塔皮）（適量（塗抹用））酸...

“一個園茄很大個，一半乾炸，一半燴，配米飯。”食材明細主料園茄（半個）黑木耳（適量）香菇（適量）洋蔥（1個）輔料鹽（少許）麵粉（適量）蠔油（少許）橄欖油（少許）生抽（少許）柿子醋（少許）蒜（適量）冰糖（少許）酸甜（口味）燴（工藝）一...

“恰逢雙11，快遞爆倉，我們做生鮮類的賣家聚暫不發貨了，以免海鮮壞在路上，呵呵，所以沒有發貨，正好休息休息，做點好吃的犒勞自己前幾天的辛苦付出。呵呵。大家也該陸續收到小策寄出的海鮮了吧，那...

“就是小時候總是吃？那天吃了媽媽做的？覺得還不錯？自己也試試看！”食材明細主料麵粉（適量）西葫蘆絲（適量）紅胡蘿蔔絲（適量）洋蔥絲（適量）雞蛋三顆（適量）輔料鹽（適量）芝麻面（適量）雞精（適量）花椒麵（適量）鹹鮮（口...

“番茄和羅勒這對最佳搭檔帶著清新芳香的香草風味，配以香酥鬆脆的麵包，開胃又健康。”食材明細主料法式麵包（半根）輔料番茄（1個）洋蔥（15克）羅勒葉（25克）橄欖油（20毫升）黃油（適量）配料海鹽（5克）黑胡椒碎...

“羅氏蝦可以用多種方法烹製，水煮、清蒸、油淋、乾煸、紅燒等，是多種美味佳餚的上等原料。今天我用了比較西式的做法，加了番茄和九層塔來調味，九層塔非常適合與番茄搭配，不論是做萊，熬湯還是...

“冬天正是三文魚最肥美的季節這時候不吃都愧對自己愛吃的標籤簡單美味，這四個字絕對體現了三文魚這種食材的烹飪特質年底再忙，也要用有趣的美食犒勞自己三文魚是好東西。不僅味道鮮美，營...

“擺盤創意靈感來源於西餐,做法來源於《紅樓夢》裡王熙鳳接待劉姥姥那段的一道菜，叫：茄鯗。其實是誤解而來，茄鯗是切丁的，而我們今天這道菜是卷的手法。儘管是誤解而來，但是也挺有意思，並且...

塔塔粉是一種能中和蛋白鹼性的食品新增劑。做蛋糕時加入塔塔粉可以促進蛋白的打發。值得一提的是，製作戚風蛋糕時必須加入塔塔粉，正是因為加入了塔塔粉，才造就了輕盈的質地。...

“茄子和肉配在一起怎樣都很美味，大家一般都是炸茄盒，我比較懶，圖省事，一層茄子一層肉的疊加起來，蒸一下，簡單又好吃，大家也試試看。”食材明細主料茄子（一個）蔥花（少許）醬油（一勺）雞精（半勺）香油（幾滴...

“隨著雨水漸漸多了起來，感覺秋天真的是來了，與之前相比天氣涼爽了許多，是因為秋天人會感到乏力，但是烘焙卻讓會員們變得無比的有動力。香濃的布丁內餡加上香酥的塔皮，這一份營養豐富的早餐...

“釀菜是在一種原料中夾進另一種原料，然後加熱成菜的方法。看了電視裡番茄釀紅彤彤的誘人顏色，忍不住自己創新了一把，用小番茄來做番茄釀，並擺成了寶塔的形狀，味道怎麼樣呢？酸鹹可口，別有一番...

食材明細主料紫薯（適量）西米（適量）輔料糯米粉（適量）配料豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯塔塔蒸的做法步驟1、原料：紫薯，糯米粉，豆沙餡，西米。2、做法：西米泡一個小時後倒掉水備用...

“小番茄的酸味剛好中和了乳酪和黃油的油膩，培根為塔餡帶來了一種煙燻的神祕味道，再加上迷迭香的和點綴其中的南瓜子仁，整個塔吃起來，香濃中帶著清新，酥脆中帶著軟嫩，各種味道一層一層的逐漸...

“適合小孩子的炸雞塊，加上塔塔醬更開胃，這次做的是大人風味”食材明細主料雞腿肉（300g）薑（少許）蒜頭（四顆）美乃滋（少許）味霖（少許）麵粉（適量（太白粉））輔料高麗菜（少許）酸黃瓜（兩小根）水煮蛋（一個）醬油（少許）米...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草菇：8只鮮菇：8朵胡蘿蔔：100西蘭花：半朵南瓜：100腐竹：2條聖女果：8個輔料蠔油：20ml蒜頭：3瓣油、鹽：適量具體步驟1.全部材料清洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：500九層塔：30蒜末：10薑末：10辣椒片：10鹽：1/4茶匙雞粉：適量糖：少許醬油：1茶匙輔料具體步驟1.茄子洗淨，去蒂頭並切成段；九層...

食材明細主料荔枝（10勺）麻園（250g）輔料番茄沙司（20g）白糖（25g）白醋（25g）鹽（2g）老抽（2g）水澱粉（適量）香油（2g）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁荔枝麻園的做法步驟1、將荔枝去皮去核。2、麻園拆開包...