不是。黑啤酒的苦味來源於啤酒花,因為裡面添加了大量啤酒花,所以酒精度和苦澀度都比普通的啤酒要高,但其苦度有個適當值,並不是越苦越好。辨別啤酒的質量,要看酒體色澤質、酒的味道和口感,優質的黑啤酒,為紅棕色或淡褐色,且應具有顯著的麥芽清香和酒花的香氣。