關於山楂的知識

食材明細主料山楂（500g）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）純山楂醬的做法步驟1、山楂詵淨，挖掉核心去除果蒂備用。不鏽剛煮鍋加少量水，燒開後下入山楂。開鍋大火煮三分鐘。2、涼...

“山楂汁燉老鴨，可以解除老鴨的醒膩味道，並且可以分解肉質，使肉質更鮮嫩。其湯汁濃郁香醇，滋味鮮嫩肥美，鴨脂黃亮，肉酥爛爽口。”食材明細主料老鴨（350克）怡達山楂汁（100克）清水（1000克）雞精（3克）胡...

“山楂是水果中的紅寶石，不僅含有豐富的維生素，而且對於降低高血壓、高血脂以及化食開胃等具有顯著的功效，女性食用山楂還可以減肥美容。山楂不宜生吃，做成山楂醬，酸甜可口，老少皆宜，山楂醬的...

“年夜飯新增菜譜-【山楂紅燒肉】喜歡吃紅燒肉的胖友們看過來，紅燒肉與山楂的搭配你可試過？紅燒肉獨有的醬香風味，再配上山楂，淡淡綻放於脣齒之間，軟糯彈牙口感極佳，重要的是由於裡面添加了...

“山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山楂助消化，降血脂、抗動脈粥樣硬化本來要用藍莓醬的...

“冬季人體免疫力降低，為了增強免疫力，多吃紅果，補充維生素c。紅果，酸、甘、微溫。歸脾、胃、肝經，消食健胃，行氣散瘀，有擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂降壓強心的作用。冬季適當食用，有利於身...

“秋天是山楂大量上市的時候，山楂酸甜可口，能生津止渴，具有很高的營養和藥用價值。山楂除鮮食外，也可以做成各式甜點零食、山楂罐頭、炒紅果、糖葫蘆等等美食，具有很好的健脾開胃的功效。白...

“昨天去買水果，才恍然覺得已經進入十一月了，時間真的是如白駒過隙，看著竹籃裡新鮮的山楂，不禁嚥了咽口水，我本就愛食酸的食物，於是豪氣的買了一斤的山楂回家準備大吃一場，拿了一個放入口中，我...

“在所有水果當中，山楂的果膠含量是最高的，其次是青蘋果、檸檬、柑橘、酪梨和柿子。所以用山楂做果醬是最容易達到濃稠狀態的。再多加熱一下，讓果膠濃度再高一些，那就是山楂糕了！明白了這個...

“北方出產山楂，鄰居回父母家摘了些山楂，送了一大包給我，我用一半熬山楂醬，另一半晒山楂片。山楂有很好的活血破血功效，可以促進血液中的垃圾排除，加快身體的新陳代謝，達到瘦身功效，也是血淤型...

“又是一個落葉飄舞、水果飄香的季節。好像沒等到我感慨，時間就已經溜走。能用這忙裡偷閒的時間，為家人做他們愛的美食，是我的享受。”食材明細主料山楂（700g）白糖（150g）鹽（2g）輔料冰糖（100g）水（適...

“街上賣的糖雪球酸酸甜甜的大人小孩都愛吃，其實就是掛霜山楂還賣12元一斤。自己在家做乾淨衛生經濟又實惠。一般掛霜糖和水的比例是2；1，薄薄的掛一層白糖，這個糖霜要掛的厚些，所以糖的比例...

“最喜歡的是秋天，涼爽的秋風，夾帶著微微青草香。漫步清華校園，微黃的銀杏葉，隨著秋風搖曳，偶爾有幾片飄落下來，猶如蝴蝶飛舞，優雅輕盈。遙想起年少時，總要在這個收割玉米的季節回外婆家。和鄰...

食材明細主料麵粉（適量）輔料黑芝麻碎（適量）花生碎（適量）山楂粒（適量）白芝麻（適量）配料白糖（適量）鹹甜（口味）酥（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝麻山楂餡餅的做法步驟1、黑芝麻炒熟用料理機粉碎、花生炒熟後...

“這是俺家老頭老太的養生祕方之一，俺家老太爺今年八十有三，銀髮凜凜，面色紅潤，可謂是鶴髮童顏，走到哪都有人問是如何保養的，為此老太爺還特別驕傲特別自豪，只要有人來取經，便慷慨地告訴對方靠...

“用牛初乳做了奶豆腐之後，發現它很很多食材都非常的搭配，特別是和水果搭配，那真是叫絕！今天用它搭配芒果和山楂，奶豆腐沒有加一點糖，靠水果本身的甜味和山楂糕的甜酸來調和味道，酸甜中透著奶...

“鯉魚自古便我國黃河流域一帶廣大人民所喜愛的一種吉祥魚類，逢年過節，餐桌上總少不了它，取其“年年有餘”、“魚躍龍門”之意，平添了喜慶氣氛。鯉魚的營養價值也很高，其中的蛋白質不但含量...

食材明細主料鴨肉（650克）山楂（50克）小茴香（15克）八角（5只）桂皮（3塊）大蒜（3瓣）姜（5片）輔料生抽（1湯匙）鹽（1茶匙）老抽（1/3茶匙）酸鹹（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）山楂鴨的做法步驟1、鴨肉洗淨，氽水；2、將山楂、...

“當星星愛上太陽的時候，會不顧粉身碎骨的融入於太陽之中，這種愛與痛的糾纏，為我們闡述著一個世間最美的“絕戀”當第一顆眼淚滑下的時候，它告訴我們，什麼叫做永恆。”食材明細主料楊桃（一個...

“酸甜的味道，真心好吃”食材明細主料山楂（1000G）輔料紅糖（600G）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糖山楂的做法步驟1、買回來洗乾淨，放著。2、然後放冷水鍋裡煮，水開後煮10分鐘拿出來。3、用...

“一直想做蕎麥蛋糕的，想做的東西排著隊，排到今天才輪到它。蕎麥是粗的，尤其自己連殼一起磨的蕎麥，看看用它烤出來的小餅，真是滄桑。所以要拿來做蛋糕，琢磨著非得用蛋白打發不成，還得加黃油，才...

“這兩天氣溫很低，冷冷的天氣最適合喝上一碗暖暖的滋補湯。蘿蔔是冬季很好的滋補蔬菜，民間流行的一句話“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，因為蘿蔔具有很好的消淤化痰，理氣解毒的功效，在寒...

食材明細主料鮮山楂（250克）輔料涼白開水（適量）配料白砂糖（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）原味山楂的做法步驟1、買回來的鮮山楂洗淨控幹水分。2、用小刀把山楂從中間一分為二，去核。3...

“小時候，冬季的時候爸爸媽媽總是給我們經常煮蘋果山楂水，說可以消除積食，調節腸胃。湯煮好後，滿屋飄香，酸酸甜甜的味道很好喝，也是我們愛喝的甜湯。現在看見山楂不錯，也正好買了那個國光蘋果...

“老公愛山楂，每年的秋天我們家的冰箱裡都要凍上10斤的山楂，以滿足他山楂戀的種種要求。往年山楂更多的用來熬煮罐頭，今年開始做山楂糕了。”食材明細主料山楂（800克）冰糖（500克）水（200-300ML）...