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發表於:2024-02-26
“黃面饅頭就是用玉米麵和麵粉混合在一起蒸出來的饅頭,我們這的叫做兩摻饅頭。只用玉米麵做吃起來口感會很粗,加入麵粉就會變得軟和些,這也算是一種粗糧細吃了。”食材明細主料麵粉(200g)玉...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料高筋麵粉(400g)南瓜(250g)輔料白糖(適量)酵母粉(5g)豬油(3g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃金饅頭的做法步驟1、南瓜去皮放入高壓鍋煮熟,加入適量白糖調味備用,麵粉中加入5g酵母,...
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發表於:2024-02-28
“黃色的是南瓜和的面,白色是普通麵粉和麵。南瓜麵糰做法:1.就是把南瓜切塊蒸熟,把皮去掉攪拌,2.拌麵粉的時候看你做出的南瓜泥水分而定,一般我是不加水的,加酵母拌好,然後加麵粉和,三光就好...
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發表於:2024-02-26
“這篇日誌主要說一下麻花的做法”食材明細主料黃面(200克)白麵(400克)發酵粉(5克)白糖(兩勺)葡萄乾(適量)溫水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻花黃面饅頭的做法步驟1、白麵與黃面2:1的比...
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發表於:2024-02-26
“剩饅頭食之無味,棄之可惜,但只要稍稍動點心思,煎好的饅頭片顏色金黃,蛋香濃郁,鬆軟可口,完全可以華麗轉身為一頓色香味俱全的營養早餐。”食材明細主料剩饅頭(適量)輔料雞蛋(適量)配料鹽(適量)鹹...
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發表於:2023-12-31
“有黃瓜的清香,讓早餐多些營養。”食材明細主料麵粉(500g)酵母(5g)白砂糖(30g)黃瓜水(218g)輔料黃瓜皮(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃瓜饅頭的做法步驟1、2個黃瓜洗淨,刮皮留好。2、放...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料饅頭(1個)雞蛋(2個)輔料洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)火腿腸(1個)調料蔥(適量)蒜(1瓣)食用油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金饅頭丁的做法步驟1、雞蛋打入盆中,加入鹽攪散。2、...
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發表於:2024-02-29
“看到了hiyoungmoon大哥哥的黃玫瑰饅頭,按耐不住了,所以週末自己也試了試,效果還算湊合吧。我比較笨笨~望大家不要罵我哦~”食材明細主料麵粉(300g)輔料南瓜蓉(170g)糖(50g)酵母(4g)甜味(口味)蒸(工...
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發表於:2024-01-13
“吃剩的饅頭留到第二天,切片,沾蛋液,煎至兩面金黃,抹醬、沾蜂蜜都是極好的早餐,亦或是舀上一個雪糕球,絕對是一份簡單又好吃的下午茶。”食材明細主料饅頭(1個)雞蛋(1個)輔料食用油(適量)甜味(口味...
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發表於:2018-11-09
可以。發麵做饅頭的時候最常用到的是酵母粉,比較方便快捷,除酵母粉以外黃酒也是可以用來發面的。在和麵的時候加入適量的黃酒揉成麵糰,在蓋上溼布,等個5到7個小時左右就可以。發麵的速度與...
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發表於:2024-02-29
“很嬌豔”食材明細主料南瓜泥(500克)麵粉(500克)輔料酵母(5克)水(少許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃玫瑰饅頭的做法步驟1、南瓜洗淨去皮,切成小塊蒸熟製成泥,放入麵粉、酵母和成麵糰。餳...
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發表於:2024-02-29
“春暖花開,此時正是春遊的大好季節,找個空閒的時間,帶上家人一起去感受大自然的風光,真的很愜意!!”食材明細主料剩饅頭(4個)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-01-08
“給剩饅頭找個好去處,簡單省事好吃”食材明細主料饅頭(1個)雞蛋(兩個)輔料水(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金黃饅頭片的做法步驟1、饅頭切片2、打兩個雞蛋3、雞蛋...
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發表於:2024-02-23
“煎饅頭有兩個版本——裹雞蛋,煎至金黃燦爛,雞蛋香、饅頭軟,營養豐富;直接油煎,也煎至金黃燦爛,油焦香,饅頭脆,入口香酥——不需要廚藝,也無任何技巧,卻充滿的家的味道;再有一碟鹹菜、一碗稀飯,簡...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料低粉(500克)牛奶(260克)母的大閘蟹(一個)調料酵母(3克)白糖(15克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蟹黃饅頭的做法步驟1、牛奶260克,加入酵母粉攪拌均勻。2、倒入260克低粉,白糖20克...
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發表於:2023-12-31
“今天分享的蛋黃小饅頭是屬於餅乾類的小零食,吃起來跟市售的旺仔小饅頭味道神似,非常非常的酥,入口即化,個人覺得比溶豆還安全,小點的寶寶可以掰成小塊吃,我兒子快兩歲了,自己拿著吃,完全沒問...
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發表於:2024-01-01
“還在發愁早餐吃什麼?剩饅頭別浪費,3分鐘就煎出金黃酥脆饅頭片!饅頭是一種用小麥磨成的麵粉為原材料,加上酵母粉發酵之後加工製作而成的一種食品,是我們家最常吃的日常主食之一。蒸饅頭可...
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發表於:2024-01-11
“吃點粗糧很不錯哦今天把玉米麵結合了苜蓿,粗糧結合最鮮的苜蓿菜,這樣的饅頭我相信我是獨一份,呵呵特別好吃哦!”食材明細主料麵粉(800克)玉米粉(300克)輔料面擠子(適量)苜蓿(200克)酵母(3克)鹽(少許...
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發表於:2023-12-31
“今天又霍霍南瓜啦,來一個南瓜花樣饅頭。”食材明細主料南瓜(1塊)麵粉(300克)輔料酵母(3克)白砂糖(30克)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃玫瑰饅頭的做法步驟1、南瓜削皮,上鍋蒸熟。2、蒸熟...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料饅頭(2個)輔料雞蛋(2個)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金炸饅頭的做法步驟1、饅頭切成條條2、放入一個器皿中,打入兩個雞蛋3、攪拌均勻,使饅頭均勻的裹上蛋液4、炒鍋坐油燒...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料奶粉(100克)雞蛋(三個或四個)麵粉(400克)輔料牛奶(150克)糖(30克)酵母(5克)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金小饅頭的做法步驟1、揉成光滑麵糰。2、面發了以後,排氣揉搓成長條。3...
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發表於:2024-01-11
“山東人的主食離不開面食,饅頭更是餐桌上的常客。北方的饅頭就好比是南方的大米,每天都離不開它。剛出鍋的饅頭暄軟蓬鬆,香甜可口是最美味的,剩饅頭的口感就大打折扣了。然而一點小小的創...
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發表於:2024-01-11
“春節期間家裡做了很多饅頭。吃不完怎麼辦?丟掉可惜而且可恥啊。其實剩饅頭也可以華麗轉身。巧變身後的饅頭可以當菜也可以當主食哦。兩全其美了!家裡的剩饅頭,誰都不愛吃。7步給剩饅頭...
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發表於:2024-02-24
“昨天熬了豬油,突然想起小時候媽媽做的香甜大饅頭來了,正好有豬油,就做一下吧。偶爾吃不會胖的,自我安慰一下。不過由於早上兒子沒吃飯,著急做中午飯也就是這個大饅頭,沒太發好。不過味道還...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵粉(200克)南瓜泥(165克)酵母(2克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃蝴蝶饅頭的做法步驟1、南瓜去皮,切塊2、上鍋蒸熟3、壓成泥4、麵粉200克,加入165克南瓜泥,和成光滑麵糰。(不...