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發表於:2018-10-22
花椰菜,即我們俗稱的花菜,是一種很受人們喜歡的球莖類蔬菜,它嫩黃嫩黃的顏色,緊實的花苞,如同花朵一般美觀,特別討孩子們的喜歡,也成為他們喜愛吃的蔬菜。一棵完整花椰菜是由主體花球、菜莖以...
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發表於:2018-12-11
小煎雞屬於四川的一道家常菜餚,食材有雞腿肉,蒜臺,萵苣,洋蔥,辣椒等,該菜色澤油亮橘紅,雞肉嫩滑爽口,微辣帶一點回甜,是一道非常可口的下飯菜,裡面的配菜可以根據自己的喜好增減,雞肉炒制時多放一...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料小黃魚(300克)蔥(適量)麵粉(適量)泡打粉(適量)輔料生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥嫩黃魚排的做法步驟1、小黃魚,去頭,用手撕去魚鰭再...
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發表於:2023-12-28
“黃燜雞,嫩嫩滑滑的雞肉,裹著濃香的湯,還有微甜的胡蘿蔔、入口即化的土豆,一想起來就忍不住流口水。雖然沒有放香菇和青蒜,但絲毫不影響這道菜的品相和味道。把顏色更加豔麗的青紅椒入鍋,這...
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發表於:2018-11-07
不能炒過久,加水低溫燜熟。三黃雞食用價值豐富,在炒制過程中為了保證雞肉鮮嫩,可以適時加一些熱水,燜熟能使得雞肉嫩滑且雞肉汁不流失。依據雞的大小,要適當增加減少炒制的時間和火候,以及關...
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發表於:2018-08-21
不是。青豆和黃豆有一定的區別。青豆就是種皮為青色的大豆,也就是豌豆,黃豆中含有豐富的蛋白質等,利用黃豆可以加工出各種食品,例如豆腐,腐竹,豆油,醬油等,也可以將其放入豆漿機中,加入白糖、堅...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料嫩黃豆(適量)輔料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)生薑(適量)蒜(適量)尖椒(適量)黑豆豉(適量)麻辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜麻辣嫩黃豆的做法步驟1、備黃豆,黑豆豉,尖椒,蒜,薑絲。2、燒油放進...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料內酯豆腐(1盒)鹹蛋黃(2個)輔料蔥花(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃炒嫩豆腐的做法步驟1、起鍋燒油下入蔥花炒香,放入壓碎的鹹蛋黃2、翻炒均勻3...
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發表於:2024-01-27
“盛夏季節,胃口降低,炒菜,NO;燉菜,NO;蒸菜,NO;醬菜,Yes。每個人都有一場愛戀,用心、用情、用力,感動也感傷。我把最炙熱的心情藏在那裡。你不懂我,我不怪你。也許,我不喜歡你的味道,也許,我不喜歡你...
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發表於:2018-06-29
雞蛋清。因為兩個雖然是同一個蛋但是成分不一樣,加入蛋清會使肉質變得更加嫩滑,蛋黃會有一點雞蛋的腥味,所以最好只放蛋清,蛋清沒有什麼腥味效果會更好。在肉炒之前可以加一些澱粉可以更好...
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發表於:2023-12-30
“這個時節的嫩黃豆特別的清鮮美味哦!把他和蘑菇配一起,簡單的炒一下營養美味。”食材明細主料嫩黃豆(一把)蘑菇(10個)輔料小蔥(二顆)大蒜(2瓣)調料鹽(少許)雞精(少許)色拉油(二匙)蠔油(少許)醬油(半匙)白...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料嫩豆腐(一塊)黃豆醬(適量)輔料蔥(適量)鹽(少許)紅辣椒(適量)油(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燒嫩豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊備用蔥花和適量黃豆醬。2、鍋中熱油下入...
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發表於:2024-02-24
“祝所有的吃貨們中秋節快樂!正值佳節時期,挑選了幾道容易操作的菜作為節日大餐,還是可以拿得出手的。”食材明細主料嫩豆腐(半斤)胡蘿蔔(1/3根)鹹蛋黃(2個)輔料小蔥(1根)生薑(5克)配料鹽(1小勺)白糖(...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料黃瓜(適量)牛肉(250克)嫩姜(適量)紅椒(3個)大蒜(幾個)輔料玉米澱粉(一勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)料酒(5毫升)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉嫩姜炒黃瓜的做法步驟1、黃...
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發表於:2021-04-02
老黃豆。製作黃豆燉豬蹄時,使用老黃豆,做出來的黃豆燉豬蹄口感會更好。黃豆燉豬蹄是家常菜,製作的主要材料為豬蹄、黃豆,輔料包括生薑、八角、食用鹽、醬油、胡椒粉等。製作黃豆燉豬蹄使用...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料瘦肉(半斤)嫩黃豆(半斤)輔料鹽(適量)油(適量)幹辣椒(2個)薑片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)嫩黃豆炒瘦肉的做法步驟1、黃豆用青水冼去嫩皮,肉切片或絲,紅椒切段,薑切片2、油燒...
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發表於:2023-12-30
“這個時節的嫩黃豆是特別的美味的。,簡單的炒一炒營養又美味。”食材明細主料黃豆莢(一碗)輔料雞蛋(一個)木耳(10朵)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)色拉油(一匙)生抽(半匙)蠔油(少許)白糖(少許)雞精(少...
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發表於:2018-07-13
豆類食品在生活中接觸的也是挺多的,而且它有很多的種類,人們有些時候很是好奇毛豆和黃豆是不是同一種植物,還有人問過毛豆是黃豆嫩的時候嗎?毛豆是黃豆嫩的時候嗎嚴格意義上來說,毛豆確實...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料黃瓜(1根)香腸(半根)嫩豆腐(一塊)輔料鹽(適量)糖(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)香油(適量)蒜末(適量)雞精(適量)聰(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜丁涼拌嫩...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料嫩豆腐(適量)黃瓜(一根)輔料辣椒(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)香油(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)嫩豆腐拌黃瓜的做法步驟1、嫩豆腐衝...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料黃瓜花(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)嫩炒黃瓜花的做法步驟1、黃瓜花洗淨瀝水備用2、雞蛋兩個,放少許料酒和清水,打散備用。3、不粘鍋放...
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發表於:2018-12-13
三黃雞清洗後,涼水下鍋煮滾後,撇開水上面的血沫,大火煮10分鐘撈起過一遍涼水,涼水可以讓三黃雞的肉質緊緻;然後再三黃雞上面加入嫩肉粉,嫩肉粉可以保持肉質的嫩滑;先大火翻炒雞肉開始變色後,轉...
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發表於:2024-01-02
“黃菌菇非常的脆嫩,配以綠色的嫩椒,顏色鮮亮,味道鮮脆,以清淡味為宜。”食材明細主料黃菌菇(100g)輔料嫩椒(3個)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)嫩椒黃菌菇的做法步驟1、黃菌菇洗淨後撕成小...
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發表於:2024-02-23
“清淡色香味美”食材明細主料芹菜(200克)胡蘿蔔(1根)土豆(1個)輔料鹽(適量)蔥(適量)醬油(適量)香油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒嫩綠黃金白銀的做法步驟1、芹菜切好2、...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料嫩黃瓜(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)青椒(適量)生抽(適量)白醋(適量)輔料大料(適量)花椒(適量)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡脆嫩黃瓜的做法步驟1、嫩黃瓜切丁用鹽殺出水,擠掉水。2、備...