關於腥味的知識

鴨子是我們生活中比較常見的肉食，雞鴨魚肉的順序來看，大家就會知道鴨肉在中國人的生活中佔據了還是比較重的地位的。鴨肉與平時常吃的豬肉，牛肉等食物都不一樣，鴨肉屬於紅肉，脂肪的含量非常...

會。毛肚是一種內臟器官，有腥味是很正常的。去除毛肚的腥味可以用白醋和鹼，先將毛肚表面的粘液清洗掉，洗掉粘液之後再加入麵粉揉搓，然後用清水清洗20分鐘左右，一直到毛肚沒有黏液為止。毛肚...

放在水中浸泡後進行焯水處理。鴨脖和鴨頭的腥味比較重，可以先放在清水中浸泡，浸泡出血水再進行焯燙，這樣既能縮短烹飪的時間，也能減少鴨脖鴨頭的腥味。鴨脖在煮之前需要去除表面的油脂，鴨頭...

海帶去腥味可以用淘米水、白醋或者蒸煮的方式。海帶是日常生活中常見的一種食，海帶的做法多樣，可以涼拌，可以爆炒，也可以煮湯。海帶是海里面的產物，一般購買回來的時候會帶有一些腥味，所以在...

可以先用清水把冰凍鴨腸解凍，解凍成功後清除鴨腸內的雜物，最好就是翻鴨腸，把鴨腸內的白色的油脂部分去除，這樣可以有效的去除腥味。鴨腸內的髒東西去除乾淨後，再用清水沖洗一遍直至水不會變...

由於我們生活水平的提高，以及牛肉含有的營養物質極高，並且脂肪含量少，所以牛肉獲得了很多人的喜愛，但是牛肉有一股腥味，所以當我們在做牛肉的時候要想辦法去除腥味才會好吃，那今天小編就來告...

說到西紅柿雞蛋湯，大家應該是非常的熟悉，它是我們經常會吃的一種家常菜，不僅我們在飯店吃飯的時候會點，我們在家裡也可以自己做，不過你就會發現，自己做的西紅柿雞蛋湯，總是有一股腥味，那麼西紅...

蜆子是一種貝殼類的海產品，價格要比其他貝殼類的便宜很多，並且味道非常鮮美，自然受到很多人的喜歡，尤其是在夏天的時候，吃蜆子的家庭明顯增多，今天我們就來說一說蜆子怎麼去腥味?蜆子怎麼去...

在做豆漿之前將做豆漿的黃豆以及其他豆放在水中浸泡，浸泡之後將豆子放在開水當中煮3到5分鐘左右，煮好了之後將豆子過一遍涼水再用來做豆漿可以降低豆腥味。喝豆漿的時候可以和油條，鹹菜，茶...

將臘肉放入淘米水中煮開，煮十五分鐘左右即可去除臘肉上的腥味。臘肉出現臭味的情況，可能是因為醃製不到位或是肉質發生變質，在用淘米水煮過後，依舊帶有腥味，且臘肉顏色暗沉，就不要食用了。優...

不知道大家喜不喜歡吃動物的內臟，相信有些人不喜歡吃很大的原因是，這些東西都帶有很大的腥味，比如說豬肚。很多人雖然想嘗試一下，但是它濃濃的腥味還是讓人下不了口，今天小編就教教大家豬肚...

談到雞胸肉，很多人都很喜歡食用它，用來炒燜炸煎都是一個不錯的選擇，還有很多女生使用雞胸肉，因為雞胸肉熱量低。那麼大家有沒有試過在食用雞胸肉的時候有一股腥味呢？那就說明雞胸肉烹飪前準...

這是一道家常菜，製作原料有雞肝，青紅椒等。雞肝含有豐富的蛋白質，維生素a，維生素b，各種礦物質，更含有豐富的鐵。雞肝經過長時間的浸泡，有效的去除了其腥味。這道爆炒雞肝，香辣適宜，完全吃不出腥...

對其使用生薑、料酒、黑胡椒等調味品進行醃製後使用豆瓣醬或是五香粉等炒制最後加入啤酒燜煮即可，這樣可以增加龍蝦尾的香味，也可以使蝦尾在啤酒的浸泡中口感變的更加的爽滑鮮嫩。蝦尾可...

小龍蝦是餐桌上倍受大家喜歡的一道美食，但是想要龍蝦美味可口，那麼去掉小龍蝦的腥味和將小龍蝦清洗乾淨是非常重要的，那麼接下來就和小編一起學習一下小龍蝦怎麼去腥味和小龍蝦怎麼清洗吧...

1、可以把肉丸子放入鍋中，再加入適量的料酒、生抽、生薑和泡好的粉絲鹽和水，再大火燒開轉中小火燉20分鐘，再加入適量的味精和適量的蔥花。2、若做的是肉丸湯的話可以放入適量的胡椒粉，若可...

隨著現在社會的進步，人們吃的東西也越來越五花八門，其中豬肚就是一種大眾會經常選擇的小吃，但我們知道，豬肚也像生鮮類的產品一樣，會有一定地腥味，如果因為自身的小瑕疵影響了原始味道，那麼也...

雞腿怎麼去腥味，我們都知道，雞腿是我們最愛的美食，我們在吃雞腿的時候，有一些商家的雞腿裡面含有腥味，這個是我們很多人都會不喜歡的味道，我們在自己做雞腿的時候我們都在想我們怎麼去掉雞腿...

魚肚因為富含膠質、適合滋補，是多種湯品的必備配料。海產名品之中的“鮑參翅肚”，“肚”指的就是它了。那麼，魚肚可以煲什麼湯?在煲湯之前，應該怎樣去除魚肚自帶的腥味呢?一、魚肚可以煲什...

海魚是大家經常可以吃到的魚類，不僅味道鮮美好而且營養豐富，所以深受人們喜歡。我們都知道海魚烹飪不當魚腥味會很重，吃起來不僅會影響食慾而且還不好吃。那麼，海魚怎麼去腥味呢，感興趣的小...

俗話說的好，豬全身都是寶，豬心也是不可或缺的、是營養價值非常豐富的食物之一。豬心也可以製作很多不同種類的菜品，但是材料好準備，豬心清洗是一件非常難處理的工作。如果您也對豬心清潔存...

在我們日常生活中。每日吃飯以穀類為主，粗糧和細糧搭配，吃新鮮的水果蔬菜，適量喝一些奶類或豆類的製品。也要注意吃一些魚、蛋、瘦肉的食物。多運動多出汗，大量喝水。這些都是是維持身體健...

加入料酒、生薑、蔥汁、瞭解攪拌均勻醃製一段時間。就如飯店中的一些牛排或是牛肉等肉類一般也是經過了處理後才會口感細滑，蝦仁吃法多樣，可做紅燒蝦仁、清炒蝦仁、幹鍋蝦仁等。冷凍的蝦...

吃過兔肉的人都知道兔肉比較有嚼勁，質地比較的細嫩而且味道鮮美，所以嘗試過的人基本上是很喜歡吃的。那麼你知道哪裡的兔肉最有名?兔肉怎麼去腥味嗎?如果你不清楚那就來看看吧。一、哪裡...

大蔥，生薑，大蒜，花椒，大料，山楂，橘子皮，甘蔗等。燉羊肉的時候放適量的山楂，既能使羊肉的口感變得更好，也能去除羊肉的腥味。燉羊肉新增橘子皮，可以吃羊肉的口感變得更加鮮美。羊肉在燉之前需要放...