關於家常菜“醬燒四樣”的知識

“昨天抽空去了趟採摘園，摘了一些小蘿蔔、香蕉瓜等滿滿一大袋蔬菜。春天主要是嚐鮮，吃了一些用香蕉瓜和什錦菜拌的沙拉，忘記拍照了！剩下的小蘿蔔用來燒著吃。今天做一款家常菜，叫做“醬燒四...

食材明細主料麵條（適量）輔料五花肉（適量）香乾（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）蔥伴侶豆瓣醬（適量）料酒（適量）香油（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炸醬麵的做法步驟1、五花肉洗淨切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料四季豆：500輔料鹽：適量大蒜：適量白砂糖：適量油：適量醬油：適量具體步驟1.準備好的輔料2.洗淨的四季豆3.蔥姜和辣椒爆鍋4...

四川是個美食之都，美食種類十分豐富，美食數量數不勝數，一直是廣大食客必須打卡的城市之一。四川家常菜也是四川美食一個重要組成之一，很多四川家常菜也廣為流傳，成為各地家常的都會製作的美...

很多人喜歡吃四川菜，因此，會有想過自己做四川菜。在做四川菜的時候，大家都以辣為標準了，認為越多辣就越有味與四川菜相似度也就越高。可是，在做出來的時候味道總是不合人意。其實，是你理解錯...

食材明細主料長紫茄子（1個）輔料大蒜（3瓣）線椒（1個）小蔥（3個）調料鹽（2g）糖（3g）蔥伴侶黃豆醬（1勺）蔥伴侶豆瓣醬（1勺）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常菜醬燒茄條的做法步驟1、醬香美味～超級下飯。2、...

“大家自己嘗試一下，看口味咋樣。請大家在挑選白菜時；要注意白菜的葉包裹緊緊的，儘量挑選白菜葉水份充足一點.這樣炒出來口味比較好.”食材明細主料大白菜（一個）輔料幹辣椒節（適量）紅椒（適量）青...

“紅燒肉是中華的一道經典名菜，口感肥而不膩、軟糯香甜，是老少皆宜的美食。同時，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。當然，紅燒肉味數甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎...

“花菜也叫花椰菜，是十大健康食品之一。花菜肉質細嫩，味甘鮮美，也是抗癌防癌效果最好的食材。無需過多調味料的家常燒法，保持花菜鮮嫩的口感。”食材明細主料花菜（一棵）輔料青椒（一個）紅椒（半個...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料四季豆：300瘦肉：100輔料大蒜：1個胡椒粉：適量油：適量生粉：適量鹽：適量尖椒：50豆瓣醬：適量老抽：適量具體步驟1.四季豆去頭尾...

食材明細主料紫皮茄子（2個）輔料豆腐泡（100g）土豆（1個）尖椒（1個）海天黃豆醬（2勺）香辣醬（1勺）白糖（2匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燜四樣的做法步驟1、一個土豆去皮切成長塊。2、兩個茄子去皮...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘搬了新家，按照風俗要邀請親朋好友去家裡吃飯，這可難不倒我，做一道老人和小孩都喜歡吃的，家常醬燒四丁，雞胸肉、豆腐、胡蘿...

食材明細主料豆腐（四塊）輔料木耳（適量）自制肉醬（適量）香芹葉（適量）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常肉醬燒豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊。2、切好的豆腐，放入小當家煎鍋內。3、豆腐簡直...

食材明細主料四季豆（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）大蒜（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒四季豆的做法步驟1、四季豆去兩端，洗淨切段，蒜切好。2、熱鍋冷油爆香大蒜，放入四季豆。3、加入...

“叉燒百吃不厭，也可以讓我們擴展出以叉燒為題的小炒和點心，小炒如叉燒炒蘭豆、叉燒炒介蘭，叉燒炒苦瓜也很美味，還能用叉燒做包餡，叉燒包在粵菜中是鼎鼎有名的哦，其實，老外也很喜歡叉燒，它的好...

“這道菜口味比較重。貌似四季豆味重點才夠香。。很下飯啊~~”食材明細主料四季豆（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）大蔥（適量）青椒（適量）紅椒（適量）配料鹽（適量）甜麵醬（適量）老抽（適量）白糖（適量）微辣（口味）燜（工藝...

食材明細主料武昌魚（適量）輔料大蒜（適量）大蔥（適量）乾紅椒（適量）配料六月香豆瓣醬（適量）糖（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒武昌魚的做法步驟1、準備好主輔料、武昌魚收拾乾淨去尾鰭2、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料四季豆：150五花肉：200輔料油：適量鹽：適量醬油：少量蒜：少量生抽：少量黃豆醬：1勺蔥：少量姜：少量具體步驟1.五花肉一塊2.切片3...

“春節，飲食更要注重營養均衡，大吃雞鴨魚肉的同時，素菜也不能少，而且，食材的品種不可以單一。基於這個考慮，將土豆、胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳四色時蔬搭配在一起炒成醬香味道，味道很不錯，營養也豐...

食材明細主料香菇（少許）肉末（少許）雞蛋（1個）魚丸（少許）胡蘿蔔（少許）黃瓜（少許）麵條（200克）輔料蔥末（少許）薑末（少許）色拉油（20克）配料色拉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炸醬麵的做法步驟1、...

“別太小看那一顆顆小小的芝麻，其實作用卻一點也不小，喜歡素食的人都可以多食用芝麻，不但能預防高血壓，還能維護頭髮健康...”食材明細主料麵粉（300g）酵母（(幹)3g）砂糖（5g）中筋麵粉（50g）輔料豬油（10...

“家常豆腐一種老少皆宜的美味食品，沒有特別強的季節性，四季可食。醬燒家常豆腐，是以豆製品為主製作而成，含有較高的蛋白質，此菜LEMON主要用豆瓣醬、白糖和老抽三種調料，烹製出味美可口的下...

“搭檔休假了，我要連續主持三週的節目囧。又到週末，這個醬燒茄子是之前做的，一直沒有發日誌和菜譜，今天翻了出來。用這種方法做的燒茄子步驟比較繁瑣，時間也長一些，不過相對更省油。其實就我...

“家常燒魚沒必要用油鍋，一來用油量大，剩油沒辦法處理，二來有一定的危險性。改燒為煎可以規避以上兩點，而做好的魚從外觀到口感絲毫也不遜色。”食材明細主料鯉魚（約750g）輔料黃豆漿（2勺）調料...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦肉：200四季豆：300輔料蔥薑蒜：適量油：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.準備食材2.蔥薑蒜爆香3.炒肉至白色4.加點酒去腥...