關於皮蛋雞腿粥的知識

“豬媽生完後，體型完全走樣。無奈嘴饞！弄點低脂的粥來解解饞！！王士雄的《隨息居飲食譜》中說：“皮蛋，味辛、澀、甘、鹹，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。”中醫認為皮蛋性涼，可治眼疼、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時以前上學的時候，最喜歡吃的就是皮蛋瘦肉粥啦。每天早上讀書的時候都會認準那個阿姨，每天帶一杯去學校。溫暖又幸福。今...

食材明細主料火腿（適量）松花蛋（一個）剩米飯（適量）輔料西藍花（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）清水（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火腿皮蛋粥的做法步驟1、準備好食材。2、切好。3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大米放入鍋中煮熟2.切好火腿姜沫皮蛋依次放入大米粥中3.成品哈哈，我在寢室住，條件簡陋，但是味道很鮮美噢...

“因為剩了火腿，不想浪費，就熬了粥！喜歡就放不喜歡可以不放.其實家裡什麼蔬菜都可以弄，看自己喜歡了！做飯就是自己開心就好。”食材明細主料雞肉（適量）小白菜（適量）美好火腿（適量）皮蛋（2個）輔料料酒...

“心情故事去廣州最愛吃的是皮蛋瘦肉粥，回家後自己動手試著做了幾回，深受家人的喜愛。今天早餐就是利用剩的米飯做的粥，和美味的包子一起湊成了一個簡單的早餐。我家有個小饞貓，天天嚷著要...

“寒冷的冬天我卻食慾不振好多天，冬天明明就是長膘的好季節啊·····原來是思念在廣東上學的那粥香了，記得在廣東上大學時，學校東門的食物被我天天吐槽，百吃不厭的唯有這碗粥了，對於自己...

食材明細主料大米（115克）皮蛋（2只）火腿腸（2根）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火腿腸皮蛋大米粥的做法步驟1、食材：大米（已淘洗）。2、皮蛋（已剝殼）。3、火腿腸。4、將皮蛋放...

“寶寶最近不愛吃東西，所以馨寶媽特意為馨寶查了些資料，又結合自己的想法做出了這道幼兒食譜，沒想到寶寶很愛吃，比平常吃的都多，馨寶媽很欣慰，所以把這款料理搬出來和大家分享，如果有不成熟的...

“皮蛋瘦肉粥：為廣東地區的傳統著名小吃，以切成小塊的皮蛋及瘦肉為配料，還可以加點蔥花、香油增香提味。美食無國界更沒地域之分，除廣東外，其它地方的人也都逐漸愛上鹹鮮爽口的皮蛋瘦肉粥。...

“這款粥非常適合不愛吃菜的小朋友再配上點清爽的醃黃瓜那就更棒啦”食材明細主料大米（適量）白菜（適量）火腿腸（適量）雞蛋（適量）輔料香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）火...

“今天來一道不一樣的，改良版的【皮蛋火腿粥】跟大夥分享。”食材明細主料大米（200g）火腿（50g）水（1000g）皮蛋（一個）輔料毛豆（50g）腐竹（50g）蔥花（20g）薑末（10g）配料鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝...

“西瓜皮除了可以涼拌、清炒以外，聽說還可以調餡做煎餅、包餛飩、包餃子呢；雖然之前我也未做過，但也不妨礙來實踐一下哈；所以又特地讓那位重新買了一個西瓜回來，除了吃瓤以外，更需要西瓜皮；哈...

“嫩滑雞肉粒配皮蛋，整碗香滑美味的熱粥，給冬天帶來不一樣的溫暖。”食材明細主料白粥（適量）雞胸肉（少許）皮蛋（1個）輔料油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）紅薯粉（少許）姜容（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡...

食材明細主料雞蛋（3個）鹽（1g）澱粉（1勺）薑末（適量）火腿（1根）皮蛋（2個）輔料溫水（5g）鹹鮮（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋火腿雞蛋羹的做法步驟1、火腿，皮蛋切碎，3個雞蛋，蛋清蛋黃分離，鮮姜一小塊磨成末加一小勺...

“脆皮雞蛋火腿三明治，還在為寶貝的早餐發愁的寶媽們，趕緊來試試這個做法，做法簡單，營養健康。”食材明細主料麵包（3片）雞蛋（1個）火腿（1片）輔料番茄（1片）生菜（2片）調料麻辣花生醬（1大勺）沙拉醬（1大勺）麻...

“這年的天氣實在是反常啊，熱了這麼久確一點不也涼下來的意思；雖已立過秋，也要看秋老虎發威；哎，熱的一點食慾也沒有了，以前很少喝粥的我，現在卻只想綜喝粥來增加能量了。不過今天我沒有用砂鍋...

“來呼和浩特陪老孫十多天了，住的環境很真是很讓我頭疼。。不過還好，廚房的東西可不少，這幾天把老孫喂得都胖了，之前天天吃肉，今晚就做個皮蛋火腿粥清清腸胃吧。。嘻嘻看了這麼久美食天下，第...

“夏天常吃白米飯有時候覺得太難以下嚥，不妨選擇粥來改善一下，皮蛋瘦肉粥是最佳選擇！”食材明細主料皮蛋（2顆）豬肉（適量）蔥花（適量）輔料油（適量）雞粉（2匙）胡椒粉（適量）鹽（適量）生粉（2匙）原味（口味）煲（工藝）一...

“由於家中沒有饅頭懶懶的我不知吃什麼好突然想起好久沒吃麵疙瘩湯了嘿嘿材料是將就家裡現有的根據個人喜好放就可以了”食材明細主料麵粉（適量）清水（適量）輔料蔥花（適量）雞蛋（適量）火腿（適量）蔬...

“就是想吃粥了，想吃自己煮的粥！”食材明細主料蝦（10只）米飯（兩碗）輔料蝦（10只）皮蛋（1個）烏雞蛋（4個）大白菜（100g）蔥末（一勺）薑末（1勺）調料海鹽（適量）雞精（適量）味達美蠔油（一勺）太太樂松茸雞汁（一勺）甜香（口味）煮（...

“皮蛋瘦肉粥是廣東省的一道漢族傳統名菜，屬於粵菜系。粥香滑爽，鹹鮮味美，讓你回味無窮。老公想喝皮蛋瘦肉粥，家裡沒有瘦肉了，正好有火腿，熬出來的粥也很不錯呢！”食材明細主料東北大米（150克）...

“東北的冬天讓人很不適應，硬硬的風活活打透厚重的外衣，回到家裡，最希望喝上一碗暖暖的粥，撲鼻的香氣，一口下去，整個人都舒服了很多。”食材明細主料大米（半碗）香菇（三個）雞胸肉（2兩）皮蛋（兩枚）輔料...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大米：適量皮蛋：兩個火腿：適量蝦皮：少量輔料小蔥：三四根食鹽：適量姜：少量白胡椒粉：少量雞精：少量香油：少量具體步驟1.取適量...

1、提前將皮蛋煮熟。皮蛋剝殼提前煮熟，讓其蛋黃凝固，減少腥味。2、加入去腥的材料一起煮。去腥的材料有生薑、料酒、胡椒粉等。把姜切絲和米一起煮，加入料酒或胡椒粉，去除腥味。3、加入氣...