關於廚房小白首秀“燒雞公”的知識

“廚房小白秒變廚神，嘻嘻。小得意下。男票說好吃，那就好吃~~”食材明細主料雞肉（500g）苦瓜（1根）輔料寬巷子燒雞公調料（1包）大蔥（少許）食用油（少許）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燒雞公的做法步...

發糕是一種以糯米為主要材料製成的傳統美食，是一種大眾化的餅類食物。發糕的味道清香，並且營養豐富，尤其適合老年人和兒童食用。其中有名的“龍遊發糕"以其獨特的製作工藝被列為非遺產項...

“雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。燒雞公，是用公雞、青椒、芹...

“早上在菜場28元買了兩隻小公雞，兩隻才三斤半太瘦了，別的又沒有，只好買它！”食材明細主料小公雞（兩隻）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）小茴香（適量）草果（適量）陳皮（適量...

“油條是中國北方的傳統早餐之一，呈長條形，中空外脆，吃起來很有韌勁，一般與豆漿、稀飯等一起食用。近幾年不斷傳出炸油條的各種新增，並且重複使用劣質油，人們開始淡化了對油條的青睞。但是饞...

“2019年。團圓飯。”食材明細主料雞公（適量）香菇（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）蔥（適量）蒜（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燒雞公的做法步驟1、公雞半隻。2、雞肉切好...

“我雖然已經結婚4年了，但是始終跟著爸媽吃飯，還沒自己下過廚房，但是自從開始瀏覽美食天下的食譜之後自己也是躍躍欲試，今天下午回家的早又沒什麼事，做了一個南瓜煎餅試了試呵呵！我很喜歡吃...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土雞：一隻輔料郫縣豆瓣醬：適量生抽：適量老抽：適量料酒：適量姜：一塊大蒜：一頭花椒：二十顆桂皮：一小塊幹辣椒：五個具體步驟1....

說起水煮雞蛋，算得上是最容易製作的食物了，可別因為製作起來簡單就小看水煮雞蛋的營養價值，煮雞蛋含有豐富的蛋白質，還有卵黃素、各種人體所需要的礦物質和維生素，營養學家也給了煮雞蛋很高...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料雞翅：適量輔料桂皮：適量醬油：適量啤酒：適量生薑：適量茴香：適量具體步驟1.翅中洗乾淨，放進開水中焯一下，用冷水衝去表面浮沫...

“一盤骨酥刺爛、魚形完整、營養滋補、老少皆宜的“大蔥悶小白條”，喜歡做菜的朋友跟著我們魚兒大廚一起做起來吧。”食材明細主料野生小白條魚（1斤）輔料鹽（適量）十三香（適量）玉米澱粉（適量）大...

前幾天朋友聚會，朋友們都準備在我們家露一手。其中一位朋友突然問我，我們家有沒有太白粉，這讓不常下廚的我滿臉問號。這種沒聽說過的東西不僅感覺我們家沒有，感覺也沒在超市裡見過它。後來...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：3根輔料油：適量蔥花：適量味精：適量大蒜：4個澱粉：適量郫縣豆瓣：適量鹽：適量花椒：適量具體步驟1.茄子三根2.茄子切成小...

凍魚，顧名思義就是被冷凍了的魚。我們日常也會經常吃到，但是簡單粗暴的烹飪方式往往也會導致其營養成分的流失，一般情況下，我們要將準備吃的魚用少許鹽在容器中解凍，漸漸鎖住它的營養成分才...

說到日本美食，大家首先想到的應該是壽司、拉麵、生魚片等等，這些日本美食都在國際上享有盛譽。鐵板燒也是日本有名的美食之一，一傳入中國就受到中國消費者們的喜愛，很多城市都有鐵板燒店，也...

番茄炒雞蛋這道菜可謂是我們吃的最大眾的一碟菜餚，番茄有著生津止渴、開胃消食，雞蛋內含有充足的蛋白質和卵磷脂，番茄配上雞蛋，可謂是營養豐富，老少咸宜。這道大眾都愛吃的菜餚怎麼做呢，有哪...

印象中無論是家中宴客，還是酒店大餐，都有幾道非常爽口的冷盤最為前菜。蒜泥系列的比如蒜泥白菜、蒜泥黃瓜、蒜泥三絲等都是人們非常喜愛的冷盤。但是蒜泥生菜，這恐怕沒有幾個人吃過吧，學會...

夏天來一碗蔥白粥是最明智的選擇，相對於白粥來說，蔥白粥有蔥花的香氣，味道提到百分之百，是最適合廚房小白的一款粥。主料米：50g蔥白：2根輔料姜：2片香菜：2根油：適量鹽：適量詳細步驟：第一步將米倒入...

秋天到了，一些蔬菜會被晒乾用來作醃菜，怎麼才能做出好吃的鹽菜呢？很多的步驟其實是可以簡化的，但很多的人不懂，接下由小編給大家介紹一下醃菜具體的做法。醃菜時，加入蔬菜重量的萬分之五的石...

“本來是想吃香辣蝦的，但是懶於去菜場買蝦，又很想吃香辣味的下飯大菜。於是結合家裡冰箱現有的菜做了個家庭版簡易燒雞公，外面店裡的正宗燒雞公是公雞肉，這裡採用的就是市場普通的食用雞肉...

番茄炒雞蛋，好吃又好看！金黃的雞蛋配上紅紅的番茄，色澤誘人，酸酸的番茄加上嫩滑的雞蛋，美味極了~對了千萬不要忘記撒上一把蔥花！這麼一道簡單到誰都可以學會的菜，還超級下飯！主料小西紅柿：15-20...

“雞肉的營養成分主要是蛋白質，其次才是脂肪、微生物和礦物質等，而且具有補虛溫中，止血治崩，補虛損，益虛贏，行乳汁；病後體內虛寒，產婦產後氣血虛、乳少的功效。而仔雞的肉裡含蛋白質較多，老雞的...

廚房我們大家都不陌生，每家每戶必備，而且我們的一日三餐就是出自於我們的廚房，可是大家有沒有留意到，在我們的廚房裡還藏著許許多多的，我們好幫手呢?想不出來的朋友們趕緊開啟自己的廚房看...

“現在的很多雞公煲都慢慢變成黃燜雞米飯啦，想吃都找不到地方啦，今天就用這個凱得寶的砂鍋自己做一個吧。”食材明細主料雞腿（2根）土豆（2個）肉椒（1個）金針菇（1把）小油菜（150克）輔料火鍋底料（80克）豆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蒜苗：2顆白蝦：500輔料生薑：3片大蔥：1段鹽：適量花椒：適量油：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.準備好材料，都洗淨，白蝦瀝乾，蔥段切...