關於肉滷飯怎麼做的知識

“好吃又美味的肉滷飯，味道鹹香適口，美味又營養，簡單易學！”食材明細主料肉（適量）胡蘿蔔（適量）鄉巴佬雞蛋（一個）火腿腸（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精...

食材明細主料幹香菇（幾朵（泡發，去蒂，切丁））五花肉（一塊）紅洋蔥（切粒（一大個巨大的））輔料八角（兩顆）薑片（兩片）蒜頭（五粒）蔥（一束（切成蔥花））豬油（適量(沒有，可用食用油））調料老抽（3勺）黃酒（3勺（也就是廚邦料酒））冰糖（一...

“臺灣的滷肉飯總是有一種獨特的誘人的味道，讓人不能抗拒。但自己在家卻有很難做出來相同的味道，四號廚房的方大廚為大家帶來獨家滷肉臊製作方法，成全你的臺灣正宗滷肉飯。”食材明細主料...

“滷肉飯對於我們來說已經不再陌生了，好吃的滷肉飯不要加鹽，這個就是訣竅，臺式的滷肉飯鹹中帶一絲絲的甜味，甜中肉質不膩，吃起來口感爽口，甜中香甜，鹹中絲甜，讓人難以忘懷。”食材明細主料五花...

“簡單易學，香味濃郁。”食材明細主料五花肉（750g）雞蛋（6個）時菜（少許）輔料洋蔥（半個）蒜頭（1個）調料醬油（半碗）黃酒（半碗）八角（1個）冰糖（10顆（小顆粒））鹽（1茶匙）蔥香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臺灣滷肉飯的...

“週末在家，為老公做一個健康有營養的飯。有菜有飯，菜的種類大於五種，有肉。一般都是拿豬肉做滷肉飯，今天嘗試牛肉做。”食材明細主料牛肉（200g）雞蛋（2個）胡蘿蔔（半根）土豆（半個）洋蔥（半個）圓生菜（半...

“印象中小的時候開始吧，我就不太愛吃豬肉類的東西但是有一次媽媽燒的肉肉卻被我差點全部幹掉，後來媽媽說這是滷肉飯我說真好吃啊，超級下飯，後來媽媽就會經常變著花樣做類似這種肉肉給我吃...

食材明細主料豬肉（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）調料老抽（適量）生抽（適量）八角（1個）香葉（2片）幹辣椒（1個）冰糖（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷肉鵪鶉蛋滷肉飯的做法步驟1、將鵪鶉蛋剝好備用，如...

食材明細主料五花肉（適量）雞肉（適量）香菇（適量）紅蘿蔔（適量）西蘭花（適量）輔料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）冰糖（適量）鹽（適量）香葉（適量）八角（適量）洋蔥（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷肉飯的做法步...

“通常下班後，來不及做午飯，早上先預約煮飯，冰箱裡還剩下點滷肉什麼的，再拼點簡易的小菜，就輕鬆許多，十來分鐘可解決一頓。”食材明細主料米飯（適量）滷肉（150g）包菜（150g）雞蛋（2個）花生米（適量）輔料蠔...

“滷滷法是將經過初加工後的食物，放入滷汁中用中火逐步加熱烹製，使其滷汁滲透其中，直至成熟。滷汁滷汁，是指使用多年的滷煮禽、肉的湯汁，老湯儲存的時間越長，芳香物質越豐富，香味越濃，鮮味越大...

“看了好多網上圖片好誘人，又不知道去哪裡吃，就自己做了。”食材明細主料五花肉（300克）輔料香菇（8個）洋蔥（1個）料酒（30ml）老抽（5ml）冰糖（20克）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷肉飯的做法步驟1、...

“這款祕製滷肉飯，是前段時間電視節目裡看到的，跟我平時做滷肉飯有一些不同，於是決定試試，我家人的評論是，和臺灣餐廳裡味道好的滷肉飯差不多，點贊。”食材明細主料五花肉（500克）洋蔥（適量）香菇（...

“昨天滷蛋的時候特地放了塊五花肉，今天就可以吃滷肉飯了。只要把肉切小塊煮開，再燙個青菜，就是美味的一餐了！”食材明細主料滷肉（適量）巴西菇（適量）青菜（適量）輔料蔥頭（適量）醬油（適量）鹹香（口味）煮（工...

“用泰國香米飯，包上香菇滷肉做成的飯糰，外型圓圓滾滾，再用黃瓜和紫菜點綴，特別招人喜愛。”食材明細主料泰國香米（一碗）香菇（適量）紫菜（適量）輔料豬肉（一塊）洋蔥（適量）姜（適量）黃瓜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝...

“現在外面的滷肉飯已經25元一份了，量小，味道差於是今天在家就實際操作了試試真是美味，實惠，真是有多少肉可以再來呀！！！！最後奉勸大家，要想減肥的就別試了！！”食材明細主料五花肉（700克）輔料幹香菇（1...

“昨天做了滷牛肉，今兒中午想著偷個懶，做個簡單的滷肉飯吧。”食材明細主料米飯（1碗）滷牛肉（100g）滷鵪鶉蛋（20只）菜結（5根）輔料洋蔥（10g）油（少許）五香（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滷牛肉飯的做法步...

“前幾天去超市買菜的時候看見櫃檯裡五花肉不錯就買了兩刀回來想著看看做點啥兒，前幾天看手機的時候刷到滷肉飯口水橫流，所以果斷做了個香辣版本的滷肉飯加了幹香菇，真的好香話說五一你們...

“1、如果有紅酒，可以再現有的基礎上再加些紅酒，味道會更香。2、燉是時間越久肉就越軟，並且湯汁越香。適合撈飯的菜，就著它，能多吃一碗飯，哈哈，所以要適可而止。撒了一些生蒜薹粒進去，很爽口，很...

“員工們來家裡，工作到了飯點，男女老少都有，家裡除了白米就剩兩大塊肉了，再來就是一個西蘭花一籃子雞蛋……那就燜上一鍋白飯做個滷肉吧，滷肉飯，沒人不愛吃。結果……一滿鍋米飯不夠吃了……...

食材明細主料五花肉（適量）米飯（適量）輔料圓蔥（半個）香菇（2個）煮雞蛋（4個）調料生抽（2勺）料酒（1勺）蠔油（1勺）鹽（少許）冰糖（適量）八角（1個）香葉（2個）花椒粉（少許）老抽（1勺）鹹香（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷肉飯的做...

食材明細主料五花肉（1塊）洋蔥（1只）香菇（適量）雞蛋（適量）青菜（適量）輔料五香粉（適量）桂皮（適量）茴香（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）冰糖（適量）料酒（適量）薑片（適量）清水（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普...

“昨天剩了些絞肉，很想吃滷肉飯就試著做了下；第一次做感覺不算成功，不過晚上去吃一涮涮鍋的時候試了下他家號稱正宗的臺灣滷肉飯，立馬感覺有自信了...”食材明細主料豬絞肉（適量）輔料洋蔥（一...

“永和豆漿裡的滷肉飯，我很愛吃，這個就是山寨一下，味道很棒。”食材明細主料豬肉（半斤）輔料圓白菜（四分之一個）胡蘿蔔（半根）雞蛋（適量）豌豆（小半碗）米飯（兩碗）配料蔥段（適量）姜塊（適量）八角（兩個）香葉（兩片）草...

“祕製滷肉飯新增海蔘。”食材明細主料豬肉（500克）輔料香菇（3個）洋蔥（半塊）海蔘（2只）鵪鶉蛋（8個）輔料大料（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）桂皮（適量）金蘭醬油（3勺）金蘭油膏（1勺）紅標米酒（2勺）料酒（3勺）味精（適量）雞精...