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發表於:2020-04-12
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘好吃的醬香肉皮是一道普通的家常菜。吃過這道醬香肉皮的朋友們都知道,它不僅吃起來醬香十足不膩口,而且膠原蛋白十足。...
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發表於:2020-09-25
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘自制家常版的醬香肉皮,肥而不膩的肉皮,製作方法簡單快捷而且還挺香的,口感超讚,不僅僅是十分美味而且特別有營養,今天的晚...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料豬臉皮肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)十三香(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)薰(工藝)數天(耗時)高階(難度)煙燻醬香孜然豬臉皮肉的做法步驟1、豬臉皮半個,。2、清洗好切條。...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料豆皮(2張)輔料香蔥(4顆)調料黃豆醬(1大勺)生抽(2勺)芝麻油(2勺)花生油(2大勺)胡椒粉(1/3勺)五香粉(1勺)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香烤豆皮的做法步驟1、將調料組中所有調料放入...
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發表於:2024-02-26
“今天天氣不錯,太陽暖暖的,照的人舒服。這種好時節,可是缺不了老陝愛吃的皮子的。主要介紹下俺家的皮子調法,外面賣的涼皮大多都是加上醋,辣椒油,蒜,豆芽就了事了。可是胖妞媽喜好用拌麵的手...
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發表於:2024-02-23
“記得小時候老爸總是愛做虎皮蛋給我們吃。那時物質比較匱乏,吃雞蛋也是改善生活。老爸愛美食,總是把雞蛋也給做成個鐘不同的菜式,使得我們在那個年代也能飽享口福。虎皮蛋是老爸留給的記...
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發表於:2024-01-13
““美味鹹鮮的簡單美食,讓你的口腔充滿驚喜,回味無窮。“第一次上傳自制菜譜,兒子看著邊做邊照,感覺很新奇,成品上桌後,拿著筷子就不願放下。”食材明細主料皮皮蝦(500克)海天醬(50克)水(100毫升...
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發表於:2024-01-07
“涼皮是北方一種非常受歡迎的傳統小吃。勁道潤滑,配上自己做的香菇肉醬,爽口開胃,非常好吃。這次做的是不用洗面的涼皮,做法蠻簡單的。”食材明細主料麵粉(250克)水(500克)鹽(6克)紅薯澱粉(25克)...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料肉皮(適量)黃豆(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)紅辣椒(適量)蔥(適量)大料(適量)白芷(適量)食用油(適量)白糖(少許)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃豆肉皮醬的做法步...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料雞爪(9只)輔料八角(2個)桂皮(2片)香葉(8片)紅花椒(20粒)調料生抽(4勺)老抽(1勺)香辣醬(半勺)鹽(3克)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬香虎皮雞爪的做法步驟1、雞爪清洗乾淨,剪去指甲。2、...
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發表於:2024-03-01
“這個菜絕對是會讓人吃了停不了的香辣菜哦~肉皮的彈牙爽脆中帶著嚼勁,融合了芹菜的鮮香和辣椒醬的香辣,真是越吃越有味道~超級過癮!最重要的是,豬皮美容,芹菜還瘦身。呵呵,不配飯拿去下酒也...
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發表於:2024-01-04
“含有的營養成分主要包括了纖維素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、營養素等。雖然種類並不多,不過每種物質的含量卻不少。”食材明細主料皮皮蝦(500g)蒜頭(5顆)姜(1小塊)輔料蠔油(適量)鹽(適...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料柚子皮(l個)瘦肉(2兩(五花肉))輔料蒜(3~4瓣)糖(2匙)醬油(5匙)薑片(2片)油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香柚子皮的做法步驟1、柚子表皮做了柚子蜜餘下的白皮不浪費2、刨去外皮,...
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發表於:2024-02-27
“前面做的涼皮因為有著很好的韌性,想著做成卷粉也不錯的一種吃法,一種食材多種吃法,換著口味,絕不怕吃膩哦。拍了很多張成品圖,一不小心給刪掉了,就剩唯一的一張,不管了,上吧,重要的是味道呢。...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料五花肉(100克)豆腐皮(2張)輔料黃豆醬(10克)食鹽(0.5克)蔥末(小許)蒜末(小許)生抽(5克)雞精(0.5克)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮切絲。2、冷水下鍋焯水,...
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發表於:2024-02-25
“餃子皮做肉醬千層麵,你沒做過吧,我也是第一次做的,起因是有次與兒子去必勝客點了一客肉醬千層麵,我看了看那千層麵麵皮,真像餃子皮,那我也來山寨一下,呵呵,除了形狀,吃起來都象肉醬千層麵就是...
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發表於:2024-02-24
“【陳皮骨】我們吃多了,而且還是最著名的【香酥陳皮骨】。剛好家裡前陣子買了一罐蜜餞黃皮;我就想試試用黃皮代替陳皮燒一道菜。黃皮的果實成熟後除可以生吃外,還可以加工製成果醬、蜜餞...
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發表於:2023-12-27
“肉醬炒豆皮,美味又下飯。”食材明細主料豆皮(100克)輔料肉醬(30克)香蔥(少許)調料辣椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬炒豆皮的做法步驟1、把豆皮泡好洗乾淨。2、肉醬。3、鍋燒熱...
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發表於:2024-01-04
“拉皮的軟糯筋道,黃瓜的脆爽,還有入口麻醬汁的醇香,不要太美味哈😂😂。”食材明細主料鮮粉皮(兩張(拉皮))芝麻醬(適量)黃瓜(一根)輔料鹽(適量)糖(適量)蒜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
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發表於:2024-02-25
“上次煮的豬皮炒酸菜用了一些,味道挺好的。媽媽種的香菜長得挺旺的,摘了一些香菜用來炒豬皮,也挺美味的。豬皮含有豐富的膠原蛋白是構成人體筋與骨不可缺少的營養素,而且還促進毛髮、指甲...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料豬肉皮(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)紅曲米(適量)八角(適量)冰糖(適量)草寇(適量)草果(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅曲醬肉皮卷的做法步...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料豆皮(一張)輔料豆瓣醬(一勺)生抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香豆皮的做法步驟1、豆皮切絲,鍋裡燒開水焯水備用。2、鍋里加適量油,加入豆瓣醬(一定要小火),到入豆腐皮拌...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麵粉(適量)肉餡(適量)輔料蔥末(適量)薑末(適量)甜麵醬(三大勺)生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薄皮醬香大肉龍的做法步驟1、面加發酵粉和成光滑麵糰,溫暖處...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料黃豆(適量)肉皮(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料大料(適量)料酒(適量)糖(適量)老抽(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜肉皮黃豆的做法步驟1、黃豆泡發,肉...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料粉皮(200g)肉絲(少量)輔料蒜片(少量)油(適量)醬油(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒肉絲粉皮的做法步驟1、肉絲煸炒,加料酒。2、放入粉皮,炒至白裡帶點透明,加醬油和水燜一會...