關於手工雞蛋麵怎麼做好吃的知識

“雞蛋麵清香撲鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韌，有雞蛋的香味還有小麥的醇香，營養豐富，物美價廉。”食材明細主料普通麵粉（250克）雞蛋（2個）輔料水（20克）鹽（1克）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗...

“營養豐富，爽口彈牙。”食材明細主料自制胡蘿蔔雞蛋麵（適量）菜（2棵）雞塊（適量）脆肉脘魚（適量）輔料油（適量）冰糖（適量）鹽（適量）濃雞湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煮手工胡蘿蔔雞蛋麵的做法...

“自從自己開始做麵條，就很少買乾麵餅了。麵條的配方：325克麵粉，90克水，2克鹽，1個蛋，揉合後分成4份，用壓面機做麵條，每份116克，做好後冷凍儲存，隨吃隨煮即可。現在市面上有很多現成的肉醬，省去了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個麵粉：300西紅柿：2個肉末：150小白菜：2顆芽菜：150輔料蔥花：1匙姜：1小塊白糖：1匙料酒：1匙香油：幾滴蔥：1段雞精：1/3匙具體...

“學了一種不用擀的手扯麵不用擀爽滑勁道好吃的不要不要的”食材明細主料西紅柿（2個）雞蛋（1個）面（適量）輔料蠔油（適量）味極鮮（適量）糖（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西紅柿雞蛋手工面的做...

“小時候常常看媽媽做麵條，我就坐在灶臺後邊燒火，如今在外很難吃到就自己摸索去做，希望下次回家做給她們吃！”食材明細主料麵粉（4碗）輔料牛肉（適量）番茄（適量）雞蛋（適量）水（適量）澱粉（適量）生抽（適量）花...

“炎炎夏日，一碗簡單的原味雞蛋手擀麵也是很不錯的選擇。2個雞蛋和出的面不需加一滴水，正好2個人的量，配上面條的“絕配”玉米菜，下出的面略顯淡紫色（玉米菜的顏色），看著就有食慾，再加上手工面...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時雞蛋湯湯非常的好喝，平時我也非常喜歡吃雞蛋麵。雞蛋的營養價值非常高。當然加上全手工魚丸那就更棒啦。喜歡吃的全手...

食材明細主料西紅柿（2個）雞蛋（2個）麵粉（400克）輔料鹽（適量）醬油（適量）青菜（2根）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）手工西紅柿雞蛋扯麵的做法步驟1、麵粉中加少量的鹽，邊加水邊攪拌成面絮，將面絮揉成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：按自己的喜歡新增低麵粉：適量香菇粉：適量輔料水：適量具體步驟1.倆個雞蛋打入碗裡2.放入麵粉和香菇粉，加適量水，然...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雞蛋麵條是我兒時的回憶，小時候媽媽經常會給我做雞蛋麵條，但現在會自己手工做麵條的人已經不多了，所以我就給家裡買了一...

“一個人經常不知道吃什麼，炒菜又覺得麻煩，那就來一份簡單的絲瓜雞蛋手工面吧！”食材明細主料手工面（適量）輔料絲瓜（半根）雞蛋（1個）蔥（1根）蒜頭（1瓣）調料食用油（2勺）鹽（5g）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通...

“夏季或胃口不好時可以嘗試這樣做，手工面勁道，菜色清新、悅目，吸引人胃口大開，加入筍絲，更加清熱去火。”食材明細主料黃瓜（適量）筍（適量）雞蛋（適量）西紅柿（適量）手工面（適量）輔料花生油（適量）蒜末（適量...

“壓面機領回家應該有兩年多啦，一直擱著沒有使用。最近看見大家晒麵條，誘惑到我了，於是搬出那手搖式壓面機，搗鼓起來。其實做麵條真的不難，望而卻步都是懶之過，兒子和我都很喜歡吃麵條，所以這...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：適量雞蛋：適量輔料鹽，水：適量具體步驟1.麵粉倒水，放上雞蛋，和成麵糰。2.用壓面機壓出寬條，厚薄自己掌握，再壓出麵條...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料太豐A粉AA-：500輔料雞蛋：1個水：250生粉：適量鹽：8具體步驟1.粉加入雞蛋，加入水，加入鹽。2.揉捏至光滑不粘連，醒面35~60分鐘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料手擀麵：500西紅柿：2個雞蛋：2個韭菜：1把輔料香油：適量穿心蓮：適量鹽：適量生抽：適量金針菇：適量具體步驟1.雞蛋打散炒熟。2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料手工面：兩片輔料洋蔥：半個雞蛋：2個香菇：4朵胡蘿蔔：適量蔥：適量具體步驟1.準備食材胡蘿蔔香菇蔥雞蛋2.蘿蔔切絲香菇切片...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麵粉：500土雞蛋：5只輔料鹽：1具體步驟1.麵粉、鹽、雞蛋先放三個和一下2.再把剩下的兩個雞蛋放進去，和成麵糰3.包...

“手工麵條～吃得營養～”食材明細主料青菜（適量）西紅柿（適量）普通麵粉（適量）雞蛋（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手工雞蛋麵條的做法步驟1、取適量麵粉打入...

食材明細主料麵粉（300克）雞蛋（4個）番茄（一個）調料鹽（適量）白胡椒粉（適量）油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手工番茄雞蛋麵的做法步驟1、麵粉中打入一個雞蛋，攪拌均勻。2、水分多次加入麵粉...

“手擀麵搭配排骨湯和炒香的榨菜、雞蛋絲。一碗清淡而又不失美味的麵條。”食材明細主料麵粉（適量）排骨湯（適量）榨菜胡蘿蔔（適量）熟雞蛋餅（一個）青菜（兩根）韭黃（適量）輔料鹽（適量）香油（2g）胡椒粉（2g）清淡...

“做蛋卷一定得買蛋卷機，這廚具不貴，五十多元可以買到，直徑大概20釐米的，非常的實用。這個配方的蛋卷黃油味道比較濃，蛋卷沒有想象中脆。後來我改良了，雞蛋改為4個全蛋，黃油改為135克液態油，然...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：200輔料雞蛋：2個鹽：1具體步驟將麵粉和鹽放入和麵的容器內將雞蛋磕入容器內用筷子攪拌成均勻的顆粒狀然後捏...

食材明細主料麵粉（2○○克）輔料水（適量）調料鹽（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手工面的做法步驟1、麵粉加水和成麵糰。2、用擀麵杖擀成大原片後摺疊.。3、撒上澱粉防止沾連在一起。4...